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職場(chǎng)禮儀之喝酒和倒酒禮儀

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職場(chǎng)禮儀之喝酒和倒酒禮儀

  職場(chǎng)中喝酒敬酒是必不可少的,下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的職場(chǎng)禮儀之喝酒倒酒禮儀,歡迎閱讀。希望可以幫助到大家!

  職場(chǎng)禮儀之喝酒和倒酒禮儀

  很多人平時(shí)都愛喝兩杯,卻很少注意到倒酒的禮儀。在我們國家,講究的是“酒要滿,茶要淺”,但現(xiàn)在流行西方國家的禮儀,按慣例為酒杯只倒二分之一滿。

  不論宴會(huì)是在住家或餐廳舉行,如果主人提供的是珍品佳釀,務(wù)必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。如果主人提供的只是普通酒類,應(yīng)事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內(nèi),玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。許多品酒師都覺得,加重酒精濃度的葡萄酒,應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶,再端出款待客人。

  宴會(huì)前,主人需把白酒擺在冰箱里至少兩小時(shí),或放入裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。一般來說,白酒品質(zhì)愈好,降溫所需時(shí)間也愈短??畲腿说募t酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。如果紅酒太冰,可建議客人用手暖酒。

  第一次上酒時(shí),主人可以親自為所有客人倒酒,倒酒順序依逆時(shí)針方向進(jìn)行,從坐在左側(cè)的客人開始,最后才輪到主人自己。等客人喝完一杯后,主人可以請(qǐng)坐在對(duì)面的人(也就是二主人)代替他為附近的人添酒。如果主人同時(shí)準(zhǔn)備了紅酒和白酒,需把兩種酒瓶分放在桌子兩端。

  需要留意的是,絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒,這是基本禮貌。還有,除非你的技巧爐火純青,否則倒酒時(shí)請(qǐng)?jiān)谄款i墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來。有時(shí)你需要一個(gè)裝酒瓶的籃子,酒瓶以近水平的斜面放置,這樣瓶中沉淀物就不會(huì)和酒混在一起。

  許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒,所以一個(gè)用心的主人會(huì)同時(shí)準(zhǔn)備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看,但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當(dāng)實(shí)用職場(chǎng)禮儀之喝酒倒酒禮儀職場(chǎng)禮儀之喝酒倒酒禮儀。

  職場(chǎng)禮儀之飲酒的禮儀

  不要反過來灌上司喝酒

  我第一次陪老板出去吃飯,辦公室的一個(gè)前輩說,有人給老板灌酒的時(shí)候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言,吃飯的時(shí)候很主動(dòng)地接對(duì)方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很,我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶,走到老板面前讓老板也一起喝,看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后,我把吃飯的過程告訴前輩,前輩便數(shù)落我不懂事,哪有一邊幫老板擋酒,一邊還給老板灌酒的。

  不要兩手空空地去吃飯

  辦公室小K突然說請(qǐng)吃飯,還說會(huì)帶女朋友過來。吃飯的地方是個(gè)挺高級(jí)的餐廳,吃到了一半,小K摟著女朋友站起來,說今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子,因?yàn)椴幌胩哒{(diào),所以就請(qǐng)同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個(gè)湊份子買的禮物送給他們,只有我像個(gè)外星人一樣,張大了嘴巴,瞪圓了眼睛,可以想象兩手空空的我在那個(gè)場(chǎng)合下多尷尬!想想也是,我既然知道沒人會(huì)平白無故地請(qǐng)客,怎么還會(huì)傻到兩手空空地去吃飯!

  不要太放縱自己

  我們新來的那個(gè)女同事就比較放得開。那次公司搞活動(dòng)一起出去旅游,大家入座吃飯頂多也就是談笑風(fēng)生,沒想到那女孩主動(dòng)移到老總身邊,用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈,放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后,這位新來的女同事沒得到多少人緣,大家都私底下不屑與這樣的“亂性者”為伍。而另一頭,老總似乎也沒有如她設(shè)想那般對(duì)她有特殊照顧,而是“談此女色變”。

  酒水飲料大權(quán)留給領(lǐng)導(dǎo)

  有一次領(lǐng)導(dǎo)讓我晚上一起去陪客戶,到了飯桌上,領(lǐng)導(dǎo)把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點(diǎn)菜時(shí),我就慌了神。好不容易心驚膽戰(zhàn)點(diǎn)完了幾個(gè)自認(rèn)為比較安全的菜,心里早已經(jīng)七上八下不辨方向,也不知是不是過于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣,我把菜單遞給了領(lǐng)導(dǎo),問他要什么酒水。領(lǐng)導(dǎo)順手接過,我也順利交接了“皮球”。往后每逢應(yīng)酬飯局讓我點(diǎn)菜時(shí),我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導(dǎo),一來說明我不是從頭到尾自作主張,二來也讓領(lǐng)導(dǎo)對(duì)飯局預(yù)算有一個(gè)終局性的把握。

  新人要會(huì)難得糊涂

  工作了一段時(shí)間,便有同事請(qǐng)我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的,但去還是要去。當(dāng)時(shí)我心里就想好了對(duì)策:難得糊涂。等菜的時(shí)候便是大家互吹牛皮的時(shí)刻,講笑話沒問題,但講到原則性笑話的時(shí)候新人還是不要多語,天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。菜上來了,一桌人邊吃邊聊,從股市暴跌講到商場(chǎng)讓利,作為新人抵嘴是必須的,否則人家會(huì)以為你故作深沉,但更多時(shí)候則是點(diǎn)頭和贊嘆,前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的,即使他的觀點(diǎn)和你針鋒相對(duì)。我認(rèn)為和同事吃飯,最要緊便是難得糊涂。

  顧全老板就是顧全大局

  老板帶我出差去了趟廣西,辦完事情自然少不了一頓吃,桂林美食著實(shí)讓我垂涎三尺。但現(xiàn)在是老板帶著你吃,所以不好表現(xiàn)得太過張揚(yáng),但也要適時(shí)表現(xiàn)一下。老板隨和,點(diǎn)菜的時(shí)候會(huì)不時(shí)征求一下我的意見,于是強(qiáng)大的料理知識(shí)儲(chǔ)備便派上了用場(chǎng),謙遜地點(diǎn)評(píng)了一下菜色,老板笑意融融。老板點(diǎn)完,問我還要什么,我瞄了眼菜單,沒有魚,老板愛吃魚是全部門出名的,腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個(gè)是魚,便點(diǎn)了一個(gè),老板笑意更濃。吃飯時(shí)候,免不了喝酒,老板不能喝也是大家心知肚明的,一個(gè)眼色,我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來,做成了生意,也做成了人情職場(chǎng)禮儀之喝酒倒酒禮儀默認(rèn)。

  1、酒不能多喝,但是也不能不喝,應(yīng)該首先明白自己的度是在哪里。

  2、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己。

  3、敬酒時(shí)話不能多,可以簡要表明心態(tài),

  4、若職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代,還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下

  5、新人碰杯時(shí),記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。

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