商務(wù)活動(dòng)中關(guān)于工作餐的注意要點(diǎn)

　　有人或許會(huì)產(chǎn)生疑問(wèn)：他們又不是沒(méi)有自己的辦公室，干什么不老老實(shí)實(shí)地先吃好飯，然后再去辦公室里談?wù)?jīng)事呢?何必要多此一舉，一心二用呢?提出這類疑問(wèn)的人恐怕不太了解，如上所述的那種商界人士的聚餐，其實(shí)并非為求裹腹而已，而是巧借用餐的形式所進(jìn)行的一種經(jīng)常性的商務(wù)活動(dòng)。它的正式名稱，應(yīng)當(dāng)叫作工作餐。

　　工作餐，在商界有時(shí)亦稱商務(wù)聚餐，或者餐會(huì)。它所指的是，在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴，為進(jìn)行接觸、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意，而假借用餐的形式所進(jìn)行的一種商務(wù)聚會(huì)。站在商務(wù)禮儀的角度來(lái)看，正規(guī)的工作餐既不同于正式的宴會(huì)，也不同于親友們的會(huì)餐。在一般情況下，工作餐通常具有下述三個(gè)方面的顯著特點(diǎn)。

　　其一，它重在創(chuàng)造一種氛圍。同正式的宴會(huì)相比，工作餐所強(qiáng)調(diào)的不是形式與檔次，而有意在以餐會(huì)友，重在創(chuàng)造出一種有利于商務(wù)人員進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽、友好的氛圍。

　　其二，它具有某種實(shí)際目的。商務(wù)人員講究的是務(wù)實(shí)，工作餐自然也如此。同親友之間的會(huì)餐相比，工作餐并非無(wú)所事事，單純只是為了讓大家碰碰頭、談?wù)勑?、?lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情而已。其實(shí)，它是以另外一種形式所繼續(xù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng)，換言之，它只不過(guò)是一種權(quán)且以餐桌充當(dāng)會(huì)議桌或談判桌，改頭換面所進(jìn)行的非正式的商務(wù)會(huì)談而已。

　　其三，它大都要求較小規(guī)模。就參加者的人數(shù)而言，工作餐通常與聲勢(shì)浩大的宴會(huì)或會(huì)餐難以比拭。因其重在處理實(shí)際問(wèn)題，為了防止眾口難調(diào)，或是難以確保人人暢抒心曲，故此工作餐的實(shí)際參加人數(shù)往往較少。一般來(lái)說(shuō)，工作餐大都不是多邊性聚會(huì)，而是以雙邊性聚會(huì)為主。它既要吧是兩個(gè)人之間的單獨(dú)約會(huì)，也可以是有關(guān)雙方各派幾名代表參加。但是，參加工作餐的總?cè)藬?shù)，以不超過(guò)十人為好。與事無(wú)關(guān)者、配偶、子女等等，均不宜到場(chǎng)。