特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學習啦>生活課堂>禮儀知識>飲食禮儀>中餐禮儀>

魚香肉絲的做法

時間: 潔娜995 分享

  民以食為天,生活中總是離不開吃,今天學習啦小編為你整理了魚香肉絲的做法,歡迎閱讀。

  魚香肉絲的材料

  豬里脊肉300克,綠尖椒1根,胡蘿卜1/4根,冬筍1/2根,黑木耳6朵,

  配料:

  腌肉調料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml),

  魚香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,鹽1克,水淀粉20ml),

  色拉油80ml,蔥,姜,蒜末適量,四川泡辣椒4-5根

  魚香肉絲的做法

  1、 豬里脊肉切細絲,加腌肉調料腌制十幾分鐘;

  2、 綠尖椒、胡蘿卜、冬筍分別切細絲,黑木耳泡軟洗凈切細絲備用;

  3、 調好魚香汁備用,蔥、姜、蒜切末備用,泡辣椒切末備用;

  4、 鍋中放足量油,油六七成熱時放入肉絲大火快速滑散至變白,盛出備用;

  5、 鍋中放少許油,放入蔥、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出紅油;

  6、 放入胡蘿卜、冬筍、木耳翻炒2分鐘,放入尖椒翻炒均勻;

  7、 放入炒好的肉絲迅速翻炒均勻;

  8、 倒入魚香汁快速翻炒均勻即可。

  魚香肉絲的小訣竅

  1、 肉絲的腌制和炒制:肉絲要提前腌制一下,大火快速滑炒,以保證肉絲的滑嫩;

  2、 配菜的選擇:魚香肉絲通常用的配菜有冬筍、黑木耳、綠青椒(或尖椒)、胡蘿卜,一般來說冬筍是必不可少的,其他幾項為可選;

  3、 泡辣椒的選擇:做魚香肉絲的辣椒用的是四川的泡辣椒,如果實在買不到,用剁辣椒代替也可。泡辣椒和剁椒的腌制方法應該比較相似,但還是有區(qū)別,而且辣椒的選擇也不同。從色澤上看,泡辣椒可以炒出紅油,菜色有點發(fā)紅,剁辣椒則不會上色,味道也有一點差異。我用剁辣椒也炒過魚香肉絲,味道差不多,但還是差一點兒哈~只有真正的四川泡辣椒的味道才是最地道的;

  4、 魚香汁的調制:魚香肉絲的味道對不對,除了泡辣椒的選擇就是魚香汁的調制了。一般糖和醋的比例為3:1即可,可依個人口味稍做增減哈~

魚香肉絲的做法

民以食為天,生活中總是離不開吃,今天學習啦小編為你整理了魚香肉絲的做法,歡迎閱讀。 魚香肉絲的材料 豬里脊肉300克,綠尖椒1根,胡蘿卜1/4根,冬筍1/2根,黑木耳6朵, 配料: 腌肉調料(生抽5ml,料酒5m,水淀粉20ml), 魚香汁(生抽5
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 簡單易學的家常菜
    簡單易學的家常菜

    今天和大家一起來聊聊家常菜,接下來學習啦小編帶你了解一下簡單易學的家常菜。 簡單易學的家常菜1:小炒菜 材料肉片50克,芹菜100克,蘿卜100克.做法1

  • 紅燒土豆片的三種做法
    紅燒土豆片的三種做法

    紅燒土豆片是一道制作簡單的川菜,主要原料是土豆。今天學習啦小編為你整理了紅燒土豆片的做法,歡迎閱讀。 紅燒土豆片的做法1 主料 土豆(馬鈴薯)輔

  • 營養(yǎng)早餐搭配
    營養(yǎng)早餐搭配

    減肥要從早餐開始抓起,但不吃早餐的減肥方法絕對錯誤。今天學習啦小編為你整理了營養(yǎng)早餐搭配,歡迎閱讀。 營養(yǎng)早餐搭配1:全麥面包+豆?jié){ 減肥早餐

  • 減肥早餐食譜
    減肥早餐食譜

    陽光明媚的早晨,來一份美味早餐,喚醒新的一天,今天學習啦小編為你整理了減肥早餐食譜,歡迎閱讀。 減肥早餐食譜1:地瓜粥 露已過,秋漸涼,秋衣

2602989