西餐蛤蜊湯的做法

　　營(yíng)養(yǎng)豐富的蛤蜊，卡路里卻很低，是一種低熱能、高蛋白的理想減肥食品，所以對(duì)于熱衷于瘦身的朋友來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是解饞的不二之選啊。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的西餐蛤蜊湯的做法，希望各位客官喜歡!

　　西餐蛤蜊湯的做法1、姜絲冬瓜蛤蜊湯

　　材料

　　蛤蜊，冬瓜1盒，1小塊青蔥，姜絲綠色部份，少許食在養(yǎng)生小磨香油，米酒全部少許水燒開(kāi)

　　做法

　　1清洗蛤蜊，先把蛤蜊泡在水里，加入塩巴，讓蛤蜊吐沙一段時(shí)間。泡好一陣子把水倒掉，冬瓜削皮，切塊;姜片切絲，備料;

　　2水燒開(kāi)，放入冬瓜，再加入姜絲，注意冬瓜呈透明色有一點(diǎn)點(diǎn)軟接著再把蛤蜊放入鍋煮，加入少許米酒、香油，最后放上青蔥，即可盛盤(pán)享用。

　　西餐蛤蜊湯的做法2、口蘑冬瓜蛤蜊湯

　　材料

　　口蘑，冬瓜，蛤蜊

　　做法

　　1.口蘑切片，冬瓜切片。

　　2.放入水中煮開(kāi)后加蛤蜊繼續(xù)煮。

　　3.蛤蜊開(kāi)口后即可出鍋，一滴油都不用呢!味道卻是極鮮。

　　西餐蛤蜊湯的做法3、冬瓜火腿蛤蜊湯

　　材料

　　小冬瓜半只，蛤蜊，火腿，蔥花，姜絲，鹽，雞精，胡椒粉，麻油

　　做法

　　1.蛤蜊清洗干凈，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，蔥切蔥花

　　2.將蛤蜊入沸水中氽至殼微微張開(kāi)撈出

　　3.鍋中放水，入火腿片姜絲大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊繼續(xù)略煮，調(diào)入鹽，雞精，盛入碗中灑上蔥花，白胡椒粉及麻油即可

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