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商務(wù)接待禮儀中必須懂的遞茶話術(shù)

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商務(wù)接待禮儀中必須懂的遞茶話術(shù)

  接待禮儀是公司接待工作人員所遵循的禮儀,接待禮儀過程中遞茶的話術(shù)有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編搜集整理的一些接待必須要懂的茶水禮儀內(nèi)容,希望對(duì)你有幫助。

  接待禮儀遞茶話術(shù)

  · 保持手指干凈,長發(fā)要豎起來

  · 準(zhǔn)備好不帶裂紋的茶杯,茶壺,茶托。

  · 為了不使茶水很快變冷,所以事先要溫茶杯。

  · 使用適量的茶葉,要調(diào)節(jié)開水溫度。

  · 茶要倒七分滿,為了使茶水味道一致,要輪流到茶。注意不要將茶杯和茶托放在一起,因?yàn)闊岵韬捅佑袦夭?,?huì)結(jié)露水,粘在一起。

  ○遞茶水的方式

  ◎端茶入室

  · 分別把茶杯和茶托,還有干凈的抹布放在托盤上。

  · 托盤的位置要和胸部一樣高,為了不使氣息吹到茶水,雙手端好托盤,要稍微側(cè)過一點(diǎn)。

  敲門入室。

  · 進(jìn)屋后輕輕關(guān)上門,行點(diǎn)頭禮。看情況說一句“我進(jìn)來了”。行禮和講話時(shí)要注意不要把氣息或唾液落到茶杯上,要稍微側(cè)過一點(diǎn)。

  ◎遞茶

  · 有小桌子的話,就先將托盤放在小桌子上,用雙手端好茶托一杯一杯的遞上。(沒有小桌子的話,把托盤放在會(huì)議桌的角邊,用一只手遞上。)

  · 從坐在上座的客人遞起,說一句“請(qǐng)用茶”。原則上是從客人的右邊遞上。

  · 要把茶杯、茶托的花紋正對(duì)著客人。茶杯里面有花紋的時(shí)候要放在客人的正面,讓客人可以看見花紋。茶拓有木紋的話,要使木紋與客人平行。

  ◎ 退出

  · 把托盤的內(nèi)部靠近身體夾在手臂與身體之間,說一句“我出去了”。

  站在門口,行點(diǎn)頭禮,退出時(shí)不要背對(duì)著客人。

  ◎ 遞咖啡、紅茶和點(diǎn)心

  · 咖啡和紅茶有兩種準(zhǔn)備方法。(美式/歐式),要注意兩種方法不要混在一起。

  · 遞點(diǎn)心時(shí),要先把點(diǎn)心放在客人正面的位置,再把飲料放在點(diǎn)心的右邊。

  當(dāng)然老話的存在有它的理由:“在給客人斟茶、倒水時(shí)。如果滿的話,容易弄濕客人的手,有時(shí)會(huì)燙傷、弄臟衣服什么的!即使不會(huì),也要客人小心益益地。所以“欺人”是指你對(duì)客人的不尊重!“八分滿”能顯示出,你的個(gè)人休養(yǎng)和對(duì)客人的關(guān)心、尊重!”如果是飯前,還也可為客人的肚子留點(diǎn)空間!別讓水把客人給灌滿了。而在喝茶時(shí),“八分滿”有助于小杯直徑3cm邊緣的散熱!讓你喝到最佳時(shí)機(jī)的茶!還有:每個(gè)人喝茶,總是有個(gè)小習(xí)慣“先舔上一口”小試一下水溫、品級(jí),再喝剩下差不多六分茶水的!“恰好”六分的茶,能讓舌頭和口腔里的感官,最好地感受到!口腔內(nèi)的剩余空間,又讓入口茶水所散發(fā)的香氣,更好的存留!使:“茶水已入肚,口中留余香!”這無疑也提升了茶葉的品質(zhì)。所以同一泡茶“八分滿”的茶水喝起來相比是“更香、更好、更有品味、也加珍貴!”

  接待禮儀:敬茶的程序

  不要當(dāng)著客人的面取茶沖泡。即使當(dāng)著客人的面取茶,也不可以直接下手抓茶葉,而要用勺子取,或是直接以茶罐將茶葉倒進(jìn)茶壺、茶杯。

  以茶敬客時(shí),最重要的,是要注意客人的喜好、上茶的規(guī)矩、敬茶的方法以及續(xù)水的時(shí)機(jī)等幾個(gè)要點(diǎn)。

  可能的話,多準(zhǔn)備幾種茶葉,使客人可以有多種選擇。上茶前,應(yīng)先問一下客人是喝茶還是喝飲料,如果喝茶習(xí)慣用哪一種茶,并提供幾種可能的選擇。不要自以為是,強(qiáng)人所難。如果只有一種茶葉,應(yīng)事先說清楚。

  從醫(yī)學(xué)角度來講,喝茶不要太濃,如果客人有特別要求的例外。以茶待客講究要上熱茶,而且是七分滿。上茶時(shí)還有“茶滿欺人”的說法。

  用茶待客時(shí),由誰為來賓奉茶,往往涉及到對(duì)來賓重視程度的問題。在家里待客,通常由家里的晚輩或是家庭服務(wù)員為客人上茶。接待重要的客人時(shí),最好是女主人,甚至主人自己親自奉茶。在工作單位待客時(shí),一般應(yīng)由秘書、接待人為來客上茶。接待重要的客人時(shí),應(yīng)該由本單位在場的職位最高的人親自奉茶。

  如果客人多,可以遵循先客后主、先主賓后次賓、先女后男、先長輩后晚輩的原則;可以以進(jìn)入客廳為起點(diǎn),按順時(shí)針方向依次上茶;也可以按客人的先來后到的順序;還有一種“偷懶”的辦法,就是把所有的茶都泡后,讓客人自己拿。

  和別人說話的時(shí)候,最好別喝茶。即使要喝,禮貌的做法是小口地品嘗。不要連茶葉一并吞進(jìn)嘴里。萬一把茶葉喝進(jìn)嘴里,也不要吐出來或是用手從嘴里拿出來,而是吃掉,或是在其它地方吐掉。

  主人如果是真心誠意地以茶待客,最適當(dāng)?shù)淖龇?,就是要為客人勤斟茶,勤續(xù)水。這種做法的寓意是:“慢慢喝,慢慢敘。”以前,我們待客有“上茶不過三杯”一說。第一杯叫作敬客茶,第二杯叫作續(xù)水茶,第三杯則叫作送客茶。如果一再勸人用茶,而又不說話,往往意味著提醒來賓“應(yīng)該打道回府了”。所以,在用茶招待老年人或海外華人的時(shí)候,不要再三斟茶。

  在為客人續(xù)水斟茶時(shí),不要妨礙到對(duì)方。一手拿起茶杯,使茶杯遠(yuǎn)離客人身體、座位、桌子,另一只手把水續(xù)入。最好不在客人面前續(xù)水。

  接待禮儀:怎樣選擇茶具

  喝茶時(shí),因所選茶葉不同,所以茶具的品種也不同。

  但一般情況下,喝茶都少不了儲(chǔ)茶用具、泡茶用具、喝茶用具。

  儲(chǔ)茶用具的基本要求是:防潮、避光、隔熱、無味。如果要存放好的茶葉,最好用特制的茶葉罐,如鋁罐、錫罐、竹罐,盡量不用玻璃罐、塑料罐,更不要長時(shí)間以紙張包裝、存放茶葉。

  喝茶講究的人,對(duì)泡茶用具也十分挑剔。在比較正規(guī)的情況下,泡茶用具和喝茶用具往往要區(qū)分開。正規(guī)的泡茶用具,最常見的是茶壺,多是紫砂陶或陶瓷制成。

  喝茶用具,主要是茶杯、茶碗。用茶杯喝茶最常見,也正規(guī)。使用茶碗喝茶,多出現(xiàn)在古色古香的茶館里。

  為幫助茶湯純正味道的發(fā)揮,茶杯應(yīng)該選用紫砂陶茶杯和陶瓷茶杯。如果是為了欣賞茶葉的形狀和茶湯的清澈,也可以選用玻璃茶杯。最好別用搪瓷茶杯。

  如果喝茶時(shí)同時(shí)使用茶壺,最好茶杯、茶壺相配套,以便美觀而和諧,盡量不要東拼西湊。要是同時(shí)用多個(gè)茶杯,也應(yīng)注意配套問題。不要選用破損、殘缺、有裂紋、有茶銹或污垢的茶杯待客。


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