重陽(yáng)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物2021
重陽(yáng)節(jié)是指每年的農(nóng)歷九月初九，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，下面是小編精心推薦的重陽(yáng)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物，僅供參考，歡迎閱讀！
重陽(yáng)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、菊花酒
重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。
2、羊肉面
重陽(yáng)節(jié)要吃羊肉面?！把颉迸c“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。羊肉性溫，益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。
3、螃蟹
重陽(yáng)節(jié)的吃食，還有螃蟹。秋風(fēng)起，蟹黃肥，此時(shí)正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節(jié)。螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人大有益處。
4、花糕
重陽(yáng)節(jié)吃花糕的起因緣于重陽(yáng)登高習(xí)俗。有山的地方可以爬山登高，而無(wú)山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了重陽(yáng)節(jié)吃花糕的習(xí)俗。
5、無(wú)花果
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛，可抑制癌細(xì)胞生成，可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化，最終可致腫瘤壞死、退化。無(wú)花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽和人體必需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫功能。
6、板栗糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽(yáng)節(jié)時(shí)食用的，一為花糕，一個(gè)是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片。
7、石榴
重陽(yáng)節(jié)吃石榴也正是時(shí)候，石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。
8、糍耙
吃糍耙，是我國(guó)西南地區(qū)重陽(yáng)佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可。
9、柿子
吃柿子食俗，在我國(guó)民間還有一種傳說。據(jù)《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽(yáng)節(jié)。他已經(jīng)一天未食，感到饑餓口渴，當(dāng)行至剩柴村時(shí)，只見家家墻倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環(huán)視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂采摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。
重陽(yáng)節(jié)的寓意
敬祖
重陽(yáng)節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”，漢族傳統(tǒng)節(jié)日?！兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽(yáng)數(shù)，九月九日，日月并陽(yáng)，兩九相重，故曰重陽(yáng)，也叫重九。重陽(yáng)節(jié)早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，自魏晉重陽(yáng)氣氛日漸濃郁，倍受歷代文人墨客吟詠，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。
敬老
九九重陽(yáng)，九九與“久久”同音，自然容易被賦予長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含義，西漢時(shí)候人們就開始在此時(shí)設(shè)宴求壽。1989年農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會(huì)樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。這可以說是重陽(yáng)節(jié)在新時(shí)代中國(guó)的新表現(xiàn)形式，將重陽(yáng)節(jié)的意義，從先人轉(zhuǎn)向了今人，從歷史轉(zhuǎn)到了當(dāng)下。
從歷史文化傳承來說，尊老敬老愛老是中華民族的傳統(tǒng)美德，別的民族咱們不管不論，但是中華民族之所以是中華民族，之所以血濃于水，之所以歷盡滄桑生生不息，之所以“人情味”非常濃厚，尊老敬老愛老是一個(gè)重要方面。
孝道
對(duì)于重陽(yáng)節(jié)的意義，將中華敬老傳統(tǒng)加以深化和外延，發(fā)見的正是作為中華傳統(tǒng)根本之一的孝道。你的父母或長(zhǎng)輩也許還沒成為老人、不需要敬老，但孝道卻仍然需要。
一個(gè)人所受恩惠莫重于父母，父母是生養(yǎng)我們的人。父義、母慈、兄友、弟恭、子孝是謂五常，是家庭和睦興旺的根本。然而因中國(guó)近代的衰敗，今人將古代的一切思想視為封建思想，稱不適用于今世。于是不講孝道，導(dǎo)致很多老人無(wú)人贍養(yǎng)，并引起諸多社會(huì)及國(guó)家問題。
感恩
將重陽(yáng)節(jié)所蘊(yùn)含的深層內(nèi)涵進(jìn)行最大化地推而廣之，所得到的最廣泛、最普適的價(jià)值，便是“感恩”。由祭祖、敬老、孝親開始，感恩的精神更是能夠遍被所有人中，所有的善心、善意和善行。
感恩是積極向上的思考和謙卑的態(tài)度，它是自發(fā)性的行為。當(dāng)一個(gè)人懂得感恩時(shí)，便會(huì)將感恩化做一種充滿愛意的行動(dòng)，實(shí)踐于生活中。
重陽(yáng)節(jié)的演變
重陽(yáng)節(jié)已有兩千多年的歷史。重陽(yáng)節(jié)的起源，最早可以推到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，重陽(yáng)已受到人們重視，但只是在帝宮中進(jìn)行的活動(dòng)。
漢代，過重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗漸漸流行。相傳漢高祖劉邦的妃子戚夫人遭到呂后的謀害，其身前一位侍女賈氏被逐出宮，嫁與貧民為妻。賈氏便把重陽(yáng)的活動(dòng)帶到了民間。賈氏對(duì)人說：在皇宮中，每年九月初九，都要佩茱萸、食篷餌、飲菊花酒，以求長(zhǎng)壽。從此重陽(yáng)的風(fēng)俗便在民間傳開了。
“重陽(yáng)節(jié)”名稱見于記載卻在三國(guó)時(shí)代。據(jù)曹丕《九日與鐘繇書》中載：“歲往月來，忽復(fù)九月九日。九為陽(yáng)數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久，故以享宴高會(huì)?！?/p>
晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩(shī)序文中說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。這里同時(shí)提到菊花和酒。魏晉時(shí)期有了賞菊、飲酒的習(xí)俗。
唐朝時(shí)，重陽(yáng)節(jié)才被定為正式節(jié)日。從此以后，宮廷、民間一起慶祝重陽(yáng)節(jié)，并且在節(jié)日期間進(jìn)行各種各樣的活動(dòng)。
宋代，重陽(yáng)節(jié)更為熱鬧，《東京夢(mèng)華錄》曾記載了北宋時(shí)重陽(yáng)節(jié)的盛況。《武林舊事》也記載南宋宮廷“于八日作重九排當(dāng)”，以待翌日隆重游樂一番。
明代，皇宮中宦官宮妃從初一時(shí)就開始一起吃花糕慶祝。九日重陽(yáng)，皇帝還要親自到萬(wàn)歲山登高覽勝，以暢秋志。
清代，明代的風(fēng)俗依舊盛行。
20世紀(jì)80年代起，中國(guó)一些地方把夏歷九月初九日定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會(huì)樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。1989年，中國(guó)政府將農(nóng)歷九月初九定為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”。
2012年12月28日，中國(guó)全國(guó)人大常委會(huì)表決通過新修改的《老年人權(quán)益保障法》。法律明確，每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。
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