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夏至的飲食習(xí)俗及禁忌活動(dòng)

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夏至是盛夏的季節(jié),夏至后,溫度快速升高,以致盛夏烈日炎炎,是四季變化當(dāng)中一個(gè)重要的分界線,所以這時(shí)期的詩詞歌賦、民間諺語也多與節(jié)令、氣象有關(guān)。以下是小編為大家整理的夏至的飲食習(xí)俗及禁忌活動(dòng),希望能給各位提供幫助!

夏至飲食習(xí)俗

一、夏至飲食習(xí)俗——江蘇

江蘇無錫夏至吃餛燉

江蘇無錫的人在夏至這一天,早餐會(huì)吃麥粥,然后午餐吃餛燉,有 “混沌和合”的意思。民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重,希望孩子體重增加,身體健康的習(xí)俗。

二、夏至飲食習(xí)俗——嶺南

嶺南夏至吃狗肉

狗肉在民間來說一直都是滋補(bǔ)的佳品,而嶺南地區(qū)更有夏至吃狗肉的習(xí)慣,“吃了夏至狗,西風(fēng)繞場走”,也就是說夏至這一天吃了狗肉的話,身體就會(huì)強(qiáng)壯到足以抵抗西風(fēng)惡雨的入侵了,身體更加的健康。

除了吃狗肉之外,還有吃荔枝的習(xí)慣,廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝,兩者合吃不熱。但是哈秀小編在這里提醒一句,狗是人類最忠誠的朋友,吃狗肉行為不應(yīng)該推崇。大量食用荔枝容易引起低血糖癥,也就是“荔枝病”,因此一定要適量。

三、夏至飲食習(xí)俗——北京

北京夏至要吃面

老北京的風(fēng)俗習(xí)慣,每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃,促進(jìn)食欲,但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候,涼面等食物就開始大賣了。

四、夏至飲食習(xí)俗——浙江紹興

浙江紹興夏至吃圓糊醮

以前的時(shí)代里人不分貧富都在夏至日的時(shí)候祭其祖,俗稱“做夏至”,祭祀祖宗除了要一些常規(guī)的貢品之外,還會(huì)特別加上一盤的薄絲餅。夏收完畢,新麥上市,所以有日吃面嘗新的習(xí)俗,也有人用麥粉調(diào)糊糊,攤成薄餅烤熟食用。

“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”,以前很多的農(nóng)戶會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃燒香以此祭祀,祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。

五、夏至飲食習(xí)俗——山東

山東夏至吃涼面條

山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的,也就是過水面,用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬,在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃,對(duì)于小孩子來說已經(jīng)不只是吃飯了,更是一種游戲,充滿了樂趣。

六、夏至飲食習(xí)俗——其他地區(qū)

其他地區(qū)夏至飲食

中國其他地區(qū)夏至飲食均有所不同,例如西北地區(qū)會(huì)在夏至當(dāng)天吃粽子,并且會(huì)取菊用灰來防止小麥?zhǔn)芟x害。某些地區(qū)夏至當(dāng)天未成年的外甥和外甥女會(huì)到娘家吃飯,舅舅家就會(huì)準(zhǔn)備莧菜和葫蘆做菜,寓意吃了莧菜就不會(huì)發(fā)痧,吃了葫蘆腿就有力氣。

中國飲食文化博大精深,每個(gè)節(jié)氣都有不同的飲食習(xí)俗,以上就是哈秀小編所介紹的各地不同的夏至飲食文化,注意飲食,保健身體健康。

夏至有什么禁忌活動(dòng)

忌諱剃頭理發(fā)

這是在清朝時(shí)期的一項(xiàng)習(xí)俗禁忌。據(jù)《清嘉錄》記載,“夏至日為交時(shí),日頭時(shí)、二時(shí)、末時(shí),謂之‘三時(shí)’,居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭,多所忌諱……”

也就是說,在夏至日這個(gè)特殊的日子,要按時(shí)起居,不準(zhǔn)口出誑語罵人,當(dāng)然也不要剃頭理發(fā)。據(jù)說,夏至日剃頭理發(fā)會(huì)破運(yùn)。

夏至最忌有雷雨

在民間,尤其對(duì)于農(nóng)民來說,是最忌怕在夏至日這天有雷雨天氣。民諺稱:“夏至有雷,六月旱;夏至逢雨,三伏熱。”

這對(duì)于靠天吃飯的農(nóng)家人來說,無論是干旱還是伏熱,都是會(huì)影響農(nóng)作物的收成的。所以,在舊時(shí),人們希望在夏至里別打雷、別下雨。

不可割草或動(dòng)土

夏至前后之所以不可動(dòng)土,乃是為了避免因來自土壤的熱氣而中署。若在此期間割草,常因熱氣而發(fā)高燒。土壤當(dāng)然也是活的,因此,土壤中儲(chǔ)存相當(dāng)程度的熱能,就在夏至期間放出,以便維持正常。

此時(shí)土壤所含的氮、鈣、鐵等許多元素引起混合作用,對(duì)人有害的物質(zhì)漂浮于跟地表大約一公尺的厚度。吸人此物質(zhì),有害人體健康。

倘若無法了解自然的運(yùn)行,也會(huì)對(duì)我們的生活發(fā)生災(zāi)害。家居風(fēng)水也是基于自然與人的融和而成立的,所以不能忽略自然的運(yùn)行。

夏至養(yǎng)生

夏至前后人們身體明顯感覺疲乏燥熱和心悸氣短,食欲也會(huì)明顯下降。遵循以下幾條養(yǎng)生原則,可讓你愉快平安度夏。

1、晚睡早起中午打個(gè)盹

夏至是陽氣最旺的時(shí)節(jié),要順應(yīng)陽盛于外的特點(diǎn),注意保護(hù)陽氣,力爭每天午睡半小時(shí)左右,可以保持良好的精神狀態(tài)。

2、飲食清淡多吃點(diǎn)“苦”

炎熱季節(jié)飲食應(yīng)清淡為宜,早晚喝點(diǎn)粥,可以生津止渴,補(bǔ)養(yǎng)身體。同時(shí),蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質(zhì)的人享用;除了飲食清淡,因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進(jìn)食欲等作用,還可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等。

3、調(diào)整呼吸整理好情緒

夏天氣溫高,容易使人煩躁或倦怠,所以要保持神清氣和,快樂歡暢,心胸寬闊。像萬物生長需要陽光那樣,對(duì)外界事物要有濃厚的興趣,培養(yǎng)樂觀外向的性格,以利于氣脈的通泄。切忌情緒大起大落、為小事大發(fā)脾氣,以免加重甚至誘發(fā)心臟病。

4、運(yùn)動(dòng)宜在清晨或傍晚涼爽時(shí)

夏季清晨或傍晚天氣較涼爽,場地選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方。鍛煉的項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。若運(yùn)動(dòng)過激,可導(dǎo)致大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也會(huì)損陽氣,還易中暑。所以,夏至養(yǎng)生歌謠:夏至心靜自然涼,晚睡早起午休躺。暑傷津氣炎熱防,切忌飲食過寒涼。神清氣和胸寬暢,戶外防曬講著裝。

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