土豆西餐做法
土豆西餐做法
土豆一個一個比較常見的食物,但是他的營養(yǎng)成分卻是很豐富的,并不是因為常見而讓營養(yǎng)成分變少的,同時研究表明多吃土豆的人更容易保證年輕。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼耐炼刮鞑妥龇ǎM魑豢凸傧矚g!
土豆西餐做法1、香煎土豆餅
材料
土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,面粉,鹽,五香粉,油
做法
1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然后打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和面粉),調(diào)成稠糊狀,然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進(jìn)去,調(diào)整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。
土豆西餐做法2、麻辣土豆
材料
土豆300克,橄欖油20克 ,辣椒油20克,芝麻油10克,蠔油10克,醋5克,花椒油3克,大蒜15克,香蔥5克,鹽適量
做法
1.土豆切片,可以切厚點(diǎn)后面拌的時候不容易碎
2.土豆片泡水洗去表面的淀粉
3.大蒜壓蒜蓉
4.加水拌一下做蒜蓉水
5.香蔥切小段
6.水燒開放入土豆根據(jù)自己喜歡的軟糯程度煮2-3分鐘
7.煮好后用冷水過一下這樣口感會比較脆
8.放入橄欖油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蠔油、香蔥、適量的鹽和蒜水,蒜水只放水不用放蒜進(jìn)去
9.拌均勻過5-10分鐘入個味就可以了
土豆西餐做法3、土豆雞蛋餅
材料
土豆、雞蛋、胡蘿卜。
做法
1、土豆洗凈,去皮用擦絲器擦成絲,胡蘿卜也少量擦絲,打入一個雞蛋,加少許鹽攪拌成蛋液。
2、剩下的胡蘿卜切薄片,用工具做出造型。
3、平底鍋刷少量油,淋入蛋液,表面沒成型的時候翻入胡蘿卜片,兩面煎熟即可。
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