秋分吃什么傳統(tǒng)食物
2023年秋分吃什么傳統(tǒng)食物
應(yīng)該都知道,秋分在民間慶祝形式還是比較隆重的,南極附近開始為期6個(gè)月的極晝,范圍逐漸擴(kuò)大再縮小?!扒锓终撸庩栂喟胍?,故晝夜均而寒暑平?!毕旅媸切【帪榇蠹艺淼那锓殖允裁磦鹘y(tǒng)食物,希望對(duì)您有所幫助!
秋分吃什么傳統(tǒng)食物
桂花酒
八月桂花香,的確,中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒,都無一例外地?fù)碛泄鸹ㄌ赜械南阄丁?/p>
鴨肉
傳說在元末時(shí)期,蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)制嚴(yán)厲,不能明著組織斗爭,就用暗語。當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為噠子,就取諧音鴨子。大家約定,中秋節(jié)吃鴨子,就是秋分時(shí)節(jié)大家一起采取行動(dòng),推翻元人統(tǒng)治。后來,人們還發(fā)現(xiàn)八月份的鴨子正好長到肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補(bǔ)血的功效,就更成為時(shí)令佳品。
田螺
廣東許多地方,秋分還會(huì)有吃田螺的習(xí)慣。秋分前后,是田螺空懷的時(shí)候,腹內(nèi)無小螺。因此,肉質(zhì)特別肥美,是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
南瓜
中秋宴全家團(tuán)圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強(qiáng)飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、胡蘿卜素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。
大閘蟹
這是江浙一帶的習(xí)俗,秋分時(shí)節(jié)正是蟹膏肥,稻花香的季節(jié)。一輪滿月,一壺清酒,幾個(gè)老友,一盤大閘蟹,個(gè)中滋味讓神往的。
芋頭
用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃,是過去窮人家的實(shí)在日子。在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來”相近。所以秋分時(shí)節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。
秋分的由來
“立秋”是秋季的開始,到“霜降”為秋季終止?!扒锓帧闭檬菑牧⑶锏剿?0天的一半,故稱秋分。在這一天太陽到達(dá)黃經(jīng)180度直射地球赤道,因此這一天24小時(shí)晝夜均分各12小時(shí)?;蚴前次覈糯粤⒋?、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節(jié)劃分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。按照中國傳統(tǒng)的農(nóng)歷二十四節(jié)氣,秋分意味著真正進(jìn)入秋季,因此北半球天氣轉(zhuǎn)涼,大雁開始成群結(jié)隊(duì)地從逐漸寒冷的北方飛往南方。秋分節(jié)氣是二十四節(jié)氣中比較特殊的,在秋分時(shí)節(jié),我國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季,正如人們常說的那樣,已經(jīng)到了“一場秋雨一場寒”的時(shí)候。
秋分的天文歷法
秋分這天太陽光直射點(diǎn)到達(dá)黃經(jīng)180°(秋分點(diǎn)),幾乎直射地球赤道,全球各地晝夜等長(不考慮大氣對(duì)太陽光的折射與晨昏蒙影)。秋分過后,太陽直射點(diǎn)繼續(xù)由赤道向南半球推移,北半球各地開始晝短夜長,即一天之內(nèi)白晝開始短于黑夜;南半球相反。故秋分也稱降分。而在南北兩極,秋分這一天,太陽整日都在地平線上。
秋分代表什么節(jié)氣:秋季中間
秋分(autumnal equinox),農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個(gè)節(jié)氣,時(shí)間一般為每年的9月22~24日。南方的氣候由這一節(jié)氣起才始入秋。一是太陽在這一天到達(dá)黃經(jīng)180度,直射地球赤道,因此地球絕大部分地區(qū)這一天24小時(shí)晝夜均分,各12小時(shí)。在北極點(diǎn)(北緯90°)與南極點(diǎn)(南緯90°)附近,這一天可以觀測到“太陽整日在地平線上轉(zhuǎn)圈”的特殊現(xiàn)象。
秋分之后,北半球各地晝短夜長(一日中白晝短于黑夜),南半球各地晝長夜短(一日中白晝長于黑夜)。秋分之后,北極附近極夜范圍漸大,南極附近極晝范圍漸大。按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節(jié)劃分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。
秋分節(jié)氣,不但北方,連南方大部分地區(qū)也開始進(jìn)入秋天,暑熱迅速消退。所謂“陰陽相半也,”是指秋分時(shí)節(jié)天地之氣陰盛陽衰,正到勢均力敵的程度。與繁茂的夏季比起來,這時(shí)花木凋零、草枯葉落,人的情緒也容易產(chǎn)生凄涼、抑郁之感。這種“秋季抑郁癥”心態(tài)最典型的代表,是戰(zhàn)國宋玉的“悲哉秋之為氣也”。
秋分的農(nóng)諺
適時(shí)早播老經(jīng)驗(yàn),適時(shí)晚播也增產(chǎn),看種看地義看天,“適時(shí)”二字要把關(guān)。
肥少旱田,適早保險(xiǎn);肥足能灌,酌情播晚。
過早溫高苗猛竄,病重蟲咬苗難全;過晚很難保穗足,管理再好難高產(chǎn)。
秋分前十天不早,秋分后十天不晚。
淤土秋分前十天不早,沙土秋分后十天不晚。
秋分種高山,寒露種平川,迎霜種的夾河灘。
淤種秋分,沙種寒。
淤地種好麥,明年甄更強(qiáng)。
秋分到寒露,種麥不延誤。