中考在即,如何科學(xué)安排學(xué)生的飲食,這是廣大考生家長共同關(guān)心的話題。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于適合中考學(xué)生的飲食食譜的資料，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　適合中考學(xué)生的飲食食譜1：松子魚米

　　主料：鮮活鱖魚、去殼松子一小碗，

　　調(diào)味料：鹽、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末。

　　制作：魚肉切成綠豆大小的魚米，松子烘烤出香味;鍋中倒油燒熱下入魚米滑開盛起;鍋中留少許的油，下姜末稍炒，放魚米與松子炒均調(diào)味裝盤即成。

　　配：白米飯、番茄豆腐肉片湯及水果。

　　香糟燒鯉魚

　　主料：鯉魚(750克)

　　輔料：豬排骨(大排)(150克)

　　調(diào)料：香糟(30克)姜(20克)小蔥(15克)鹽(4克)味精(3克)白砂糖(10克)植物油(35克)

　　工藝做法：燒

　　制作工藝：1.鯉魚宰殺去鱗，開肚去內(nèi)臟、魚鰓，洗凈切成兩段;

　　2.排骨斬成塊，每塊約20毫升;

　　3.燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放入鯉魚煎至兩面金黃色，取出待用;

　　4.沙鍋洗凈，中火燒熱下油，放入姜片、蔥條、排骨爆香，加入煎魚、精鹽、白糖、味精、清湯(或水)100毫升，最后將糟汁淋在魚面上，加蓋用中火燒30分鐘至香味透出，原煲上席。

　　適合中考學(xué)生的飲食食譜2：肉末豆腐羹

　　原料：雞蛋幾個(gè)，蝦仁一包，韭黃少量。(我家有韭菜直接用韭菜)

　　做法：

　　1.先將蝦仁燙熟后，用潔凈干布把水吸凈，留后用。

　　2.雞蛋去殼用筷子打爛，放鹽，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切顆粒一同放入攪拌均勻，最好加少量豬油，炒時(shí)候比較滑。

　　3.鍋內(nèi)上火放熱油，待油滾后放蝦仁翻炒幾秒鐘后用漏勺盛著。

　　4.然后再次鍋內(nèi)燒熱油，加少量豬油，把一備好的雞蛋和蝦仁放入混合翻炒，翻炒幾下即刻。

　　適合中考學(xué)生的飲食食譜3：蜜汁鴨胸飯

　　主料：鴨胸肉一塊，白菜心、米飯。

　　配料：雞湯、鮮橙汁、醬油、姜塊、料酒、蜂蜜。

　　制作：鍋內(nèi)倒雞湯，加醬油、姜塊、蜂蜜、料酒與橙汁，攪拌均勻后大火燒開，加入鴨胸肉，改小火燜鹵約半小時(shí)，使鴨胸肉入味熟透;青菜心氽燙斷生，米飯盛入盤中，將青菜心放在米飯上，再將鹵好的鴨胸肉撈出切成薄片放在米飯上，鹵汁澆在米飯上即可。

　　配：紫菜蛋花湯、醬黃瓜、蘋果。