中秋節(jié)的來(lái)歷簡(jiǎn)介
中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱(chēng)“月節(jié)”、“月夕”、“追月節(jié)”、“玩月節(jié)”、“拜月節(jié)”，中秋節(jié)的來(lái)歷簡(jiǎn)介有哪些你知道嗎?一起來(lái)看看中秋節(jié)的來(lái)歷簡(jiǎn)介，歡迎查閱!
中秋節(jié)的來(lái)歷簡(jiǎn)介
中秋節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，為每年農(nóng)歷八月十五。八月是秋季的第二個(gè)月，古時(shí)稱(chēng)為仲秋，民間則稱(chēng)其為“中秋”，因?yàn)檫@一天為滿(mǎn)月，象征團(tuán)圓，故中秋節(jié)又被稱(chēng)為團(tuán)圓節(jié)。
中秋節(jié)有著悠久的歷史。我國(guó)自古就有祭祀月亮的禮制，據(jù)《周禮》記載，周代已有“秋分夕月”、“中秋夜迎寒”的活動(dòng)。中秋時(shí)節(jié)正逢秋糧收獲，古人答謝神靈護(hù)佑慶祝活動(dòng)，稱(chēng)為“秋報(bào)”。中秋月朗中天，秋高氣爽，正是賞月的絕佳時(shí)令。
后來(lái)祭月便逐漸為賞月所代替，節(jié)慶延續(xù)下來(lái)，并被賦予新的含義。
在中秋節(jié)的演變過(guò)程中，不乏諸多美麗的神話(huà)，嫦娥奔月、吳剛伐桂、唐明皇游月宮等一系列傳說(shuō)使中秋節(jié)充滿(mǎn)浪漫色彩。
唐朝初年，中秋節(jié)已成為固定節(jié)日，宴飲賞月頗為盛行。當(dāng)時(shí)的中秋節(jié)僅停留在貴族賞月與玩月階段，沒(méi)在民間流行。宋代以后，中秋節(jié)始盛行民間。
明清時(shí)期，中秋成為僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，并形成了許多地方特色的節(jié)慶活動(dòng)，如“賣(mài)兔兒爺”、“樹(shù)中秋”、“舞火龍”、“燒斗香”等，使中秋節(jié)具有了更多文化內(nèi)涵。
2015年5月，中秋節(jié)被批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，從2015年起，被國(guó)務(wù)院列為國(guó)家法定節(jié)假日。
中秋節(jié)吃什么菜之鹵味
1、鹵雞翅：
主料：雞翅10個(gè)，老姜小塊，蒜3瓣，香蔥2棵
輔料：鹽少許，麻油1大匙，辣椒油3大匙，鹵水500克
教您鹵雞翅怎么做，如何做鹵雞翅
1、雞翅洗凈，翅頭、翅中剁開(kāi)。姜、蒜、蔥切末。
2、雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝干。入鹵水中小火煨30-50分鐘。
3、鍋里放辣椒油，加姜、蒜末、鹽小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜末沾于雞翅表面。
4、關(guān)火，加蔥末、麻油拌勻。
鹵水的制作：
材料：
1 八角3-5個(gè)、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2個(gè)、丁香、淮山、羅漢果、干辣椒10-15個(gè)
2 生姜、大蔥、紹酒、冰糖2-5大匙、精鹽5大匙、鮮湯、油
3 紗布袋2個(gè)
做法：
1 將材料1分成兩份裝入寬松的紗布袋中并扎緊袋口
2 姜洗凈拍破;蔥連根須洗凈挽結(jié)
3 將冰糖敲碎，與油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時(shí)，摻入500克沸水?dāng)噭颍商巧?/p>
4 鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥、鹽、少許醬油、糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時(shí)，即成新鮮鹵水。
2、鹵雞腿
原料：雞腿兩只重500克。
調(diào)料：精鹽5克，醬油20克，白糖5克，蔥段10克，姜片8克，小茴香、桂皮各2克，料酒10克，紅曲粉10克，香油少許，色拉油1000克(實(shí)耗30克)。
鹵雞腿的做法：
1、將雞腿刮洗干凈，用刀將肉面劃開(kāi)，剔去骨頭，用刀在肉面上剞上交叉刀紋，用醬油，料酒腌漬50分鐘。
2、鍋內(nèi)放入色拉油燒至八成熱，將雞腿放里炸呈金黃色，撈出瀝油。
3、鍋內(nèi)放八底油燒熱，放入蔥段，姜片炸香，添湯，加入各種調(diào)味料和紅曲粉，燒開(kāi)后打凈浮沫，放入雞腿用慢火鹵熟，取出晾涼，刷上香油，改刀裝盤(pán)即可。
中秋節(jié)風(fēng)俗
1、賞月。
在中秋節(jié)，我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛。明清以后，中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。
2、吃月餅。
我國(guó)過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗，月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。到了近代，有了專(zhuān)門(mén)制作月餅的作坊，月餅的制作越越來(lái)越精細(xì)，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來(lái)當(dāng)做禮品送親贈(zèng)友，聯(lián)絡(luò)感情。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事
中秋節(jié)的傳說(shuō)是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類(lèi)的神話(huà)故事流傳甚廣。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事一：嫦娥奔月
遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無(wú)窮，他同情受苦的百姓，拉開(kāi)神弓，一氣射下九個(gè)多太陽(yáng)，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽(yáng)按時(shí)起落，為民造福。
后羿妻子名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起。不少志士慕名前來(lái)投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來(lái)。
一天，后羿到昆侖山訪(fǎng)友求道，向王母求得一包不死藥。據(jù)說(shuō)，服下此藥，能即刻去天上成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。
嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺(tái)的百寶匣。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，沒(méi)有外出。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙持劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。
嫦娥知道自己不是蓬蒙的對(duì)手，危急之時(shí)她轉(zhuǎn)身打開(kāi)百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。
由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。
后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早已逃走，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚嫦娥，這時(shí)他發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。
后羿思念妻子，便派人到嫦娥喜愛(ài)的后花園里，擺上香案，放上嫦娥平時(shí)愛(ài)吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮里的嫦娥。
百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開(kāi)了。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事二：吳剛伐桂
傳說(shuō)月中有桂樹(shù)，《淮南子》已言“月中有桂樹(shù)”，后來(lái)的傳說(shuō)更加具體，桂樹(shù)旁又添了一個(gè)伐桂之人吳剛。
月中之桂樹(shù)與吳剛的傳說(shuō)，以唐代段成式《酉陽(yáng)雜俎》前集卷一《天咫》所載最為具體，其云：“舊言月中有桂、有蟾蜍，故異書(shū)言月桂高五百丈，下有一人常斫之，樹(shù)創(chuàng)隨合。人姓吳名剛，西河人，學(xué)仙有過(guò)，謫令伐樹(shù)?！?/p>
意思是說(shuō)吳剛曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人就把他發(fā)配到月亮，命令他砍伐不死之樹(shù)--月桂。月桂高達(dá)五百丈，隨砍即合，炎帝就是利用這種永無(wú)休止的勞動(dòng)為對(duì)吳剛的懲罰。
李白詩(shī)中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事三：玉兔搗藥
此傳說(shuō)最早見(jiàn)于《漢樂(lè)府?董逃行》：“玉兔長(zhǎng)跪搗藥青蛙丸，奉上陛下一玉盤(pán)，服此藥可得神仙?！?/p>
相傳月亮之中有一只兔子，渾身潔白如玉，所以稱(chēng)作“玉兔”。這種白兔拿著玉杵，跪地?fù)v藥，成青蛙丸，服用此等藥丸可以長(zhǎng)生成仙。玉兔恐怕是嫦娥在廣寒宮中最早的玩伴吧。
小結(jié)：前三大中秋故事處處帶有神話(huà)傳說(shuō)的影子，關(guān)于三者之間的聯(lián)系，有一說(shuō)是這樣的：相傳羿從西王母那里得到了不死藥，交給姮娥保管。逢蒙聽(tīng)說(shuō)后前去偷竊，偷竊不成就要加害姮娥。
情急之下，姮娥吞下不死藥飛到了天上。由于不忍心離開(kāi)羿，姮娥滯留在月亮廣寒宮。
廣寒宮里寂寥難耐，于是就催促吳剛砍伐桂樹(shù)，讓玉兔搗藥，想配成飛升之藥，好早日回到人間與羿團(tuán)聚。
以下三大傳說(shuō)，則有著一定的歷史原型，與知名歷史人物和史料記載緊密聯(lián)系。讓我們繼續(xù)細(xì)品吧!
中秋節(jié)傳說(shuō)故事四：玄宗覽月
相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。
但宮前有守衛(wèi)森嚴(yán)，無(wú)法進(jìn)入，只能在外俯瞰長(zhǎng)安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，清麗奇絕，宛轉(zhuǎn)動(dòng)人!
唐玄宗素來(lái)熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞!”
日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂(lè)歌聲，自己又譜曲編舞，這便是歷有名的“霓裳羽衣曲”。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事五：貂蟬拜月
貂蟬是東漢末年司徒王允的歌女，國(guó)色天香，有傾國(guó)傾城之貌。
傳說(shuō)貂蟬降生人世，三年間當(dāng)?shù)靥倚踊ㄩ_(kāi)即凋;貂蟬午夜拜月，月里嫦娥自愧不如，匆匆隱入云中;貂蟬身姿俏美，細(xì)耳碧環(huán)，行時(shí)風(fēng)擺楊柳，靜時(shí)文雅有余，貂蟬之美，蔚為大觀。
正是因了這種美貌，讓弄權(quán)作威的董卓、勇而無(wú)謀的呂布反目成仇，使得不堪的朝野稍有安寧之象。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事六：月下獨(dú)酌
詩(shī)人李白寫(xiě)自己在花間月下獨(dú)酌的情景?！皩?duì)影成三人”句構(gòu)思奇妙，表現(xiàn)了他孤獨(dú)而豪放的情懷?！独钤?shī)直解》：“此對(duì)月獨(dú)飲，放懷達(dá)觀以自樂(lè)也?！?/p>
詩(shī)人上場(chǎng)時(shí)，背景是花間，道具是一壺酒，登場(chǎng)角色只是他自己一個(gè)人，動(dòng)作是獨(dú)酌，加上“無(wú)相親”三個(gè)字，場(chǎng)面單調(diào)得很。
于是詩(shī)人忽發(fā)奇想，把天邊的明月，和月光下自己的影子，拉了過(guò)來(lái)，連自己在內(nèi)，化成了三個(gè)人，舉杯共酌，冷清清的場(chǎng)面，就熱鬧起來(lái)了。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事七：月餅起義
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。
但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。
到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)。很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。
消息傳來(lái)，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂(lè)，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。
此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，之后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。
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