2022雨水的由來以及氣候特點
在我國傳統(tǒng)文化的瑰寶里面，二十四節(jié)氣是閃閃發(fā)光熠熠生輝的，凝聚著我國古代勞動人民的智慧，很快就是雨水節(jié)氣了，你們知道這個節(jié)氣有哪些知識的嗎?下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)2022雨水的由來以及氣候特點，希望大家喜歡!
2022雨水的由來以及氣候特點
雨水是二十四節(jié)氣里第二個節(jié)氣，因為在這時期是冰雪融化、降水增多的時候，所以為了反映降水情況就將這個節(jié)氣稱為“雨水”。
在雨水節(jié)氣，天氣轉(zhuǎn)暖，下雪的次數(shù)變少了，下雨的次數(shù)變多了，植物會趁著這一場場雨吸收水分，開始發(fā)芽生長。農(nóng)作物也不例外，麥苗、油菜等都開始拔高，這時期要是水分適量，農(nóng)作物的生長勢頭會特別好，這一年的豐收就有了一個好開始。
這時候也是嫁接果樹、植樹造林的時候，因為萬物剛剛開始萌動，降水量也多，但是春雨雖然下的次數(shù)多，但都是“綿綿春雨”，不會像夏天的暴雨一樣量大又急，很適合澆灌剛剛嫁接和新種的樹木。
民間諺語里就有“春雨貴如油”的說法，這就足見雨水的時候，雨水有多么珍貴了。
這時候桃花、櫻花都會相繼盛開，形成繁花滿街市的的情景，是讓大家游春賞景的好時節(jié)。
在雨水這一天，民間流行出嫁的女兒回娘家，給母親帶一段紅綢和一罐燉肉的習(xí)俗。這個節(jié)日習(xí)俗的由來重點不是送什么禮物給家里，而是為了提醒子女感念父母的養(yǎng)育之恩。
雨水節(jié)氣的特點
"雨水"過后，中國大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達(dá)3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。
雨水不僅表明降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水后，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵著身心。
黃河中下游地區(qū)(華北地區(qū))
如果說這些地區(qū)，“立春”是春天的第一樂章“奏鳴曲”：春意萌發(fā)、春寒料峭。雨水之后，便進入了春天的第二樂章“變奏曲”：氣溫回升、乍寒乍暖。雨水期間“七九河開、八、九雁來”，一幅冬末春初的風(fēng)景。這時冷暖空氣的交鋒，帶來的已經(jīng)不是氣溫驟降、雪花飛舞，而是春風(fēng)春雨的降臨。此時這一地區(qū)的平均氣溫都已經(jīng)升到0℃以上，甚至白天極端最高氣溫可達(dá)到20多℃，已經(jīng)沒有了降雪的條件，即便先人們以第一場春雨命名“雨水”，也是恰如其分的。雨水時節(jié)，小麥進入了返青階段，這時的小麥對水分的要求較高。而此時的雨量又是全年最少的時段。
西南、江南春雨萌發(fā)
西南、江南地區(qū)雨水期間，除了云南南部地區(qū)已是春色滿園以外，西南、江南的大多數(shù)地方還是一幅早春的景象：日光溫暖、早晚濕寒，田野青青、春江水暖。按照四季的劃分標(biāo)準(zhǔn)：連續(xù)5天，每日日平均氣溫都在≥10℃-≤22℃時，春天便開始了。一般來說，這些地方真正意義上的"春天"要在3月下旬，也就是一個月以后的"春分"時節(jié)才能到來。
華南百花盛開
華南地區(qū)雨水節(jié)氣期間，華南地區(qū)是春意盎然，百花盛開。華南地區(qū)下列城市2月份的多年平均氣溫是：廣州14.5℃、南寧14.1℃、海南島?？?8.7℃;上述城市2月份平均降水量分別是：69.4毫米、42.6毫米、35.0毫米。雖說雨量比黃河中下游地區(qū)多出好幾倍，但這里氣溫高、蒸發(fā)量大，還是缺水。尤其是華南南部和海南島的局部地區(qū)，這一時期的雨量仍比較少，往往會出現(xiàn)春旱。若受強冷空氣影響，平均氣溫低于10℃的話，對早稻育秧、育苗十分不利。雨水節(jié)氣的特征在不同的地區(qū)表現(xiàn)不同，江南的春雨朦朧是格外的迷人。
雨水節(jié)氣吃什么
罐罐肉
雨水節(jié)氣有出嫁女回娘家的習(xí)俗，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
爆米花
雨水節(jié)氣客家還有一個習(xí)俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預(yù)測稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)量低。
而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著是年收成不好，米價將貴。后來爆糯谷占卜收成的習(xí)俗，在大多數(shù)地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習(xí)俗。清代屈大均《廣東新語》記載：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。
春筍
在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
春芽
春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的時節(jié)。此時喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強免疫力的作用，又有補中益氣、潤腸通便的功效。
紅棗
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養(yǎng)胃健脾的功效。
豆苗
豆苗是清熱祛火的“美容菜”。
豆苗，俗稱豌豆藤。豆苗作為食品，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對，嫩時可食?！倍姑缡峭愣姑劝l(fā)出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。
雨水節(jié)氣的含義
雨水，在氣候?qū)W上有兩層含義，一是天氣回暖，降水量逐漸增加了;二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。
我國古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚;二候鴻雁來;三候草木萌動。”此節(jié)氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子;五天過后，大雁開始從南方陸續(xù)飛回北方;再過五天，在“潤物細(xì)無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。自此，大地逐漸開始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。
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