2020重陽節(jié)農(nóng)歷九月初九_(tái)重陽節(jié)飲食注意事項(xiàng)
重陽節(jié)是每年的九月初九，在重陽節(jié)的時(shí)候人們會(huì)有許多的習(xí)俗活動(dòng)來慶祝節(jié)日的到來，那么重陽節(jié)農(nóng)歷九月初九是什么日子呢?重陽節(jié)飲食注意事項(xiàng)是什么呢?下面是小編為大家收集的關(guān)于2020重陽節(jié)農(nóng)歷九月初九_(tái)重陽節(jié)飲食注意事項(xiàng)。希望可以幫助大家。
重陽節(jié)農(nóng)歷九月初九是什么日子：傳統(tǒng)節(jié)日，敬老節(jié)
重陽節(jié)是指每年的農(nóng)歷九月初九日，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。
古時(shí)民間在重陽節(jié)有登高祈福、秋游賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴求壽等習(xí)俗。傳承至今，又添加了敬老等內(nèi)涵，于重陽之日享宴高會(huì)，感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當(dāng)今重陽節(jié)日活動(dòng)的兩大重要主題。
重陽節(jié)飲食注意事項(xiàng)
飲食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。
食物宜雜
沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養(yǎng)素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細(xì)搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。
質(zhì)量宜高
質(zhì)量高不意味著價(jià)格高，如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品，老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
數(shù)量宜少
若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數(shù)量不宜過多，每餐七八分飽。
溫度宜熱
食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進(jìn)行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會(huì)影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫?zé)釣橹鳌?/p>
蔬果宜鮮
新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機(jī)酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
質(zhì)地宜軟
老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質(zhì)細(xì)嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
速度宜緩
細(xì)嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時(shí)更要注意。魚肉由于肉質(zhì)松軟、細(xì)嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質(zhì)含量高;脂肪含量低等優(yōu)點(diǎn)，是老人的首選食品。但由于魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時(shí)，最好不要與米飯、饅頭同時(shí)吃。
飯菜宜香
老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調(diào)配。此外，優(yōu)雅、安靜、整潔的就餐環(huán)境;集體或結(jié)伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。
飲水宜多
老人對口渴的感覺不像年輕人那么敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會(huì)引起老人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。
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