中國酒場禮儀
中國酒場禮儀
在酒場就要知道酒場的禮儀,那么你們知道中國酒場的禮儀嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的中國酒場禮儀,希望能夠幫到大家哦!
中國酒場禮儀
等待
客人到齊,第一波涼菜上來之后,就標(biāo)志著酒席的正式開始了。切記這時不要自顧自就開始動筷子了,若你不是領(lǐng)導(dǎo),請等待領(lǐng)導(dǎo)即興說幾句,待他或她宣布開始的時候,你才能開始。若你是領(lǐng)導(dǎo)或者飯局的組織者,要么然主動號召大家,要么然說幾句話暖場,請客人中最重要的那一位先說幾句或者先動筷子。
不搶酒
一般情況下,當(dāng)涼菜上齊,大家都吃了些東西以后,敬酒就算拉開了序幕。但是不要急著表現(xiàn),要先等你的領(lǐng)導(dǎo)和客人的領(lǐng)導(dǎo)互相敬過酒之后,逐級而動,等到了你的這一級別,你才能開始敬酒。
不卑不亢
敬酒的姿勢也有一定講究,端起酒杯(比如啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),請不要放太低,不然叫底下的人會很難做。另外要記得,敬酒的時候可以多人敬一人,但不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
不胡亂替酒
自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
一切盡在不言中
桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里都了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
不要得意忘形
有些人酒品很差,尤其是在喝酒后更是展現(xiàn)地淋漓盡致。要么然大呼小叫,胡言亂語,要么然勾肩搭背,動手動腳;也有口沫橫飛,喋喋不休的。更有甚者,摔碗摔盤,當(dāng)眾嘔吐。這樣做是非常失禮的,會讓人覺得你舉止輕浮、難當(dāng)大事,至于你們合作的項目,怕也是要岌岌可危了。
酒桌禮儀禮儀常識
1座次
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。
如果你是主人,你應(yīng)該提前到達(dá),然后在靠門位置等待,并為來賓引座。如果你是被邀請者,那么就應(yīng)聽從東道主安排入座。
一般來說,如果你的老板出席的話,你應(yīng)該將老板引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。
2點菜