2022元旦的起源變遷及飲食習(xí)俗
“元旦”一詞最早出現(xiàn)于《晉書》：“顓帝以孟夏正月為元，其實(shí)正朔元旦之春?！敝袊?guó)民間傳統(tǒng)的元旦，距今已有5000多年的歷史，我們現(xiàn)在的春節(jié)說的就是古時(shí)候的元旦。下面是小編整理的關(guān)于元旦的起源變遷及飲食習(xí)俗，歡迎閱讀!
元旦的起源變遷
元旦，據(jù)說起于三皇五帝之一的顓頊，距今已有5000多年的歷史。 “元旦”一詞最早出現(xiàn)于《晉書》：“顓帝以孟夏正月為元，其實(shí)正朔元旦之春。 ” 南北朝時(shí)，南朝文史學(xué)家蕭子云的《介雅》詩(shī)中有“四季新元旦，萬壽初春朝”的記載。宋代吳自牧《夢(mèng)粱錄》中有關(guān)于：“正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節(jié)序，此為之首。 ” 的記載。
漢代崔瑗《三子釵銘》中叫“元正”、晉代庾闡《揚(yáng)都賦》一賦中稱作“元辰”、北齊時(shí)的《元會(huì)大享歌皇夏辭》一辭中呼為“元春”、唐德宗-李適《元日退朝觀軍仗歸營(yíng)》一詩(shī)中謂之“元朔”。
中國(guó)元旦歷來指的是夏歷(農(nóng)歷、陰歷)正月初一。正月初一的計(jì)算方法，在漢武帝時(shí)期以前也是很不統(tǒng)一的。因此，歷代的元旦月、日也并不一致。夏朝的夏歷以孟喜月(元月)為正月，商朝的殷歷以臘月(十二月)為正月，周朝的周歷以冬月(十一月)為正月。秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后，又以陽(yáng)春月(十月)為正月，即十月初一為元旦。
從漢武帝起，規(guī)定孟喜月(元月)為正月，把孟喜月的第一天(夏歷的正月初一)稱為元旦，一直沿用到清朝末年。 公元1911年，孫中山領(lǐng)導(dǎo)的辛亥革命推翻了滿清的統(tǒng)治，建立了中華民國(guó)。各省都督代表在南京開會(huì)決定使用公歷，把農(nóng)歷的1月1日叫做“春節(jié)”，把公歷的1月1日稱為“元旦”，不過當(dāng)時(shí)并沒有正式公布。
為了“行夏正，所以順農(nóng)時(shí)，從西歷，所以便統(tǒng)計(jì)”，民國(guó)元年決定使用公歷(實(shí)際使用是1912年)，并規(guī)定陽(yáng)歷1月1日為“新年”，但并不稱為“元旦”。
1949年9月27日，第一屆中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議，在決定建立中華人民共和國(guó)的同時(shí)，也決定采用世界通用的公元紀(jì)年法，即我們所說的陽(yáng)歷。元旦，指公元紀(jì)年的歲首第一天。 為區(qū)別農(nóng)歷和陽(yáng)歷兩個(gè)新年，又鑒于農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的 “立春”恰在農(nóng)歷新年的前后，因此便把農(nóng)歷一月一日改稱為“春節(jié)”，陽(yáng)歷1月1日定為新年的開始――“元旦”，并列入法定假日，成為全國(guó)人民的節(jié)日。
元旦的飲食習(xí)俗
吃雞蛋：各人吃一個(gè)雞蛋的習(xí)俗，在吳晉間的《風(fēng)土記》中已出現(xiàn)。《風(fēng)土記》說“正旦，當(dāng)生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語(yǔ)，指修煉形體，認(rèn)為可以成仙。生吃雞蛋是為了長(zhǎng)生。
五辛盤：作為元日食品最早見于吳晉間周處的《風(fēng)土記》，說元日早晨吃五辛菜?！耙灾l(fā)五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。
湯餅：是指古代凡小麥面制品用水煮的食品，后魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九“餅法”中，講了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮
年糕：又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。
椒柏酒：在東漢《四民月令》中已經(jīng)出現(xiàn)。椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長(zhǎng)壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：“正旦辟惡酒，新年長(zhǎng)命杯。
桃湯：即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之
膠牙餳：隋杜公瞻注釋《荊楚歲時(shí)記》膠牙的含義是“使其牢固不動(dòng)”膠牙餳實(shí)際上此俗寄托了長(zhǎng)壽的美好愿望，因?yàn)檠例X堅(jiān)固，能吃能喝，自然身體健康。
元旦幾天三倍工資
2022年元旦(1月1日)當(dāng)天加班三倍工資。按照慣例，元旦當(dāng)天是法定節(jié)假日，因此，勞動(dòng)者在法定假日當(dāng)天上班，用人單位應(yīng)該按照日工資的300%支付加班工資。所以如果是在1月1日加班的話，就有三倍工資。
根據(jù)《勞動(dòng)法》第四十四條、勞動(dòng)部《工資支付暫行規(guī)定》第十三條規(guī)定，加班工資應(yīng)當(dāng)按以下方式計(jì)算：
元旦當(dāng)天是法定休假日，用人單位安排工作的，日加班工資標(biāo)準(zhǔn)=勞動(dòng)合同規(guī)定的月工資標(biāo)準(zhǔn)÷(月計(jì)薪天數(shù)21.75×8小時(shí))×300%。
其余為休息日，用人單位安排工作的，應(yīng)當(dāng)按同等時(shí)間補(bǔ)休，不能補(bǔ)休的，支付加班工資，小時(shí)加班工資標(biāo)準(zhǔn)=勞動(dòng)合同規(guī)定的月工資標(biāo)準(zhǔn)÷(月計(jì)薪天數(shù)21.75×8小時(shí))×200%;
勞動(dòng)合同規(guī)定的工資標(biāo)準(zhǔn)，是指勞動(dòng)合同規(guī)定的勞動(dòng)者本人所在的崗位(職位)相對(duì)應(yīng)的工資標(biāo)準(zhǔn)。即勞動(dòng)者所在崗位相對(duì)應(yīng)的正常出勤月工資，不包括年終獎(jiǎng)，上下班交通補(bǔ)貼、工作餐補(bǔ)貼、住房補(bǔ)貼，中夜班津貼、夏季高溫津貼、加班工資等特殊情況下支付的工資。
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