就餐文明禮儀

　　我們就餐的時候文明禮儀是不可少的，但是你們知道多少呢就餐文明禮儀?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的就餐文明禮儀，希望可以幫助大家!

　　就餐文明禮儀

　　1、宴請的基本禮儀有哪些?

　　(1)入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。

　　(2)座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。

　　(3)體態(tài)：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

　　(4)交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

　　(5)布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。

　　(6)敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。

　　(7)散席：一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。

　　筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。

　　用餐時，自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙;在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調(diào)者的不尊重;夾菜應(yīng)看準(zhǔn)下筷，不宜隨意翻揀;小口進(jìn)食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。

　　若不慎將酒水、湯汁濺到他人衣物上，應(yīng)表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務(wù)員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應(yīng)取用餐巾紙吐出包好后處理掉。

　　結(jié)賬時，避免幾個人同時爭搶付賬;未征得主人同意，不宜代為付賬。

　　2、自助餐的基本禮儀有哪些?

　　(1)取餐按照餐廳設(shè)定的方向順向排隊，不可逆向行進(jìn)更不可插隊。

　　(2)根據(jù)個人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盤后再去取用，避免在面前同時擺放多個盛滿食物的餐盤。

　　(3)如是宴請或者聚會，應(yīng)等同桌所有人都取完菜落座后，一起開始用餐。

　　(4)再次取菜時，不使用已用過的餐具。

　　(5)不將所取的食物帶出餐廳。

　　取菜時，不宜說話、咳嗽、打噴嚏，以免唾液濺入餐臺菜品中。

　　學(xué)生就餐文明禮儀

　　1、節(jié)約糧食，文明就餐，不相互喂食。

　　2、維護(hù)食堂秩序，排隊打飯，相互謙讓。

　　3、維護(hù)食堂衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂扔雜物。

　　4、尊重食堂工作人員的勞動，不與工作人員爭吵。

　　5、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，飯前洗手，飯菜含在嘴里的時候不說話不打鬧，不隨地亂扔亂吐飯菜、果皮等。

　　6、骨、刺以及無法吃的其他東西，不要隨地亂吐，應(yīng)該放到餐具里。 避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏。

　　7、不要當(dāng)著食堂工作人員的面，抱怨飯菜不好。如果有必要的話，可以向?qū)W生會反應(yīng)說明一下情況。

　　8、我們學(xué)校統(tǒng)一使用公用餐具，因此我們學(xué)生吃完飯后，應(yīng)把餐具主動放到收盤處，不要把餐具帶出餐廳。要愛護(hù)餐廳公務(wù)，不敲打碗、盤、桌、椅等。