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九種健腦益智食物推薦

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九種健腦益智食物推薦

  你是否為每天吃什么而苦惱?既擔(dān)心食物不美味,又擔(dān)心食物不健康。不用煩惱了,看過來,小編在這里給大家推薦幾種好處又健康,同時(shí)還能有效提高記憶力的食物。

  1、核桃

  核桃是一種很好的健腦食物,其豐富的脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì)。波士頓塔夫斯大學(xué)的科學(xué)研究者發(fā)現(xiàn),富含核桃的飲食可以健腦益智。核桃果中的磷脂,對(duì)腦神經(jīng)有良好的保健作用,其中的不飽和脂肪酸還有防治動(dòng)脈硬化的功效??梢姡?jīng)常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。每天早晚各吃幾枚核桃,還勝過吃補(bǔ)藥哦!

  2、牛肉

  美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志的研究發(fā)現(xiàn),達(dá)到鐵元素含量標(biāo)準(zhǔn)的女性在做智力測(cè)試的時(shí)候會(huì)比處于缺鐵狀態(tài)下的女性表現(xiàn)得更好,完成任務(wù)更快,因?yàn)槿梭w內(nèi)的鐵元素可將全身的氧氣輸送到腦部。而牛肉中富含鐵元素,對(duì)智力的發(fā)展非常有益。

  3、沙丁魚

  想要在董事會(huì)議中大獲全勝么?那就為你的午餐準(zhǔn)備一份沙丁魚三明治吧!這種小魚富含EPA和DHA,ω-3脂肪酸,這些物質(zhì)是支撐腦細(xì)胞間物質(zhì)交流的基礎(chǔ),并且這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì),提高你的注意力。

  4、雞蛋

  雞蛋,尤其是里面的蛋黃,是膽堿的主要來源。膽堿是一種乙酰膽堿神經(jīng)遞質(zhì),它可以幫助你記住容易忘記的事情,例如有時(shí)候會(huì)忘記把汽車的鑰匙放在了哪里。瑞士學(xué)者研究表明,在早餐上吃像雞蛋那樣富含蛋白質(zhì)的食物,可以提高你的記憶力。

  5、燕麥

  大腦最主要的能量來源是葡萄糖,它來自像燕麥那樣富含糖份的碳水化合物。燕麥可以讓你的大腦保持好幾個(gè)小時(shí)的清醒及敏銳,因此,早餐一份燕麥片會(huì)使你整天的工作都充滿精力。

  6、甜菜

  吃這種菜的根莖可以促進(jìn)人體大腦的發(fā)育。維克森林大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)甜菜中的天然硝酸鹽可加速人體血液流向大腦,從而提高人的智力水平。那么怎么吃甜菜才算最美味的呢?大家可以通過烘烤并往上涂些蜂蜜,美味又簡單易做的菜肴就這樣完成啦!

  7、扁豆

  在沙拉和湯水里加入扁豆會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這種豆類富含葉酸鹽、維生素B,可以提高大腦的能量。氨基酸會(huì)過高會(huì)讓大腦變得遲鈍,而扁豆中的葉酸可以抵制氨基酸含量的的升高。

  8、亞麻籽

  亞麻籽是亞麻酸的重要來源,亞麻酸是一種可以促進(jìn)大腦皮層運(yùn)行的健康脂肪。亞麻籽還可以增加腦部傳遞介質(zhì),加強(qiáng)腦部活動(dòng)功能,令腦部運(yùn)作更加有效,可以提高學(xué)習(xí)思考能力。

  9、菠菜及其他蔬菜

  哈佛醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究表明,多吃綠葉蔬菜像菠菜及菜花的女性記憶力會(huì)比少吃蔬菜的女性減退得要慢。此外,菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對(duì)女性貧血有較好的輔助治療作用

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