關(guān)于榴蓮可以放多久呢

榴蓮香氣馥郁、營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“水果之王”的美譽(yù)。然而榴蓮買(mǎi)回來(lái)不一定馬上吃，而且多數(shù)人都會(huì)一次吃完，下面是小編收集的一些關(guān)于榴蓮可以放多久呢，希望大家能喜歡。

榴蓮可以放多久呢

視情況而定，熟透的榴蓮可放1至2天，尚未熟透的榴蓮可放3至5天。熱帶水果15到20度左右就適合放置。榴蓮肉用保鮮膜包裹放置即可。榴蓮肉在泰國(guó)被譽(yù)為水果之王。氣味濃烈，愛(ài)者贊其香，厭者怨其臭。一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。

榴蓮的存放時(shí)間和方法

1、自然保存：我們一般在家買(mǎi)回來(lái)的榴蓮都是已經(jīng)熟了的，最好在當(dāng)天就把它食用。如果沒(méi)有打開(kāi)，可以直接把榴蓮放在陰涼通風(fēng)的地方，把它外層包裹上一層紙箱，這樣可以讓榴蓮保存三到四天。

2、冷藏保存：把果肉取出來(lái)放在保鮮盒中，密封以后再把保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進(jìn)行保存，這樣能保證榴蓮果肉一個(gè)星期左右不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)。

3、冷凍保存：榴蓮果肉取出后，用保鮮膜包起來(lái)，再存入到冰箱的冷凍室中進(jìn)行冰凍，可以讓榴蓮保存幾個(gè)月不變質(zhì)，食用時(shí)取出融化后再食用，清涼爽口，特別誘人。

4、二次加工保存：榴蓮可以做的美食很多，可以制作榴蓮千層酥，榴蓮水果拼盤(pán)，榴蓮冰激凌，榴蓮披薩等，風(fēng)味各異。榴蓮千層酥和榴蓮披薩都需使用烤箱烤制，加熱后的榴蓮滋味更加醇厚，口感香甜。榴蓮冰激凌、榴蓮奶昔是較佳的吃法，清涼軟糯，滋味較佳，并且制作方法也簡(jiǎn)單易學(xué)，感興趣的可以在網(wǎng)上搜索到制作方法。

榴蓮到底是什么味道

榴蓮是臭的。榴蓮的果肉以含硫化合物為主，比如二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基四硫醚等。這些含硫類(lèi)化合物具有刺鼻的味道，所以，讓榴蓮散發(fā)出刺鼻的味道。而榴蓮內(nèi)外果皮中，都以酯類(lèi)化合物為主，這些酯類(lèi)化合物，讓榴蓮聞起來(lái)有一股多種水果混合的味道。榴蓮除了有濃烈的果味，還有強(qiáng)烈的洋蔥味。因?yàn)榱裆彿N含有棕櫚酸、棕櫚酸甲酯、 油酸乙酯等有機(jī)化合物，它們讓榴蓮變得很獨(dú)特，氣味有穿透力，能在幾米開(kāi)外就聞到。

榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多， 其中以泰國(guó)最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香，厭之者怨其臭。有個(gè)附會(huì)傳說(shuō)，中國(guó)古代明朝的時(shí)期，航海艦隊(duì)到達(dá)今東南亞，品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實(shí)時(shí)，鄭和對(duì)這種水果大為贊賞，然而果實(shí)只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱(chēng)作榴蓮。

怎么挑選榴蓮的好壞

1、看錐形刺：如果錐刺粗鈍、稀疏，不是很扎手，就是成熟的榴蓮。如果錐刺尖銳、細(xì)長(zhǎng)、密集，比較扎手，說(shuō)明還沒(méi)成熟。

2、捏尖刺：捏住兩根相鄰的尖刺，并使它們彼此靠攏。如果很容易捏攏，就是成熟的榴蓮。如果尖刺很硬，很難捏攏，說(shuō)明榴蓮還比較生。

3、搖晃榴蓮：輕輕拿起榴蓮搖晃，如果聽(tīng)到里面有輕微的碰撞聲音，說(shuō)明果肉已成熟并脫離果殼，是較好的榴蓮。

4、看體型：挑選體型比較大的榴蓮，體型大說(shuō)明吸收的養(yǎng)分比較充足。不要挑那種小小的榴蓮。

5、看顏色：顏色偏黃、暗黃色的榴蓮是成熟的，帶青色的榴蓮則不夠熟。

6、看裂縫：如果榴蓮?fù)鈿び行⌒〉牧芽p，就是成熟的標(biāo)志，這樣的果子非常好。但是注意裂縫不要太大了，容易被細(xì)菌感染。

7、聞氣味：成熟的榴蓮氣味香濃馥郁，讓人垂涎欲滴;不成熟的榴蓮則有一股青草味，就是類(lèi)似剛剪過(guò)青草地的味道。如果聞到味道是酒精味時(shí)，說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了。

8、看果柄：如果果柄堅(jiān)硬帶濕，就是新鮮的榴蓮;如果果柄干澀、皺巴巴，就是不新鮮的。

9、按榴蓮皮：按榴蓮皮時(shí)，如果有彈性，說(shuō)明皮薄，是成熟的榴蓮;如果皮很厚，就還不成熟。

10、看榴蓮的屁股：屁股圓潤(rùn)則是好的榴蓮，屁股尖瘦則不好。

11、看榴蓮的“小山丘”：榴蓮鼓出來(lái)的小山丘正是榴蓮的果肉，如果山丘越多越大，證明果肉越多越大。

榴蓮有幾種各叫什么

1、金枕頭，肉多且甜，果肉呈金黃色，經(jīng)常其中有一瓣比較大，稱(chēng)為“主肉”，金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節(jié)價(jià)格不一，旺季時(shí)價(jià)格最便宜，也是最好吃的時(shí)候。

2、青尼，葉子個(gè)頭都小，肉多，價(jià)格便宜，果肉以深黃色為佳。

3、長(zhǎng)柄，此品種柄長(zhǎng)且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細(xì)膩而味濃。

4、谷夜套，肉特別細(xì)膩，其甜如蜜，核尖小為“食家”所歡迎，為價(jià)最高的一種榴蓮。