2023重陽節(jié)必吃的6種食物

重陽節(jié)與除夕、春節(jié)、清明、端午、七月半等均是中國傳統(tǒng)的祭祖節(jié)日，祭祖是主要節(jié)日做節(jié)的一大主題。下面是小編為大家整理的重陽節(jié)必吃的6種食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

重陽節(jié)必吃的6種食物

1. 菊花酒

菊花酒是重陽節(jié)不可或缺的傳統(tǒng)食物之一。在這一天，人們會采摘新鮮的菊花，并用白酒浸泡，經(jīng)過一段時間后，即可品嘗到香氣撲鼻的菊花酒。菊花寓意著吉祥和長壽，而菊花酒則被視為驅(qū)邪、消災、祈福的美味佳飲。

2. 重陽糕

重陽糕是另一種備受喜愛的傳統(tǒng)食物。它由糯米、紅棗、蓮子等多種材料制成，形狀圓潤，色澤紅亮。吃重陽糕象征著“升高”和“團圓”，寓意著家庭幸福和健康長壽。

3. 菊花糕

與菊花酒相呼應的還有菊花糕。這種糕點以粘米粉為主要原料，搭配上新鮮的菊花瓣制作而成。它不僅色彩艷麗，口感軟滑，還有清香的菊花味道。菊花糕寓意著吉祥、美好和團聚。

4. 菊花雞

重陽節(jié)時，人們還會制作一道名為菊花雞的傳統(tǒng)食物。這道菜以雞肉為主料，搭配上新鮮的菊花瓣和其他調(diào)料，經(jīng)過蒸煮而成。菊花雞不僅色香味俱佳，而且寓意著吉祥、團圓和幸福。

5. 菊花粥

重陽節(jié)期間，人們還會煮一碗清香可口的菊花粥。這道粥以糯米、紅棗、桂圓等材料為主要原料，再加上新鮮的菊花瓣進行調(diào)味。菊花粥不僅口感細膩，還有提神養(yǎng)顏、驅(qū)邪避兇的功效。

6. 菖蒲酒

除了以上提到的食物外，重陽節(jié)時還有一種特殊的傳統(tǒng)食物——菖蒲酒。由于重陽節(jié)與農(nóng)歷九月九日重合，在民間有“九九”同“長久”的諧音之說，因此人們會用菖蒲制作酒，寓意著祈求長壽、健康和平安。

重陽節(jié)的來歷

農(nóng)歷九月九日，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日--重陽節(jié)，又稱“老人節(jié)”。因為《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。古人認為是個值得慶賀的吉利日子，并且從很早就開始過此節(jié)日。

慶祝重陽節(jié)的活動多彩浪漫，一般包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。

九九重陽，因為與“久久”同音，九在數(shù)字中又是最大數(shù)，有長久長壽的含意，況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié)，重陽佳節(jié)，寓意深遠，人們對此節(jié)歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花的詩詞佳作。

今天的重陽節(jié)，被賦予了新的含義，并且我國把每年的九月九日定為老人節(jié)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙地結(jié)合，成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節(jié)日。全國各機關(guān)、團體、街道，往往都在此時組織從工作崗位上退下來的老人們秋游賞景，或臨水玩樂，或登山健體，讓身心都沐浴在大自然的懷抱里;不少家庭的晚輩也會攙扶著年老的長輩到郊外活動或為老人準備一些可口的飲食。

重陽節(jié)的歷史演變

古老傳統(tǒng)節(jié)日的.起源與上古原始信仰、祭祀文化及天象、歷法等人文與自然文化內(nèi)容有關(guān)，蘊含著祗敬感德、禮樂文明深邃文化內(nèi)涵。重陽節(jié)有著久遠的歷史源頭。古時南北各地風俗各異，先秦時期，各地習俗尚未融合流傳，重陽節(jié)習俗活動鮮見于文字記載?，F(xiàn)存有關(guān)重陽節(jié)俗的文字記載，最早見于《呂氏春秋》之《季秋紀》，有載古人在九月豐收祭饗天帝、祭祖的活動。據(jù)考證，重陽節(jié)的源頭，可追溯到上古時代，古時有在季秋拜神祭祖禮俗活動。

重陽習俗普及于漢代，漢代是我國南北各地的經(jīng)濟文化交流融合時期，各地文化上的交流使節(jié)俗融合傳播。漢代作品《西京雜記》中收錄了古時重陽節(jié)求壽之俗。這是在文字資料上關(guān)于重陽節(jié)求壽之俗的最早記錄，據(jù)說這是受古代巫師(后為道士)追求長生，采集藥物服用的影響。同時還有大型飲宴活動，是由先秦時慶豐收之宴飲發(fā)展而來的。

“重陽節(jié)”名稱文字記載始見于三國時期。三國時魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》中曾這樣描述當時的重陽節(jié)：“歲往月來，忽復九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會。”

在魏晉時，節(jié)日氣氛漸濃，倍受文人墨客吟詠。晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言?！边@里同時提到菊花和酒。魏晉時期有了賞菊、飲酒習俗的文字記載。

南北朝梁宗懔《荊楚歲時記》云：“九月九日，四民并籍野宴?！?/p>

唐朝時，重陽節(jié)被定為正式節(jié)日。從此以后，宮廷、民間一起慶祝重陽節(jié)，并且在節(jié)日期間進行各種各樣的活動。據(jù)記載，正式將農(nóng)歷九月九日列為國家認定的節(jié)日是在唐德宗李適年間(780年—785年)，將重陽節(jié)列為“三令節(jié)”之一。

宋代，重陽節(jié)更為熱鬧，《東京夢華錄》曾記載了北宋時重陽節(jié)的盛況?！段淞峙f事》也記載南宋宮廷“于八日作重九排當”，以待翌日隆重游樂一番。

明清，明代皇宮中宦官宮妃從初一時就開始一起吃花糕慶祝，九日重陽，皇帝還要親自到萬歲山登高覽勝，以暢秋志;清代，風俗依舊盛行，北京重陽節(jié)的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。

發(fā)展至近代，重陽節(jié)被賦予了新的含義，我國政府將每年的九月九日定為老人節(jié)，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代和諧地結(jié)合起來，使這一傳統(tǒng)佳節(jié)成為尊老、敬老、愛老、助老的新式節(jié)日。2012年12月28日，中國全國人大常委會表決通過新修改的《老年人權(quán)益保障法》，明確每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。在傳承發(fā)展中，重陽節(jié)以富有生命意蘊的節(jié)慶活動世代流傳，設宴敬老、飲宴祈壽主題逐漸和中國傳統(tǒng)孝道倫理相融合，成為當今重陽節(jié)日活動重要主題之一。

重陽節(jié)要做什么吃什么

1、登高

重陽節(jié)，也叫作登高節(jié)，由此可見登高遠眺活動是重陽節(jié)必須進行的活動。在城市里面的人們應該利用這個時機好好外出登山，一來鍛煉身體，以景養(yǎng)情;二來過一個真正意義的重陽節(jié)。

2、放風箏

重陽節(jié)結(jié)伴放風箏也是傳統(tǒng)習俗之一。重陽節(jié)時期，因為氣候適宜放風箏可以輕松乘風而上，而且重陽節(jié)放風箏也有“放晦氣”的說法，可以把自己的霉運放遠。

3、吃重陽糕

重陽糕，也被稱為“花糕”，因在重陽節(jié)食用而得名，是重陽節(jié)必須吃的傳統(tǒng)美食。因為重陽節(jié)也被稱為“登高節(jié)”，傳說登高可以“避禍”，而一些不能登高或不想登高的人，就在家中吃“重陽糕”，象征人往高處走、步步高升。

4、喝菊花酒

重陽佳節(jié)人們有相聚共飲菊花酒的傳統(tǒng)習俗。菊花酒是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。菊花酒種類較多，有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒等。適量飲用菊花酒可以有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

重陽節(jié)各地的習俗

1、港澳

在港澳人的習俗中，清明為“春祭”，重陽為“秋祭”。重陽登高祭祖的傳統(tǒng)風俗延綿至今。在港澳地區(qū)，古老的重陽節(jié)，今已演變?yōu)橐粋€多元化的節(jié)日。

2、廣西

隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食，俗語說：“九月九，牛羊各自守”。 清明是春祭，重陽作為秋祭，重陽拜山是嶺南風俗之一，慎終追遠、顧本思源的傳統(tǒng)數(shù)千年來沿襲至今。

3、福建

海澄縣重陽節(jié)放風箏為戲，稱為“風槎”。相傳九月初九是媽祖羽化升天之日，鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。