中國古代獨有的發(fā)明 古人生火做飯全靠它下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下古代人怎么生火做飯吧。

　　古代人是怎么生火的

　　火，從遠(yuǎn)古時代開始，一直被人類所使用。那么，火是怎樣被發(fā)現(xiàn)，又如何取得的呢?從中國的歷史來看，古代取火法主要有三：1、用木燧;2、用金燧;3、用石敲火。

　　木燧：即鉆木取火。相傳，遠(yuǎn)古人民"茹毛飲血"，還不知道取火進(jìn)行熟食。有一個叫燧人氏的人，見大鳥啄木出火(也有說看到森林自行起火)，認(rèn)為木中藏火，于是"幾經(jīng)攻治，幾番試驗"，才創(chuàng)造出人工鉆木取火的法子，人類才有了自己取的第一把火。此法后世一直沿襲，曾經(jīng)歷了數(shù)千年之久。這一古老傳說，反映了中國原始時代從利用自然火，進(jìn)步到人工取火的情況。

　　周代，鉆木取火之法已經(jīng)大行。古代所鉆之木，一年之中，根據(jù)不同季節(jié)，還要隨時改變?！吨芏Y·月令》規(guī)定：春天用柳，夏天用棗杏和桑柘，秋天用柞樹，冬天用槐檀，這叫"改火"或"更火"。因為，古人認(rèn)為：只有根據(jù)木的顏色，與四時相配，才能得火，反之則不能得火。也就是說，每逢換季之時，就要改新火。到了南朝，當(dāng)時仍行鉆木取火，但取消過了"更火"這一風(fēng)俗，不實行改木。

　　到了唐代，鉆木取火之法，更加廣泛流行。唐杜甫《清明詩》："旅雁上云歸此塞，家人鉆火用青楓。"青楓是楓木，用于春日取火。崔元翰詩："操舟眾工立禁岸，濕櫓鉆火磨星紅。"濕的木櫓也可出火，說明凡木皆可出火。有趣的是每逢寒食節(jié)，為了紀(jì)念介子推，有禁火而寒食的習(xí)俗。因此，每年冬天保存下來的火焰熄滅了。到了清明，又重新鉆木取火。唐代皇帝在每年清明日要舉行隆重的賜火儀式，把新的火種賜給群臣，以表示對大臣的寵愛。

　　金燧：金燧，即向太陽取火。在周代，除木燧外，兼用金燧取火?！吨芏Y》載：秋官避開炬，負(fù)責(zé)用"夫燧"向太陽取明火。夫燧，是古人在日下取火的一種用具。它是用金屬制成的尖底杯，放在日光下，使光線聚在杯底尖處。杯底先放置艾、絨之類，一遇光即能燃火。因此，夫燧即金燧。另外，《考工記》記載了用金錫為鏡，其凹面向日取火的方法?？梢?，我國在四千年前已有使用光學(xué)原理取火的技術(shù)了。

　　取了漢代，仍用金燧取火。當(dāng)時也叫陽燧。即用銅鏡向日取火，也用艾引火燃燒。到了宋代，仍然流行金燧取火之法。沈括在《夢溪筆談》中有一段詳細(xì)的記載：用凹面銅鏡放在太陽下，其光都聚向內(nèi)。在離鏡一二寸處，光聚為一點，大如麻菽，觸物即著火。實際上這就是今天的凸面玻璃鏡。如果我們拿這玻璃鏡，向著太陽，鏡也會聚如豆，再用易燃物放在底下，頃刻間即可得火。古代沒有玻璃，故用金鏡。現(xiàn)代的太陽灶就是從這一道理發(fā)展而來的。過去古人出門，身邊都帶著燧。因為那時的燧為尖頂杯，體積很小，都佩帶腰間以備用。但以陽燧取火，有個不足之處，就是天陰或夜晚就不能取到火。故古人往往是"左佩金燧，內(nèi)佩木燧"。這樣，有太陽就以金燧取火，沒有太陽則以木燧取火。

　　以石敲火：到了魏晉六朝，已經(jīng)有以石敲火了。敲石所發(fā)的火，叫"石火"。潘岳詩："煩如敲石火"。劉勰在《新論·惜時》中，曾形容人的短促一生，猶如"石火"。到唐時，敲石取火者更多。柳宗元詩："夜發(fā)敲石火，山林如晝明"。白居易詩："深爐敲火煮新茶，石火光中寄此身"。

　　古代以石敲火之法，是用鐵片與石相撞，下面在放著"火絨"，當(dāng)火星落在絨上，燃燒時，再用"取燈"接引，即取得火。火絨，是艾或紙，加以硝水制成，揉之使軟，極易起火。"取燈"，北方叫"發(fā)燭"，以褪皮麻秸做成小片狀，長五六寸，涂硫磺于首，遇火即燃，用以發(fā)火。在南方，發(fā)燭則用松木或杉木制成。高士奇《天祿識余》中記載："杭人刻松木為小片，其薄似紙，溶硫磺涂木片頭，作為接火之用。"宋時，民間劈小杉條，并染上硫磺，置之待用，一與火遇，迅即得火，人呼之為"引光奴"。后來一些以此為業(yè)者，則呼之為"火寸"。以石敲火之法盛生后，必須有引燃物配合，所以"發(fā)燭"、"火寸"等助燃物的行業(yè)就逐步發(fā)展起來。

　　光緒初年，火柴還未盛行。當(dāng)時取火技術(shù)又進(jìn)了一步，用一種叫"火鐮"的工具。這種火鐮，縫皮為包，安鐵為刃內(nèi)裝火石一片，火絨一團(tuán)，如果要用火，取火絨豆許，放在石上，再用鐵刃撞擊，能發(fā)出火星，頃刻間就得火，是當(dāng)時吸旱煙者不可離身之物。后來有了火柴，火鏡、火石、火絨等物就逐漸衰落了，最后消失