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提高考生記憶力的食物有哪些

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提高考生記憶力的食物有哪些

  如何科學安排孩子考前的飲食已成為廣大考生家長共同關(guān)心的話題。下面是小編為大家推薦的提高考生記憶力的食物,歡迎參閱!

  提高考生記憶力的食物

  1、牛奶

  牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

  2、雞蛋

  大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明,吃雞的妙處在于當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿,對保護大腦,提高記憶力大有好處。

  3、魚類

  它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

  4、味精

  味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發(fā)育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

  5、花生

  花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。

  6、小米

  小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益于腦的保健。

  7、玉米

  玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。

  8、黃花菜

  人們常說,黃花菜是“忘憂草”,能“安神解郁”。注意黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以干品和煮熟吃為好。

  9、辣椒

  辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn),辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

  10、菠菜

  菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

  有助于提高考生記憶力的營養(yǎng)食品

  營養(yǎng)早餐:營養(yǎng)最關(guān)鍵

  考生的早餐一定要吃好。如果早餐吃不好,不但上午學習沒精神,還極易造成午餐吃得過飽,進而影響到下午的學習。要知道人體為大腦提供能量主要依靠碳水化合物,而腦細胞的新陳代謝離不開蛋白質(zhì)和脂肪。所以早餐中的碳水化合物一定要充足,蛋白質(zhì)和脂肪則要適量。早餐能量和各種營養(yǎng)素的供給量應占全日供給量的30%左右。

  1.碳水化合物主要存在于谷類食物中。麥片和包子不但為人體提供了足夠的碳水化合物,而且做到了粗細糧的科學合理搭配。

  2.牛奶、雞蛋和鮮肉為人體提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),以及各種維生素和微量元素,尤其是蛋黃里的卵磷脂是益智健腦的絕佳食品。

  3.蔬菜沙拉包含了多種蔬菜,由于這些蔬菜是洗凈生食,因而所含的維生素十分豐富。人體正常情況下是弱堿性,碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是酸性食物,倘若人體呈酸性時就會感到疲勞,而蔬菜是堿性食物,因此能夠調(diào)節(jié)人體保持弱堿性狀態(tài)。

  營養(yǎng)午餐:能量是主導

  經(jīng)過整整一上午的備考,考生的身心都容易疲勞,因而急需補充能量。所以午餐要豐盛一些,食物種類盡可能多樣化,力爭各種營養(yǎng)素齊全。午餐能量和各種營養(yǎng)素的供給應占全日供給量的40%左右。

  1.海帶和排骨含有豐富的蛋白質(zhì),可以很好地補充體力和腦力。海帶是堿性食物,排骨是酸性食物,二者組合能夠維持身體的“酸堿平衡”。

  提高大腦記憶高效利用四大黃金時段

  第一黃金時段6-7點鐘

  這段時間,血壓升高,心跳加快,體溫上升,腎上腺皮質(zhì)激素分泌開始增加,此時機體已經(jīng)蘇醒,想睡也睡不安穩(wěn)了,此時是第一次最佳記憶時期。7點鐘左右,腎上腺皮質(zhì)激素的分泌進人*,體溫上升,血液加速流動,免疫功能加強,因為大腦經(jīng)過了一夜的休息,正處于工作效率的高峰,利用這一段時間學習一些難記但是又必須記住的東西比較適宜。

  第二黃金時段8-10點鐘

  這段時間,人體完全進人興奮狀態(tài),肝臟已將身體內(nèi)的毒素排盡,大腦記憶力很強,此時是第二次最佳記憶時期。9點鐘時,神經(jīng)興奮性提高,記憶仍保持最佳狀態(tài),疾病感染率降低,對痛覺最不敏感。此時心臟的功能最好,精力旺盛。

  10點鐘,人的積極性上升,熱情將持續(xù)到午飯,是人體的第一次最佳狀態(tài)。此時是內(nèi)向性格的人創(chuàng)造力最旺盛時刻,任何工作都能勝任,千萬不要虛度。

  一句話,上午8-10點鐘這一時段,內(nèi)腎上腺等激素分泌旺盛,精力充沛,大腦具有嚴謹而周密的思考能力,認記能力和處理能力較強,是攻克難題的好時機。

  第三黃金時段18-20點鐘

  18點鐘,可以利用這段時間來回顧、復習當天學過的東西,以加深印象。這也是整理筆記的黃金時機。此時痛感重新下降,人的體力活動和耐力達到一天中的最高峰,運動的愿望上升。運動員此時應更加努力訓練,可取得好的運動和訓練成績。

  第四黃金時段21點鐘

  這段時間直到臨睡前為一天中最佳的記憶時間。研究發(fā)現(xiàn),此時也是記憶力最佳時期,具有很高的效率。利用這段時間來加深記憶印象,特別對一些難以記憶的東西加以復習,最容易記牢,不易遺忘。


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