宴請禮儀注意事項

　　出席宴會，是擴展人際關(guān)系的一個重要途經(jīng)，但在宴會的時候如不注意一些事項，就會給人造成很差的印象，成為別人的笑話，同時影響自己的形象。下面是學習啦為大家準備的宴請禮儀注意事項，希望可以幫助大家!

　　宴請禮儀注意事項

　　座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認自己的位置。

　　入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士 為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。

　　體態(tài)：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

　　交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

　　進餐：
1、當宴席開始的時候，請你先不要急著動筷子，應(yīng)該先由年長者、職務(wù)高或者是女士先筷。

　　2、夾菜的時候要就近夾菜，切不可以站起來把筷子伸得遠遠地到別人餐盤里夾菜，同時不要搶夾菜，在夾菜的時候不要把盤中菜翻來又翻去，菜一下子不要夾太多。

　　3、骨頭或是其他殘屑物，不要隨便 吐在桌上，最應(yīng)該放到自己前面的小碟里。

　　4、如果手里不小心沾到湯或者是菜，應(yīng)該用餐巾輕輕擦干凈。

　　5、進餐的時候要優(yōu)雅，喝酒不要啜出聲音，喝湯等食物時盡量不要發(fā)出聲。

　　6、當你嘴里有食物的時候，切記不要開口說話，應(yīng)該把嘴里的食物吃完再開口。

　　7、當宴會進行到一半的時候，如果你有事情要提前離開，應(yīng)跟同餐的朋友先說一聲，然后再跟主人說一聲。

　　布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。

　　敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。

　　散席：一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。

　　需特別注意的禮儀細節(jié)

　　用餐時，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙;

　　在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調(diào)者的不尊重。

　　夾菜應(yīng)看準下筷，不宜隨意翻揀;小口進食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。

　　筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。

　　若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應(yīng)表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務(wù)員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應(yīng)取用餐巾紙吐出包好后處理掉。

　　結(jié)賬時，應(yīng)避免爭搶付賬;未征得主人的同意，不宜代付賬。