小雪節(jié)氣的由來及習(xí)俗_小雪吃什么

小雪節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第20個節(jié)氣，這個時候的日照時間是全年中相對較短的，既然這樣，那么學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解小雪節(jié)氣的由來及習(xí)俗_小雪吃什么，希望大家喜歡。

什么是小雪節(jié)氣

小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個。11月22或23日，太陽到達黃經(jīng)240°，此時稱為小雪節(jié)氣。此時，太陽位于赤緯-20°16'，這天北京地區(qū)白晝時間僅9小時49分鐘，正午太陽高度僅29°50‘。

“小雪”節(jié)氣間，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當(dāng)鐘面上的10點鐘)。每晚20：00以后，您若到戶外觀星，可見北斗星西沉，而“W”形的仙后座升入高空，她代替北斗星擔(dān)當(dāng)起尋找北極星的坐標(biāo)任務(wù)，為觀星的人們導(dǎo)航。四邊形的飛馬座正臨空，冬季星空的標(biāo)識——獵戶座已在東方地平線探頭兒了。

進入該節(jié)氣，中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為?？?，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陰氣下降，陽氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會出現(xiàn)初雪，提醒人們該御寒保暖了。

小雪吃什么

在中國北方，小雪時節(jié)，一般得人家都要吃涮羊肉。一般的小雪節(jié)氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個季節(jié)宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。

腌制臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。

小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時正好享受美食。

品嘗糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

小雪時候適當(dāng)進補可平衡陰陽，但進食過多高熱量的補品，會導(dǎo)致胃、肺火盛，表現(xiàn)為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎癥或便秘、痔瘡等。因此。進補的時候尤其要注意是否符合進補的條件，虛則補，同時應(yīng)當(dāng)分清補品的性能和適用范圍，還應(yīng)再吃些性冷的食物，如蘿卜、松花蛋等。

氣虛者的補法

所謂氣虛即氣不夠用，動則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無力。氣虛之人可選用人參進補。

人參性溫、味甘微苦，可大補元氣，是補氣要藥，《本經(jīng)》謂“明目開心益智，久服輕身延年”，近代研究證明，人參可調(diào)節(jié)網(wǎng)狀皮膚系統(tǒng)功能，其所含人參皂甙。確實具有抗衰老作用。使用時。可用人參一味煎湯，名獨參湯，具有益氣固脫之功效，年老體弱之人，長服此湯，可強身體。人參若切成飲片，可補益身體，防御疾病，增強肌體抗病能力。

血虛者的補法

所謂血虛，即是營養(yǎng)人體的物質(zhì)不足，不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用，表現(xiàn)為不耐勞作、面色無華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細(xì)。血虛體質(zhì)者當(dāng)選龍眼肉進補。

小雪節(jié)氣的氣候特征

1、氣溫繼續(xù)走低

在立冬節(jié)氣，我國的西北、東北的大部分地區(qū)已經(jīng)有雪，到了小雪節(jié)氣，意味著華北地區(qū)將有降雪。如果說立冬節(jié)氣標(biāo)志著我國北方大部地區(qū)進入冬季的話，走到小雪節(jié)氣，冷空氣的直接表現(xiàn)就是使這些地區(qū)的氣溫逐步達到0℃以下。我們都知道只有在云層內(nèi)及云下氣層的氣溫都在0℃以下時，降水形式才由雨變成雪。所以，小雪階段比入冬階段氣溫低，是不爭的事實。

2、長江中下游許多地區(qū)陸續(xù)進入冬季

立冬節(jié)氣我國北方地區(qū)基本上都進入了冬季，到了小雪節(jié)氣，長江中下游許多地區(qū)陸續(xù)進入冬季。雖說全國降水隨著冬季的到來，降水逐漸跌入一年中的低谷，但江南比江北雨量還是偏多，即便這一地區(qū)12月中下旬才有初雪，但此時的陰雨天氣，給人們的感受已經(jīng)不是深秋涼意，而是濕冷了，這種感覺比北方干冷地區(qū)有供暖條件的人們要難受得多。