植物知識:春天有什么野菜是可以吃的?
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植物知識:春天有什么野菜是可以吃的?
春季田地中會(huì)出現(xiàn)很多的野菜,營養(yǎng)豐富價(jià)值含量也比較高,春季可以將槐花以及榆錢摘取下來直接食用,也可以蒸煮食用,口感美味,香椿在早春的時(shí)期也已經(jīng)開始上市,與雞蛋清炒是不錯(cuò)的選擇,另外馬齒莧可以用熱水燙熟加入調(diào)料食用。
1、槐花
春天是野菜開始萌生的時(shí)候,也是食用野菜最佳的季節(jié),那么春天有什么野菜可以吃,槐花是其中之一,春季的槐花還沒有完全的開放,此時(shí)可以將它的花骨朵摘取食用,放置在嘴里嚼口感甘甜,并且也可以將其洗凈蒸熟食用。
2、榆錢
榆錢就是榆樹的種子,每當(dāng)春季來臨的時(shí)候,榆錢掛滿了枝頭,也是一種美食,可以直接摘取下倆洗凈食用,也可以放置在鍋中蒸煮半個(gè)小時(shí)加入調(diào)料食用,一些當(dāng)?shù)氐拇迕襁€會(huì)將榆錢包餃子,也是十分的美味。
3、香椿
香椿是香椿樹的嫩葉,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),并且在早春的時(shí)候香椿便已經(jīng)上市,此時(shí)也是食用香椿的最佳時(shí)間,很多人會(huì)將香椿與雞蛋一起拌炒,也可以使用一些特殊的調(diào)料腌制香椿,也是一種不錯(cuò)的選擇。
4、馬齒莧
馬齒莧也是常見的野菜之一,經(jīng)常生長在田間之中,春季的時(shí)候可以在田地之中摘取馬齒莧,用熱水燙熟之后,加入自己喜歡吃的醬料,攪拌食用口感美味,另外也可以將馬齒莧制成霉干燒肉食用。