高考備考期間飲食如何安排
高考備考是我們高三學(xué)生最重要的一個(gè)時(shí)期,這個(gè)時(shí)期的飲食也是最值得我們關(guān)注的。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的高考備考期間飲食,供大家參閱!
高考備考期間飲食1
茶香鹵核桃
原料:紙皮核桃、茶葉1撮、香葉2片、花椒10粒、大料2個(gè)、桂皮1塊、干辣椒3個(gè)、1勺鹽、1勺醬油
主要原料圖:
【功效剖析】
核桃,性熱,微甘。核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。其含有特殊的維生素成分,能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,還含有亞麻油酸,是人體理想
的肌膚美容劑,經(jīng)常食用潤肌膚、烏須發(fā)的作用。
做法:
1. 核桃用核桃夾一次夾裂,使表面產(chǎn)生裂紋,以方便入味。
2. 在鍋中放入所有香料。
3. 依個(gè)人口味加適量鹽。
4. 再加入1勺醬油,燒開鹵汁。春季養(yǎng)生食譜
5. 下入核桃,大火鹵制15分鐘(鹵汁還能重復(fù)利用,鹵雞蛋、鹵毛豆、鹵花生等等)。
6. 關(guān)火后,將核桃在鹵汁中浸泡一段時(shí)間,使其更加入味,湯汁晾涼后,隨吃隨取即可。
高考備考期間飲食2
蛋蓉牛肉羹
雞蛋:可提供優(yōu)質(zhì)蛋白,富含膽堿,可提高記憶力。富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力。
牛肉:含維生素B6,蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫助人體增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緩解疲勞。牛肉怎么做好吃
牛肉和雞蛋搭配不但滋補(bǔ)營養(yǎng),還能促進(jìn)血液的新陳代謝,具有強(qiáng)筋健骨,補(bǔ)精益智的功效。高考時(shí)正值夏季,天氣比較炎熱,人體體液流失也較多,所以俺這道【蛋蓉牛肉羹】不但能給身體補(bǔ)充營養(yǎng)還能補(bǔ)充水分。
閑話不多說,上菜啦~~
【蛋蓉牛肉羹】
原料:
牛肉餡100克、雞蛋1個(gè)、香菜1小把
調(diào)料:
鹽適量、生抽醬油1小勺、料酒1小勺、水淀粉適量、雞精或者牛肉粉適量
做法:
1.雞蛋打散;牛肉餡加生抽醬油、料酒和1大勺水淀粉拌勻腌一會(huì);香菜切末。
2.鍋中倒適量清水燒開
3.倒入腌好的牛肉餡。
4.用筷子將肉餡攪散,稍微煮一會(huì),撇去浮沫,煮至肉餡熟透。
5.放鹽和雞精調(diào)味。
6.用水淀粉勾濃芡煮滾,至湯汁粘稠。
7.然后倒入蛋液用勺子背慢慢推,使鍋中的蛋液成絮狀,煮滾后關(guān)火。
8.最后撒入香菜末提味即可。
高考備考期間飲食3
金針菇拌黃瓜
原料:金針菇150克、草黃瓜2根、紅椒半個(gè)、
調(diào)料:大蒜4瓣、鹽、生抽、糖、陳醋、香油適量
做法:夏季養(yǎng)生食譜大全
1、金針菇剪去根部,洗凈,逐根分開;
2、入開水中焯一下;
3、撈出,迅速過涼,擠干水分;
4、黃瓜切絲;
5、紅椒切絲;
6、大蒜拍扁后剁成碎末;
7、添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油,調(diào)成味汁兒;
8、以上原料混合;
9、淋上味汁兒
10、拌勻即可。
溫馨提示:
1、食用未熟透的金針菇會(huì)中毒,所以金針菇必須煮軟煮熟后才能食用;
2、金針菇?jīng)霭柚氨仨氺趟?,然后過涼,口感才會(huì)脆滑鮮嫩;
3、黃瓜切絲比擦絲析出的水分要少。
高考備考期間飲食4
耗油毛豆杏鮑菇
杏鮑菇 1棵,去殼毛豆 1大把,蔥姜蒜末
醬料:耗油 1大勺,生抽 1小勺,少許鹽
步驟:家常菜做法大全
1、將杏鮑菇切片,準(zhǔn)備蔥姜蒜末
2、熱鍋加油,加入蔥姜蒜炒香
3、先加入毛豆,炒出豆香后加入耗油,炒勻 4、5、加入杏鮑菇,加上生抽(可加少許鹽調(diào)味),稍微加些水,轉(zhuǎn)中火燜3-5min即可。
高考備考期間飲食5
紅酒檸香銀鱈魚
原料:銀鱈魚 蘆筍
調(diào)料:橄欖油 紅酒 鹽 黑胡椒粉 生抽 檸檬
魚的做法大全做法:
1.把鱈魚沖洗干凈一下后放入盤子里;
2.用干凈的廚房用布或者廚房用紙擦干魚塊;
3.加入適量的鹽擦拭魚的兩面;
4.倒入一勺左右的紅酒用手擦勻;
5.加入一些黑胡椒粉,擠上幾滴檸檬汁;
6.加入一勺左右的生抽;
7.用手再把調(diào)料抹均勻,腌制20;
8.熱鍋倒入適量的橄欖油,放入鱈魚,中火煎到兩面變的微黃;
9.表面淋上生抽,再淋上點(diǎn)紅酒收汁即可裝盤;
10.重新起鍋放入橄欖油把蘆筍煎一下,撒點(diǎn)黑胡椒粉放在盤里做配菜。
1.銀鱈魚營養(yǎng)價(jià)值高,是少數(shù)的美味深海魚之一,含有豐富的DHA,歐洲人稱它為“海中黃金”, “餐桌上的營養(yǎng)師”,而且大家要知道,只有類似銀鱈魚的深海魚才含有豐富的Omega-3脂肪酸哦;
2.鱈魚種類也很多,其中以銀鱈魚最好。鱈魚肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩,清口不膩?,F(xiàn)在超市里銷售各種鱈魚,但其實(shí)很多價(jià)格低廉的都不是真正的鱈魚,而是油魚。真正的鱈魚看上去肉質(zhì)細(xì)嫩,鱗片小,身上有小小的銀色圓點(diǎn),但靠肉眼有時(shí)實(shí)在難辨別,但是價(jià)格方面還是天壤之別,銀鱈魚每斤價(jià)格至少上百元,低于這個(gè)價(jià)格的就不是銀鱈魚。我買的要198元每斤,所以也就難得吃吃。
3.鱈魚煎的時(shí)候最好用中小火,兩面各煎3分鐘就差不多了,很容易熟的。
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