宴會祝酒的禮儀有哪些

　　祝酒詞要緊緊圍繞酒宴的中心話題。假如老友聚會，可以說：“此時(shí)此刻，我心里感激諸位光臨。我極為留戀過去的時(shí)光，因?yàn)樗兄钗倚淖淼挠亚?，但愿今后的歲月也一如既往。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的宴會祝酒的禮儀。

　　宴會祝酒的禮儀：祝酒詞

　　一般說來，一個(gè)酒宴總有一個(gè)核心話題。這樣，在飲第一杯酒以前，需要致祝酒詞。

　　祝酒詞要緊緊圍繞酒宴的中心話題。假如老友聚會，可以說：“此時(shí)此刻，我心里感激諸位光臨。我極為留戀過去的時(shí)光，因?yàn)樗兄钗倚淖淼挠亚?，但愿今后的歲月也一如既往。來吧，讓我們舉杯相碰，彼此贈送一個(gè)美好的祝愿。”祝酒詞必須是簡短的、凝練的，含有很多內(nèi)涵。上述那幾句很短的祝詞，會勾起彼此間溫暖的回憶和向往，為后面的宴飲創(chuàng)造美好的氣氛。

　　祝酒語詞還要帶一點(diǎn)幽默的色彩，這樣有利于彼此間的對話和交流。祝酒詞應(yīng)略加修飾，但不可過分矯揉造作，祝酒詞可以事先有所準(zhǔn)備，但最主要的還是在于臨場發(fā)揮。

　　宴會祝酒的禮儀：敬酒禮儀

　　敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個(gè)事由而飲酒。在飲酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。

　　敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。

　　在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時(shí)說著祝福的話。

　　有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個(gè)過程就算結(jié)束。

　　在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時(shí)候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當(dāng)你離對方比較遠(yuǎn)時(shí)，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

　　一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

　　如果因?yàn)樯盍?xí)慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時(shí)，不要非讓對方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認(rèn)為這是他的隱私。

　　在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。