在我們說起小雪節(jié)氣的時(shí)候，人們多少會(huì)有些陌生，但是在節(jié)氣到來的時(shí)候人們也會(huì)想要去了解一些節(jié)氣的知識(shí)，那么小雪節(jié)氣的含義來歷是什么呢?下面是小編為大家?guī)淼?4節(jié)氣小雪的含義是什么_小雪節(jié)氣習(xí)俗，希望對(duì)大家有所幫助!

小雪節(jié)氣的含義是什么

小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。11月22或23日，太陽到達(dá)黃經(jīng)240°，此時(shí)稱為小雪節(jié)氣。此時(shí)，太陽位于赤緯-20°16‘，這天北京地區(qū)白晝時(shí)間僅9小時(shí)49分鐘，正午太陽高度僅29°50’?！靶⊙惫?jié)氣間，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當(dāng)鐘面上的10點(diǎn)鐘)。每晚20：00以后，您若到戶外觀星，可見北斗星西沉，而“W”形的仙后座升入高空，她代替北斗星擔(dān)當(dāng)起尋找北極星的坐標(biāo)任務(wù)，為觀星的人們導(dǎo)航。四邊形的飛馬座正臨空，冬季星空的標(biāo)識(shí)——獵戶座已在東方地平線探頭兒了。

進(jìn)入該節(jié)氣，中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時(shí)陰氣下降，陽氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，提醒人們該御寒保暖了。小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度。雪是寒冷天氣的產(chǎn)物。小雪節(jié)氣，南方地區(qū)北部開始進(jìn)入冬季?！昂杀M已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”，已呈初冬景象。

小雪節(jié)氣習(xí)俗

腌寒菜

在古代的冬季，沒有今天這樣種類的豐富的各種食物，也沒有良好的食物存儲(chǔ)條件。為了在漫長的冬季中有足夠的菜、肉食用，先人們發(fā)明了腌制食物的方法，將各類蔬菜(主要是白菜、蘿卜)或者肉食腌制或者風(fēng)干，盡可能地延長它們的存儲(chǔ)時(shí)間，以備過冬時(shí)食用。如今，雖然食材已經(jīng)極大豐富，保存也不再是問題，但這種腌制的習(xí)俗還是保存了下來，并成為一些地方的特色美食。

比如，在東南沿海的浙江一帶，就有在小雪節(jié)氣中腌菜的習(xí)俗，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“腌寒菜”。清代文人厲惕齋在《真州竹枝詞引》中記述過當(dāng)時(shí)情景：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’”。

又如小雪過后，在我國的很多地方，都有做臘肉、香腸的習(xí)俗。臘肉、香腸等熏制、風(fēng)干肉制品，在我國有悠久的歷史。今天的人們一般將這些作為一種美食，但在古代，這主要還是一種冬日里儲(chǔ)藏肉食的方法，所以民間有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的說法。之所以選擇小雪之后開始這項(xiàng)工作，可能跟小雪后氣溫迅速下降，天氣也變得干燥，比較適合加工臘肉有關(guān)。

吃糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。至今，糍粑仍是南方各地人民每年春節(jié)前必做的美食。有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高”。

曬魚干

曬魚干是小雪節(jié)氣的習(xí)俗，小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

吃刨湯

小雪前后，土家族群眾開始一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

釀酒

《詩經(jīng)·國風(fēng)》有云：“十月獲稻，此為春酒，以介眉?jí)邸！惫艜r(shí)釀酒多在剛?cè)攵臅r(shí)候，也就是小雪前后。這個(gè)時(shí)期秋收剛剛結(jié)束，先人們手頭糧食相對(duì)富裕。同時(shí)，在古代社會(huì)，飲酒除了具有現(xiàn)今這種娛樂的作用之外，很多時(shí)候還是祭祀儀式的一部分，屬于禮的范疇。而時(shí)至歲末，正是各種祭祀活動(dòng)的高峰期，對(duì)酒的需求也就很大。

這種初冬釀酒的習(xí)俗，一直延續(xù)到近現(xiàn)代。比如浙江安吉地區(qū)，人們至今仍然習(xí)慣在入冬之后釀制林酒，當(dāng)?shù)厝朔Q為“過年酒”。平湖一帶農(nóng)歷十月上旬釀酒儲(chǔ)存，稱為“十月白”，也有用白面做酒曲，用白米、泉水釀酒的，稱為“三白酒”。入春之后可以在酒里面加上一點(diǎn)桃花瓣，稱為桃花酒。浙江長興地區(qū)民俗在小雪當(dāng)天釀酒，稱之為“小雪酒”，據(jù)說是因?yàn)樾⊙r(shí)節(jié)，泉水特別清澈的緣故。

小雪節(jié)氣的詩詞

《小雪日戲題絕句》唐·張登

甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。

融和長養(yǎng)無時(shí)歇，卻是炎洲雨露偏。

《和蕭郎中小雪日作》唐·徐鉉

征西府里日西斜，獨(dú)試新爐自煮茶。

籬菊盡來低覆水，塞鴻飛去遠(yuǎn)連霞。

寂寥小雪閑中過，斑駁輕霜鬢上加。

算得流年無奈處，莫將詩句祝蒼華。

《小雪》唐·李咸用

散漫陰風(fēng)里，天涯不可收。

壓松猶未得，撲石暫能留。

閣靜縈吟思，途長拂旅愁。

崆峒山北面，早想玉成丘。