什么食物可以補(bǔ)腦提高記憶力
什么食物可以補(bǔ)腦提高記憶力
合理飲食可以增強(qiáng)記憶力，我們?nèi)绻幸粋€(gè)健康的食譜，那么可以很好的提高身體素質(zhì)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于什么食物可以補(bǔ)腦提高記憶力的內(nèi)容，希望你們喜歡。
提高記憶力的小辦法
(1)雞蛋：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高，容易被人體所吸收，富含卵磷脂和維生素及微量元素，對(duì)增強(qiáng)人的記憶力有重要作用。
(2)奶及奶制品：奶類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是理想的健腦食物。
(3)菌菇類：富含各種氨基酸，是理想的高蛋白、低脂肪食物，其中的賴氨酸和精氨酸有促進(jìn)智力、加強(qiáng)記憶的作用，對(duì)記憶力減退的老年人特別適合，還有心血管保護(hù)作用。
(4)魚(yú)類：魚(yú)肉中含有十分豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，特別是三文魚(yú)、金槍魚(yú)等深海魚(yú)中多不飽和脂肪酸含量較高。
(5)貝類：貝類含有豐富的氨基酸和微量元素(如銅、鋅、錳、硒、磷等)，對(duì)提高記憶力有益。
(6)堅(jiān)果類：核桃、杏仁、花生、腰果、瓜子等堅(jiān)果，富含不飽和脂肪酸，有營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞的作用。
(7)葡萄：可以適量飲用葡萄汁或葡萄酒。其抗氧化成分含量較高，對(duì)腦細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。
高考沖刺 提高記憶力，飲食食譜指導(dǎo)：
山楂枸杞飲：
山楂15克，枸杞子15克。將山楂切成薄片，同枸杞子一同放入保溫杯中，沸水沖泡30分鐘即成。每天1劑，代茶不拘時(shí)頻飲。
功效：有補(bǔ)腎益智，活血通脈的功效。
核桃山楂菊花飲：
核桃仁125克，山楂60克，菊花12克。將核桃仁磨成漿汁，加清水稀釋調(diào)勻待用。山楂、菊花水煎2次，合汁1000毫升。將藥汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋中，加白糖攪勻，燒至微沸即成。代茶飲，連服3～4周。
有補(bǔ)腎健腦，平肝明目的功效
提高記憶力的小建議
1.牛奶。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2.雞蛋。大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3.魚(yú)類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4.味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5.花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
6.小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
7.玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8.黃花菜。人們常說(shuō)，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
9.辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10.菠菜。菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
11.橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12.菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。
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