元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)民間美食
元宵節(jié)，即每年的農(nóng)歷正月十五，作為我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，在這一天會有許多人吃元宵、猜燈謎、賞花燈。下面是小編整合的元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)民間美食，一起來看看吧，肯定對你有所幫助的。
元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)民間美食
1、湯圓和元宵
元宵節(jié)，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，都是為了求一個全家團(tuán)團(tuán)圓圓的美好寓意。制作湯圓和元宵的主要原料都是糯米，其性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。湯圓的內(nèi)餡甜、咸、葷、素皆有，而元宵則多為甜餡，一般是果料和干果為主。
2、生菜
廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實(shí)在，對節(jié)慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
3、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗，就是在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營養(yǎng)更為全面。
4、油茶
元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋?zhàn)鲇筒枰步忻娌琛?/p>
5、油錘
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘?！庇湾N的制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
元宵節(jié)的起源
元宵節(jié)俗的形成有一個較長的過程，根據(jù)史料與民俗傳說，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動(太一：主宰世界一切的神)，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。
正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入，對于形成過元宵節(jié)的風(fēng)俗有著重要的推動意義。
漢明帝永平年間(公元58—175年)，因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚(yáng)佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。因此正月十五夜燃燈的習(xí)俗隨著佛教文化影響的擴(kuò)大及道教文化的加入逐漸在中國擴(kuò)展開來。
又有一說元宵節(jié)起源于“火把節(jié)”，漢代民眾在鄉(xiāng)間田野持火把驅(qū)趕蟲獸，希望減輕蟲害，祈禱獲得好收成。隋、唐、宋以來，更是盛極一時。 直到今天，中國西南一些地區(qū)的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把，成群結(jié)隊高舉火把在田頭或曬谷場跳舞。
另有一說是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說”：正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節(jié)要燃燈。
就節(jié)期長短而言，漢代是一天，到唐代已為三天，宋代則長達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭?，熱鬧非凡，夜間燃燈，蔚為壯觀。至清代，又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天。
經(jīng)典的元宵節(jié)祝福短信
純潔的冬天悄然流逝，多變的永遠(yuǎn)是天氣，不變的永遠(yuǎn)是情意;愿淡淡的寒氣，輕拂您過去一年的疲憊，颯颯的北風(fēng)，傳遞我衷心的祝福：元宵節(jié)快樂!
春天已經(jīng)悄悄來到我們身邊，元宵佳節(jié)，春風(fēng)熏陶著沉醉的夜晚，我用心疊一只紙鶴，裝上我滿滿的祝愿，飛翔在天邊，飄落你身前，祝你元宵節(jié)愉快。
春日春夜短，塞門五更長，元旦除夕沒謀面，消夜早茶沒邀見，節(jié)前假后沒做伴。相會團(tuán)圓暫無緣，夢里不知身是客，思念惦記夢無限。
春節(jié)喜氣洋洋，還在心中流淌;立春溫馨蕩漾，還在耳邊回響;轉(zhuǎn)眼又是元宵，熱鬧勢不可擋;情人節(jié)快到來，率先祝你愉快。今天元宵佳節(jié)，祝你快樂開懷。
春節(jié)里，元宵日，短信祝福必連天。晚風(fēng)醉月歡聲慶，爆竹轟鳴煙花燦。天之涯，地之角，知交就在咫尺中。甜甜年糕年年高，圓圓湯賀團(tuán)團(tuán)圓。
春節(jié)剛過，元宵又到;還在懷念春節(jié)收紅包的喜悅吧，還在回味與親人團(tuán)聚的幸福中吧，我再發(fā)個短信祝福你，讓幸福的感覺沖暈?zāi)惆?祝幸福甜蜜!前途似錦!
春節(jié)的喜悅綿延永遠(yuǎn)，大紅的燈籠高掛心間，熱鬧的煙花燦爛依然，春日的溫馨驅(qū)散嚴(yán)寒，圓圓的湯圓充滿甘甜，聊表數(shù)語真誠祝愿，祝你元宵節(jié)快樂!
春江潮水連海平，海上明月共潮生!花好月圓人團(tuán)聚，祝福聲聲伴您行。值此元宵佳節(jié)，衷心祝福您和您的家人身體健康，工作順利，家庭幸福，元宵快樂!
床前明月光，祝福響當(dāng)當(dāng)，幸福和安康，永在你身旁，好運(yùn)伴吉祥，開心歡歌唱，元宵喜洋洋，財運(yùn)喜氣旺，開心笑語淌，牛年你最棒。元宵節(jié)快樂!
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