享用西餐時(shí)，割牛排需講究刀法，食用面包添加奶油其實(shí)也暗藏玄機(jī)。今天學(xué)習(xí)啦小編為你整理了西餐中面包奶油的食用方法，歡迎閱讀。

　　西餐中面包奶油的食用方法

　　進(jìn)餐時(shí)，面包總會(huì)用一個(gè)小籃子盛好放在餐桌上，以供每一位就餐者享用。在食用面包時(shí)需要遵循一些禮儀。

　　1、如果面包放在您的位置上，可以隨意端起籃子，讓您右邊的就餐者取用。

　　2、如果面包是一整條狀的，需要將其先切成一片一片，讓您左邊的就餐者取用，然后再將籃子傳遞給您右邊的就餐者。

　　3、千萬不要直接用手接觸整條面包，而是借用面包籃子里的餐布，用手將其輕輕地按在面包之上，再將面包切成片狀。

　　4、將面包和奶油放于您左邊盛黃油的碟子上，然后切開一口大小的面包片，涂上少量奶油再食用。

　　5、千萬不要將整片面包都涂上黃油，然后一口一口地吃掉。

　　6、千萬不要一手拿面包，一手拿飲料。

　　7、千萬不要在其他人一次都沒食用面包的前提下，取走最后一片面包。

　　一般情況下，很多西餐廳在提供面包的時(shí)候，都會(huì)配上奶油。但是也有一些餐廳會(huì)用橄欖油取代奶油。將一口大小的面包片蘸取少量的橄欖油后就可以食用了。橄欖油代替奶油的原因之一，是因?yàn)槟逃鸵话阕龀删匦蔚男螤?，需要使用涂抹奶油專用的餐刀，而這種餐刀的使用并不太方便。先使用不大鋒利的刀片切下一塊奶油，然后使用刀尖將塊狀奶油轉(zhuǎn)移到盤子上。

　　食用面包加奶油時(shí)，講究一定的用餐禮儀，讓您既能品嘗出面包配奶油的美妙滋味，又能收獲一份優(yōu)雅與品味。

　　西餐基本禮儀

　　一、入座

　　進(jìn)入西餐廳后，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐，不可冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。

　　二、餐具的擺設(shè)

　　(1).擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤Show Plate，餐巾置于裝飾盤的上面或左側(cè)。

　　(2).盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子?？梢烙貌晚樞?、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側(cè)至內(nèi)使用。

　　(3).玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細(xì)長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。

　　(4).面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對(duì)面則放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。

　　擺放之餐具說明

　　(1).餐巾Napkin

　　(2).魚叉Fish Fork

　　(3).主菜叉Dinner or Main Course Fork

　　(4).沙拉叉Salad Fork

　　(5).湯杯及湯底盤Soup Bowl & Plate

　　(6).主菜盤Dinner Plate

　　(7).主菜刀Dinner Knife

　　(8).魚刀Fish Knife

　　(9).湯匙Soup Spoon

　　(10).面包及奶油盤Bread & Butter Plate

　　(11).奶油刀Butter Knife

　　(12).點(diǎn)心匙及點(diǎn)心叉Dessert Spoon and Cake Fork

　　(13).水杯Sterling Water Goblet

　　(14).紅酒杯Red Wine Goblet

　　(15).白酒杯White Wine Gobl

　　餐巾布的位置

　　餐巾布通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上，這是正式的晚宴上常見的餐巾擺法。除此之外，餐巾布也會(huì)放在盤子的邊上。需要提醒大家的是，如果餐巾布不是放在盤子中間的位置，它就會(huì)在你的左邊，而右邊的餐巾布是屬于坐在你右邊的客人的，注意不要拿錯(cuò)其他的餐巾布。另外，有時(shí)候餐巾布是放在杯子中的，此時(shí)你的餐巾布就是在右邊的杯子中。