有關(guān)水產(chǎn)發(fā)展學(xué)年論文范文
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水產(chǎn)科學(xué)是一門應(yīng)用科學(xué),它的發(fā)展與生產(chǎn)的盛衰息息相關(guān)。 下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的有關(guān)水產(chǎn)發(fā)展學(xué)年論文范文，供大家參考。
有關(guān)水產(chǎn)發(fā)展學(xué)年論文范文篇一
《 免疫多糖對(duì)幼魚(yú)性能的影響 》
草魚(yú)是當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)殖量最大的淡水養(yǎng)殖品種之一，年產(chǎn)量超過(guò)400萬(wàn)t，在草魚(yú)的飼養(yǎng)過(guò)程中，苗種階段的飼養(yǎng)至關(guān)重要，該階段幼魚(yú)處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，且這時(shí)期水溫逐漸升高，水體中病原微生物復(fù)雜多變，幼魚(yú)病害較多(腸炎、出血、爛鰓和白頭白嘴病等)，病死率高。為了提高該時(shí)期苗種的成活率，養(yǎng)殖戶通常會(huì)采取一些預(yù)防性措施，比較常規(guī)的措施就是在該時(shí)期的幼魚(yú)餌料中適量加入一些抗生素藥物來(lái)降低病害的發(fā)生率，然而隨著當(dāng)前抗生素藥物的使用逐漸受到限制，一些免疫增強(qiáng)劑逐漸被人們關(guān)注。免疫增強(qiáng)劑是一個(gè)有著廣闊應(yīng)用前景的新興領(lǐng)域，水產(chǎn)中較常用的免疫增強(qiáng)劑主要有合成化學(xué)劑類、微生物類衍生物、動(dòng)植物提取物、維生素和乳鐵蛋白等，它們的生物相容性好、可降解、不會(huì)造成環(huán)境污染且對(duì)人類安全，并且能顯著提高細(xì)胞吞噬活性和溶菌酶活性，增強(qiáng)機(jī)體清除超氧化陰離子的能力。免疫增強(qiáng)劑主要通過(guò)非特異性免疫因子來(lái)達(dá)到防病和抗病目的，雖然不產(chǎn)生免疫記憶，但卻能夠在短期內(nèi)顯著提高機(jī)體的抗病能力。酵母免疫多糖就是一種富含β-葡聚糖和1,3-甘露寡糖的天然免疫增強(qiáng)劑，由于其使用方便而日漸受到人們的青睞。文章就酵母免疫多糖在草魚(yú)苗種中的應(yīng)用試驗(yàn)來(lái)探討酵母免疫多糖對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)性能及免疫功能的改善，從而為提高苗種階段草魚(yú)的成活率提供一種新的思路和理論依據(jù)。
1材料與方法
1.1試驗(yàn)飼料配方及試驗(yàn)設(shè)計(jì)
基礎(chǔ)飼料1為含4%魚(yú)粉的實(shí)用飼料，基礎(chǔ)飼料2不含魚(yú)粉，其組成及營(yíng)養(yǎng)成分含量見(jiàn)表1。飼料原料全部經(jīng)粉碎，過(guò)60目篩，微量成分采取逐級(jí)擴(kuò)大法添加，與大宗原料混合均勻后，加工成直徑為1.5mm的顆粒，經(jīng)600℃烘干、破碎和過(guò)篩，最終篩選出直徑在0.3~0.45mm的顆粒置于-20℃冰箱備用。根據(jù)不同的酵母免疫多糖添加量，分組進(jìn)行試驗(yàn)，其中2個(gè)對(duì)照組，7個(gè)試驗(yàn)組，共9個(gè)處理，分別為含有4%魚(yú)粉試驗(yàn)組的4個(gè)處理(0、0.5、1和2g/kg酵母免疫多糖)和不含4%魚(yú)粉的試驗(yàn)組的5個(gè)處理(0、0.5、1、2和5g/kg酵母免疫多糖)。
1.2試驗(yàn)魚(yú)的飼養(yǎng)管理
試驗(yàn)共設(shè)9個(gè)處理，每處理組設(shè)4個(gè)平行，相應(yīng)安排36個(gè)水族箱(70cm×35cm×95cm)，每個(gè)水族箱容水量為200L，靜水，氧氣頭不間斷增氧，每天換掉1/3的水并及時(shí)加注新水。飼養(yǎng)試驗(yàn)在安琪酵母公司當(dāng)陽(yáng)試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行，試驗(yàn)用魚(yú)為草魚(yú)幼魚(yú)，試驗(yàn)魚(yú)從魚(yú)塘取出時(shí)先經(jīng)藥液浸浴消毒后，暫養(yǎng)在水族箱中，用基礎(chǔ)飼料馴化2周，待魚(yú)安定并習(xí)慣后開(kāi)始試驗(yàn)。每箱放養(yǎng)30尾，試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)幼魚(yú)平均體質(zhì)量(4.10±0.10)g，試驗(yàn)魚(yú)規(guī)格整齊且健康活潑，隨機(jī)分配到各水族箱中，每天投飼量約占體質(zhì)量的2%，日投喂4次(早上07：00、中午11：00、下午15：00和晚上19：00)，每次投餌時(shí)做到少量多次，讓幼魚(yú)盡量飽食，幼魚(yú)不搶食時(shí)停止投食。每周定期消毒2次，養(yǎng)殖試驗(yàn)期間水溫(27±2)℃，溶解氧>5.0mg/L、NH3-N<0.3mg/L，晝夜持續(xù)供氣，飼養(yǎng)時(shí)間2010年8月20日至10月1日，共40d。
1.3樣品收集和分析
在養(yǎng)殖試驗(yàn)開(kāi)始前及結(jié)束后，將各處理組的幼魚(yú)稱質(zhì)量，統(tǒng)計(jì)各處理組的增質(zhì)量情況，試驗(yàn)期間每天統(tǒng)計(jì)各組魚(yú)的采食量。試驗(yàn)結(jié)束后，魚(yú)禁食1d后稱質(zhì)量，每個(gè)試驗(yàn)水箱隨機(jī)取出3尾魚(yú)用MS-222麻醉后從尾鰭靜脈取血，血樣放置在4℃冰箱中保存約3h，待血清充分析出后，在3000r/min下離心15min，分離出上層血清轉(zhuǎn)入1.5mL離心管中，用日立HITACHI7600-120全自動(dòng)生化分析儀進(jìn)行血液生化指標(biāo)測(cè)定。
1.4測(cè)定指標(biāo)與方法
試驗(yàn)開(kāi)始后，每天統(tǒng)計(jì)各試驗(yàn)組幼魚(yú)的死亡情況，死魚(yú)及時(shí)撈出并測(cè)定其體質(zhì)量，并以此來(lái)矯正試驗(yàn)結(jié)束時(shí)該試驗(yàn)組的總增質(zhì)量。餌料系數(shù)=總投飼量(g)/(末質(zhì)量-初質(zhì)量)(g);病死率=試驗(yàn)幼魚(yú)死亡數(shù)/試驗(yàn)初魚(yú)尾數(shù)×100%
1.5數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)方法
試驗(yàn)結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，試驗(yàn)數(shù)據(jù)通過(guò)SPSS16.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行處理分析，數(shù)據(jù)先用單因素方差分析進(jìn)行處理，百分?jǐn)?shù)需經(jīng)過(guò)平方根反正弦轉(zhuǎn)換，若組間有差異，再用Duncan氏多重比較法檢驗(yàn)不同酵母免疫多糖添加量下草魚(yú)幼魚(yú)的生長(zhǎng)性能、病死率及血液各項(xiàng)指標(biāo)間的差異顯著性，P<0.05為顯著性水平。
2試驗(yàn)結(jié)果分析
2.1草魚(yú)幼魚(yú)存活率
從表2和表3可見(jiàn)：經(jīng)過(guò)40d飼養(yǎng)，在含有魚(yú)粉的飼料中添加酵母免疫多糖能減低幼魚(yú)的病死率，0.5‰~2‰不同梯度多糖添加對(duì)幼魚(yú)的存活率影響不大，且隨著添加量的增加，累計(jì)病死率逐漸降低。而在不含有魚(yú)粉的草魚(yú)幼魚(yú)飼料中添加酵母免疫多糖對(duì)病死率影響較大，對(duì)照組40d試驗(yàn)期間累計(jì)病死率達(dá)到20.83%，是所有處理組中病死率最高的，在不含魚(yú)粉的飼料中添加酵母免疫多糖后，與該對(duì)照組相比草魚(yú)幼魚(yú)的成活率有較大幅度的提升，并隨著添加量的增加各組幼魚(yú)病死率有逐漸降低的趨勢(shì)，5‰添加組在整個(gè)試驗(yàn)周期未見(jiàn)幼魚(yú)死亡。
2.2草魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能的變化
從表2和表3可見(jiàn)：在含有魚(yú)粉或不含魚(yú)粉的草魚(yú)飼料中不同比例添加酵母免疫多糖能有效降低餌料系數(shù)，其中在含有魚(yú)粉的飼料中添加0.5‰酵母免疫多糖降低餌料系數(shù)的比例最大，與魚(yú)粉對(duì)照組相比降幅達(dá)12.4%，不同酵母免疫多糖添加量間的餌料系數(shù)沒(méi)有表現(xiàn)出顯著差異，0.5‰多糖組表現(xiàn)出最佳的生長(zhǎng)性能，幼魚(yú)病死率低，增質(zhì)量最明顯。在不含魚(yú)粉的飼料中使用酵母免疫多糖也能顯著降低餌料系數(shù)，其中5‰多糖組的生長(zhǎng)狀況最佳，整個(gè)試驗(yàn)結(jié)束時(shí)未出現(xiàn)死亡情況且增質(zhì)量最明顯。魚(yú)粉添加組幼魚(yú)的生長(zhǎng)性能普遍好于未添加魚(yú)粉組，從表3可見(jiàn)：酵母免疫多糖的添加極大地改善了無(wú)添加魚(yú)粉組幼魚(yú)的生長(zhǎng)性能。
2.3草魚(yú)血液生化指標(biāo)的變化
從表4可見(jiàn)：血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性及免疫球蛋白含量，隨著酵母免疫多糖添加量的增加有降低的趨勢(shì)，其中2‰多糖組的以上2指標(biāo)顯著低于其他低劑量組(0.5‰多糖組和1‰多糖組)和對(duì)照組1，而0.5‰多糖組、1‰多糖組和對(duì)照組1三者間在這2項(xiàng)指標(biāo)上不存在顯著性差異;血清中免疫球蛋白含量和堿性磷酸酶活性隨著酵母多糖添加量的增加有逐漸增加的趨勢(shì)，其中1‰多糖組及2‰多糖組血清中堿性磷酸酶活性顯著高于對(duì)照組1及0.5‰多糖組。從表5可見(jiàn)，2‰多糖組及5‰多糖組血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活性顯著低于對(duì)照組2和酵母免疫多糖低劑量添加組，血清中免疫球蛋白含量及堿性磷酸酶活性有隨酵母免疫多糖添加量的提高而增加的趨勢(shì)，特別是多糖添加組血清中堿性磷酸酶活性均顯著高于對(duì)照組2。
3討論
酵母免疫多糖是酵母細(xì)胞壁的重要組成部分，占酵母細(xì)胞壁干質(zhì)量的40%，因提取方式的不同，其組成也有所變化，其主要成分為β-葡聚糖和甘露寡糖。酵母細(xì)胞壁多糖能激發(fā)和增加機(jī)體的免疫力和抗病力，對(duì)細(xì)菌、真菌和病毒引起的水產(chǎn)動(dòng)物疾病及運(yùn)輸、分塘、氣候變化和養(yǎng)殖水環(huán)境變化等引起的應(yīng)激反應(yīng)產(chǎn)生非特異性免疫力，從而降低由應(yīng)激導(dǎo)致的疾病發(fā)生率。
3.1酵母免疫多糖對(duì)草魚(yú)幼魚(yú)病死率及生長(zhǎng)性能的影響
通過(guò)試驗(yàn)可見(jiàn)，在草魚(yú)飼料當(dāng)中適當(dāng)添加酵母細(xì)胞壁多糖確實(shí)能提高草魚(yú)幼魚(yú)的生長(zhǎng)性能，降低幼苗階段的病死率。尤其是對(duì)于沒(méi)有添加魚(yú)粉的飼料組來(lái)說(shuō)，酵母免疫多糖的添加不僅有效降低成本，而且顯著降低了餌料系數(shù)，促進(jìn)了幼魚(yú)的快速生長(zhǎng)。酵母免疫多糖能提高草魚(yú)苗種的成活率和生產(chǎn)性能，可能主要由于酵母免疫多糖的添加激活了幼魚(yú)自身免疫系統(tǒng)，從而提高了幼魚(yú)對(duì)周圍應(yīng)激及養(yǎng)殖病害的抵抗能力，一方面減少養(yǎng)殖病害的發(fā)生，另一方面減少了機(jī)體在應(yīng)對(duì)病原菌方面的能量消耗進(jìn)而間接促進(jìn)了生長(zhǎng)性能的提高，與李海燕對(duì)豐產(chǎn)鯽的研究結(jié)果相一致。酵母免疫多糖的添加增加了飼料的適口性，進(jìn)而增強(qiáng)了幼魚(yú)采食餌料的主動(dòng)性并提高采食量。在日常投飼過(guò)程中我們也發(fā)現(xiàn)添加了酵母免疫多糖的餌料明顯具有誘食作用，草魚(yú)幼魚(yú)表現(xiàn)出集群和搶食等現(xiàn)象，而沒(méi)有添加酵母免疫多糖的對(duì)照組幼魚(yú)采食不積極。推測(cè)主要是因?yàn)樵摻湍该庖叨嗵侵羞€含有未被完全分離的酵母抽提物，而酵母抽提物中含有豐富的氨基酸和核苷酸能顯著改善飼料原料的適口性，促進(jìn)動(dòng)物采食。Brunt等2005年也報(bào)道了用含酵母免疫多糖(2.5‰的添加量)的飼料作為虹鱒幼苗的開(kāi)口餌料能顯著提高幼苗的攝食量，最終提高幼魚(yú)的成活率及體長(zhǎng)和體質(zhì)量。
3.2酵母免疫多糖對(duì)草魚(yú)幼魚(yú)血液生化指標(biāo)的影響
關(guān)于酵母免疫多糖對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的免疫效果的影響，以前已經(jīng)做過(guò)一些試驗(yàn)，試驗(yàn)表明：酵母免疫多糖對(duì)提高水產(chǎn)動(dòng)物的免疫能力效果明顯。試驗(yàn)也再次驗(yàn)證了這一結(jié)論，表明在草魚(yú)幼魚(yú)飼料中添加酵母免疫多糖，對(duì)提高攝食量和增質(zhì)量及降低病死率和料重比有明顯的效果。試驗(yàn)結(jié)果表明：在飼料中添加一定質(zhì)量濃度的酵母免疫多糖，能夠顯著降低病死率和料重比，同時(shí)增加草魚(yú)的攝食量，對(duì)草魚(yú)的肝功能也有一定改善效果，這與異育銀鯽的研究結(jié)果相一致。血清中酶活性主要來(lái)源于肝膽系統(tǒng)，試驗(yàn)顯示，飼料中添加酵母多糖能顯著降低谷丙谷草轉(zhuǎn)氨酶的活性，預(yù)示著具有保護(hù)肝組織結(jié)構(gòu)完整性和改善肝功能的作用。堿性磷酸酶是一種重要的代謝調(diào)控酶，與DNA、RNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等的代謝有關(guān)，對(duì)水生動(dòng)物的生長(zhǎng)有重要意義，也是溶菌體酶的重要組成部分，在免疫反應(yīng)中發(fā)揮作用，試驗(yàn)中與對(duì)照組相比酵母免疫多糖的添加提高了堿性磷酸酶活性，使機(jī)體處于良好的生理狀態(tài)，維持機(jī)體旺盛的代謝功能，草魚(yú)幼魚(yú)從而表現(xiàn)出良好的生長(zhǎng)狀態(tài)，機(jī)體非特異性免疫力也有所提高。
4結(jié)論
酵母免疫多糖具有提高存活率和促生長(zhǎng)作用，同時(shí)能減少抗生素類藥物的用量，是控制水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物特別是甲殼類動(dòng)物傳染性病害的有效途徑，有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。是一種安全、可靠且能廣泛應(yīng)用的免疫增強(qiáng)劑，一般來(lái)說(shuō)在疾病預(yù)防期或萌發(fā)期使用最為有效，隨著研究的深入和認(rèn)識(shí)的加深，它必將成為控制水產(chǎn)動(dòng)物疾病的有效工具。
有關(guān)水產(chǎn)發(fā)展學(xué)年論文范文篇二
《 光合細(xì)菌改善養(yǎng)魚(yú)水環(huán)境實(shí)驗(yàn) 》
光合細(xì)菌(PSB)具有改善水質(zhì)，促進(jìn)養(yǎng)殖魚(yú)類機(jī)體新陳代謝的作用，可作為改良水質(zhì)微生物制劑及魚(yú)類的餌料和餌料添加劑，具有降低氨氮、亞硝酸氮、硫化氫、殘餌及魚(yú)類糞便的污染、凈化池塘底質(zhì)、維持水質(zhì)清新、增加水體溶氧等特點(diǎn);且其大量繁殖能帶動(dòng)許多其他有益微生物的繁衍從而抑制有害細(xì)菌滋生和有害藻類的繁殖，為魚(yú)類提供營(yíng)養(yǎng)豐富的天然餌料。同時(shí)可提高魚(yú)類的免疫功能，增強(qiáng)抗病力，減少魚(yú)類病害發(fā)生[1]。在養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐中表現(xiàn)在降低餌料系數(shù)、促進(jìn)魚(yú)類快速生長(zhǎng)、提高魚(yú)類成活率和單位面積產(chǎn)量等方面。為此，國(guó)家大宗淡水魚(yú)類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貴陽(yáng)綜合試驗(yàn)站與貴州省水產(chǎn)研究所和黔東南州水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，結(jié)合貴州漁業(yè)生產(chǎn)中的高效新型池塘養(yǎng)殖模式及底質(zhì)改良需求實(shí)際，承擔(dān)貴州省科技術(shù)廳科技支撐項(xiàng)目，于2011年進(jìn)行光合細(xì)菌改良池塘水環(huán)境養(yǎng)鯉試驗(yàn)，旨在為養(yǎng)魚(yú)池塘水環(huán)境和底質(zhì)改良提供科學(xué)依據(jù)。
1材料與方法
1.1材料
1.1.1魚(yú)池
試驗(yàn)池(3號(hào)塘)1口，面積750m2，對(duì)照池(14號(hào)塘)1口，面積1 200m2。
1.1.2光合細(xì)菌
為國(guó)家大宗淡水魚(yú)類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貴陽(yáng)綜合試驗(yàn)站調(diào)進(jìn)的凍干光合細(xì)菌原粉，含菌數(shù)≥100億/g，10kg/包，產(chǎn)品性狀為棕色粉末。
1.1.3魚(yú)種
為貴州省水產(chǎn)研究所從中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心調(diào)進(jìn)的福瑞鯉魚(yú)種。
1.1.4水源
來(lái)源于貴州凱里洗馬河，水源充足，水質(zhì)符合國(guó)家漁業(yè)水域水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)50m長(zhǎng)的引水溝渠自流灌注入魚(yú)塘。
1.1.5飼料和藥物制劑
為重慶通威飼料有限公司生產(chǎn)的鯉魚(yú)專用配合顆粒飼料。備齊在試驗(yàn)過(guò)程中所需的光合細(xì)菌等微生物制劑、魚(yú)類養(yǎng)殖所需的生產(chǎn)工具和魚(yú)病防治所需的藥物。
1.2方法
1.2.1魚(yú)池準(zhǔn)備
魚(yú)種放養(yǎng)前8～10d，用生石灰20kg/100m2消毒池塘。清塘4～5d后灌注池水40～50cm深，同時(shí)施腐熟豬糞200kg/667m2培肥水質(zhì)。
1.2.2魚(yú)苗培育
2011年5月3日從中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心調(diào)進(jìn)福瑞鯉烏仔魚(yú)苗30萬(wàn)尾。投放魚(yú)苗入池后，每天投喂豆?jié){(黃豆用20℃水浸泡10～12h，1kg黃豆帶水磨成20kg)2次，時(shí)間為8：00～9：00、15：00～16：00，全池均勻潑灑，黃豆用量2～3kg/667m2;待魚(yú)苗培育至1.5～2cm規(guī)格，逐漸訓(xùn)食人工飼料，經(jīng)過(guò)40d培育，魚(yú)苗規(guī)格達(dá)4～5cm即可分池下塘。
1.2.3魚(yú)種投放
2011年7月6日把規(guī)格達(dá)8g/尾的福瑞鯉魚(yú)種，按400尾/100m2的放養(yǎng)密度放入3號(hào)試驗(yàn)塘，總投放魚(yú)種3 000尾，重24kg;14號(hào)對(duì)照塘投放福瑞鯉魚(yú)種規(guī)格為8.5g/尾，總投放魚(yú)種5 000尾，重42.5kg。魚(yú)種入池前用濃度為10mg/L的高錳酸鉀藥液浸浴魚(yú)體5～10min。
1.2.4飼料投喂
1)確定投餌量。測(cè)定池塘水溫和塘魚(yú)規(guī)格，并根據(jù)鯉魚(yú)飼料投餌率表計(jì)算投餌量，當(dāng)水溫20～28℃時(shí)日投餌量為魚(yú)體重的1.50%～5.00%。2)投餌方法。一是定時(shí)投喂：在魚(yú)類攝食正常時(shí)日投喂4次，投餌時(shí)間為8：00、11：00、15：00和18：00;二是定點(diǎn)投喂：投餌區(qū)域設(shè)在魚(yú)池前部1/2～1/4處。
1.2.5池塘日常管理
一是加強(qiáng)日常池塘巡查管理，根據(jù)池塘水質(zhì)、魚(yú)類活動(dòng)情況、水溫及氣溫變化等適時(shí)注入新水，使池水的水質(zhì)清新、溶解氧含量高且水位適宜，以利于魚(yú)類生長(zhǎng);二是每間隔15～20d測(cè)定池魚(yú)平均體重1次，以此確定投餌量;三是加強(qiáng)魚(yú)病防治，用大蒜配制藥餌投喂，按100kg飼料添加大蒜3～5kg，將大蒜搗成蒜泥后拌入顆粒飼料中，現(xiàn)配現(xiàn)喂，每天早晚各1次，連喂3～5d為1個(gè)療程，發(fā)現(xiàn)魚(yú)病及時(shí)診斷治療。
1.2.6光合細(xì)菌潑灑
在晴天的早晨用光合細(xì)菌200g按667m2、1m水深溶于水后全池均勻潑灑，每間隔15d潑灑1次。先停止向池塘注入新水，后施光合細(xì)菌，并在施微生物制劑期間不使用抗菌素或消毒劑等。
1.2.7池塘水樣、泥樣采集
一是采集時(shí)間：在光合細(xì)菌潑灑前采樣1次，使用光合細(xì)菌后24h采第2次樣，第3～7次是每間隔48h采樣1次。二是采集地點(diǎn)：3號(hào)試驗(yàn)塘投餌點(diǎn)附近、上下風(fēng)口附近取水面下50cm的混合水樣500mL和采集投餌點(diǎn)附近底泥表層下5cm的混合泥樣150～200g。
1.2.8池塘水樣預(yù)處理
采樣當(dāng)天須對(duì)水樣預(yù)處理，抽濾0.2μm的膜得總細(xì)菌，一般視5μm膜以上所得菌為附著菌，0.2～5μm膜所得菌為浮游細(xì)菌，每次抽濾前后用蒸餾水沖洗過(guò)濾器，所得的膜用蒸餾水洗凈，并用擦拭干的鑷子取出，放入1.5mL離心管內(nèi)，作好采樣點(diǎn)和時(shí)間等記錄。濾膜與過(guò)濾器配套，聚碳酸酯脂膜抽濾前先將水樣搖勻，用量筒量200mL水樣用于抽濾，每次抽濾換樣時(shí)用蒸餾水將量筒洗凈。光合細(xì)菌改良池塘水環(huán)境水質(zhì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)指標(biāo)見(jiàn)表1。
2結(jié)果與分析
2.1養(yǎng)殖產(chǎn)量
2011年10月8日現(xiàn)場(chǎng)干塘過(guò)秤實(shí)測(cè)3號(hào)試驗(yàn)塘產(chǎn)量，收獲鯉魚(yú)2855尾，總重819.5kg，扣除投放的魚(yú)種重量24kg，總計(jì)凈產(chǎn)量795.5kg，單產(chǎn)707.5kg/667m2，比14號(hào)對(duì)照塘571.4kg/667m2增產(chǎn)136.1kg/667m2，單產(chǎn)提高23.82%(表2)。
2.2生長(zhǎng)速度
從表2看出，3號(hào)試驗(yàn)塘投放魚(yú)種規(guī)格為8g/尾，收獲規(guī)格為287g/尾，增長(zhǎng)279g/尾，增重3g/(尾•d)，比14號(hào)對(duì)照塘(2.54g/尾)提高18.11%。3號(hào)試驗(yàn)塘個(gè)體增重34.9倍，比14號(hào)對(duì)照塘(27.8倍)提高7.1倍。3號(hào)試驗(yàn)塘群體增重32.1倍，比14號(hào)對(duì)照塘(23.2倍)提高8.9倍。
2.3餌料系數(shù)與養(yǎng)殖成活率
從表2可知，3號(hào)試驗(yàn)塘的餌料系數(shù)為1.63，比14號(hào)對(duì)照塘(1.85)下降0.22。3號(hào)試驗(yàn)塘共投放魚(yú)種3 000尾，收獲2 855尾，平均成活率95.16%，比14號(hào)對(duì)照塘(87.40%)高7.76百分點(diǎn)。
3小結(jié)與討論
3.1光合細(xì)菌對(duì)魚(yú)類生長(zhǎng)速度的影響
淡水資源是基礎(chǔ)自然資源，系生態(tài)環(huán)境建設(shè)的控制因素[2]，隨著《中國(guó)水生生物資源養(yǎng)護(hù)行動(dòng)綱要》的頒發(fā)和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的實(shí)施，水產(chǎn)品的食用安全和出口產(chǎn)品藥殘超標(biāo)問(wèn)題，已進(jìn)一步引起我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的高度重視，全面推廣健康、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)已是當(dāng)務(wù)之急。由于光合細(xì)菌具有降低氨氮、亞凈化池塘底質(zhì)、改良池塘水環(huán)境等特點(diǎn)，從而促進(jìn)魚(yú)類快速生長(zhǎng)。試驗(yàn)結(jié)果表明，施光合細(xì)菌后與對(duì)照池(空白組)對(duì)比，在促進(jìn)魚(yú)類生長(zhǎng)方面效果明顯，3號(hào)試驗(yàn)塘魚(yú)的日增重為3g/(尾•d)，比14號(hào)對(duì)照塘(2.54g/尾)提高18.11%;3號(hào)試驗(yàn)塘個(gè)體增重34.9倍，比14號(hào)對(duì)照塘(27.8倍)提高7.1倍;3號(hào)試驗(yàn)塘群體增重32.1倍，比14號(hào)對(duì)照塘(23.2倍)提高8.9倍。
3.2光合細(xì)菌增產(chǎn)效果顯著
池塘水環(huán)境是魚(yú)類棲息活動(dòng)的場(chǎng)所，也是魚(yú)類天然餌料生物的生產(chǎn)基地，其好壞直接影響到天然餌料生物的豐欠;施光合細(xì)菌能帶動(dòng)許多其他有益微生物的繁衍從而抑制有害細(xì)菌和有害藻類的繁殖，為魚(yú)類提供營(yíng)養(yǎng)豐富的天然餌料。在池塘養(yǎng)魚(yú)中，魚(yú)池底泥有培養(yǎng)底棲生物和調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用[3]，池塘水質(zhì)不同于一般的天然淡水，特別是鹽度與pH值較高是影響魚(yú)產(chǎn)量的重要因素[4]，光合細(xì)菌可改良池塘水環(huán)境而大幅度提高單位面積產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果表明，3號(hào)試驗(yàn)塘單位面積凈產(chǎn)量達(dá)707.5kg/667m2，較14號(hào)對(duì)照池塘(571.4kg/667m2)提高136.1kg/666.67m2，單位面積產(chǎn)量提高23.82%。
3.3光合細(xì)菌可提高魚(yú)類免疫功能和降低餌料系數(shù)
光合細(xì)菌具有降解水體中氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)的含量，可分解養(yǎng)殖水體中的殘餌和水生動(dòng)物的排泄物、有機(jī)碎屑等，為單細(xì)胞藻類提供營(yíng)養(yǎng)源，培育優(yōu)質(zhì)藻類，增加水中溶氧，改善養(yǎng)殖水體環(huán)境;定期使用可保持養(yǎng)殖水體的優(yōu)良水質(zhì)，提高養(yǎng)殖水體自凈能力，抑制有害藻類和致病菌的生長(zhǎng)繁殖，增強(qiáng)養(yǎng)殖動(dòng)物機(jī)體抗病能力，減少病害的發(fā)生，從而節(jié)約養(yǎng)殖成本;可穩(wěn)定養(yǎng)殖水體中的酸堿度，防止因pH值失衡而導(dǎo)致的水體惡化，產(chǎn)生亞硝酸鹽的積累，造成對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)的危害。只有水質(zhì)好，疾病就自然少[5]。養(yǎng)殖水體增加足量溶氧、適量氧化劑、氯離子和消化細(xì)菌，可降低亞硝酸鹽的含量[6];從而增強(qiáng)魚(yú)類的抗病力，減少發(fā)病機(jī)會(huì)。試驗(yàn)結(jié)果表明，使用光合細(xì)菌可提高魚(yú)類成活率和降低餌料系數(shù)，3號(hào)試驗(yàn)塘共投放魚(yú)種3 000尾，收獲2855尾，平均成活率95.16%;比14號(hào)對(duì)照塘(87.4%)高7.76百分點(diǎn)。3號(hào)試驗(yàn)塘共投喂飼料1 300kg，凈產(chǎn)魚(yú)795.5kg，餌料系數(shù)為1.63，比14號(hào)對(duì)照塘(1.85)下降0.22。
3.4光合細(xì)菌可改良池塘沉積物
池塘沉積物是指池塘水體范圍內(nèi)發(fā)生的物理、化學(xué)及生物學(xué)過(guò)程所產(chǎn)生的沉降物質(zhì)，是池塘生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。沉積物的理化性質(zhì)和細(xì)菌狀況對(duì)整個(gè)池塘生態(tài)系統(tǒng)有重要的影響，從而影響到養(yǎng)殖魚(yú)類的生長(zhǎng)和產(chǎn)量[7-8]。沉積物中有機(jī)物含量和氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素含量比農(nóng)業(yè)土壤中的含量高得多，有機(jī)物含量與總氮含量之間存在明顯的正相關(guān)關(guān)系[9];2011年8月25日通過(guò)對(duì)3號(hào)試驗(yàn)塘光合細(xì)菌改良池塘水環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3號(hào)池塘底泥中總氮為2.764mg/L、總磷1.134mg/L、銅31.621mg/L、鋅187.06mg/L，分別比14號(hào)對(duì)照池低0.721mg/L、0.555mg/L、20.242mg/L和86.02mg/L。因此，在生產(chǎn)實(shí)際中減少池塘沉積物的對(duì)策：一是清除過(guò)多淤泥。隨著養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，投餌施肥量增加，池塘底部就會(huì)沉積魚(yú)類糞便、飼料殘?jiān)?、有機(jī)質(zhì)等，這些有機(jī)物容易滋生致病菌、寄生蟲(chóng)和有毒物質(zhì)，池塘底質(zhì)過(guò)厚的淤泥不利于魚(yú)類生長(zhǎng)，所以要每隔1～2年清淤1次。二是定期攪動(dòng)池底。攪動(dòng)池底即是翻松底泥和使池水上下混合，促進(jìn)池塘底部有機(jī)物質(zhì)分解，釋放出淤泥中的有毒物質(zhì)，保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在上下水層分布的平衡，每隔15d攪動(dòng)池底1次。
3.5光合細(xì)菌可改善池塘水體中氮循環(huán)
細(xì)菌在漁業(yè)水生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮著重要作用，它既是分解者，又是許多魚(yú)類直接或間接的餌料。所以，監(jiān)測(cè)池塘水環(huán)境的細(xì)菌狀況將有助于充分認(rèn)識(shí)細(xì)菌在池塘物質(zhì)轉(zhuǎn)化、魚(yú)類餌料等多方面的功用，完善池塘營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)研究的理論，并對(duì)在養(yǎng)殖生產(chǎn)中進(jìn)行合理放養(yǎng)、科學(xué)管理、發(fā)揮細(xì)菌更大生態(tài)效能、提高產(chǎn)魚(yú)潛力具有重要指導(dǎo)意義[10]。在自然水體中氮循環(huán)是一個(gè)相當(dāng)完全的、具有自我調(diào)節(jié)和反饋機(jī)制的系統(tǒng)，一方面它是魚(yú)類等養(yǎng)殖對(duì)象的重要營(yíng)養(yǎng)成分，另一方面其表現(xiàn)形式中氨(NH3)和亞硝酸鹽(NO2)積累到一定程度對(duì)魚(yú)類產(chǎn)生明顯的毒性影響，氮也是引起水體富營(yíng)養(yǎng)化的重要因子。人工養(yǎng)殖水體中氮循環(huán)原有的穩(wěn)定狀態(tài)是否受到影響已日益受到人們的關(guān)注。人工養(yǎng)殖主要依靠人工投餌促進(jìn)魚(yú)類生長(zhǎng)、提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、系統(tǒng)中隨餌料輸入的氮只有部分被魚(yú)類所攝取，剩余部分則直接進(jìn)入水體;由于魚(yú)類對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分固有的同化效率，加之所攝入的相當(dāng)部分又以排泄物形式進(jìn)入池塘，故養(yǎng)殖水體中氮負(fù)荷明顯增加，水質(zhì)易受污染，魚(yú)類賴以生存的生態(tài)環(huán)境易遭受破壞[11]。氮是養(yǎng)殖水體中一種影響初級(jí)生產(chǎn)力大小的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)魚(yú)類的生產(chǎn)影響很大。在養(yǎng)殖水體中，氮以分子態(tài)氮、無(wú)機(jī)態(tài)氮及有機(jī)態(tài)氮(如尿素、氨基酸、蛋白質(zhì))的形式存在[12]。如3號(hào)試驗(yàn)塘施光合細(xì)菌后，其底泥中總氮為2.764mg/L，比14號(hào)對(duì)照塘(3.485mg/L)低0.721mg/L。
3.6光合細(xì)菌對(duì)養(yǎng)殖水體的生物修復(fù)作用
光合細(xì)菌廣泛分布于在海洋、湖泊、江河、水田、污泥、土壤等各個(gè)角落，由于它具有獨(dú)特的生理生態(tài)學(xué)特性，使它在凈化水質(zhì)方面的應(yīng)用越來(lái)越被科學(xué)界重視，成為世界微生物學(xué)界關(guān)注的熱點(diǎn)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖高溫季節(jié)，養(yǎng)殖池塘中往往出現(xiàn)藍(lán)綠藻大量繁殖，頻繁出現(xiàn)“水華”現(xiàn)象，魚(yú)類的生長(zhǎng)環(huán)境受到嚴(yán)重影響[13]。為此，在施光合細(xì)菌進(jìn)行養(yǎng)殖水體生物修復(fù)的基礎(chǔ)上，還應(yīng)適當(dāng)施肥、適時(shí)注水、合理使用增氧機(jī)。
4光合細(xì)菌施用技術(shù)
4.1對(duì)溫度的適應(yīng)范圍
適宜水溫為15～41℃，最適水溫為28～36℃。因而宜掌握在水溫20℃以上時(shí)施用，即在每年的5—9月份期間，以晴天上午潑灑最好，一般陰雨天勿用。生產(chǎn)實(shí)踐中，應(yīng)盡可能注意使用的連續(xù)性，因?yàn)楣夂霞?xì)菌在水體中只有形成優(yōu)勢(shì)群落，才能發(fā)揮最大的作用。
4.2對(duì)肥水弱堿性水體使用
光合細(xì)菌要根據(jù)水質(zhì)肥瘦情況使用。水肥時(shí)施用光合細(xì)菌可促進(jìn)有機(jī)污染物的轉(zhuǎn)化，避免有害物質(zhì)積累，改善水體環(huán)境和培育天然餌料，保證水體溶氧;水瘦時(shí)要先施肥再使用光合細(xì)菌，這樣有利于保持光合細(xì)菌在水體中的活力和繁殖優(yōu)勢(shì)，降低使用成本。施用光合細(xì)菌的次數(shù)也要視水質(zhì)而定，水質(zhì)好可每隔15d施1次。水質(zhì)較肥，水質(zhì)較差，特別是飼養(yǎng)后期的高產(chǎn)池，可隔7～10d施1次。此外，酸性水體不利于光合細(xì)菌的生長(zhǎng)，應(yīng)先施用生石灰，調(diào)節(jié)pH值至微堿性時(shí)再使用光合細(xì)菌。
4.3用量要適當(dāng)
光合細(xì)菌用于魚(yú)池水質(zhì)凈化時(shí)，水溫20℃以上期間，用光合細(xì)菌2～5g/m2拌粉碎的干肥泥均勻撒于魚(yú)池，以后每隔15～20d用1～2g/m3(水體)光合細(xì)菌對(duì)水全池潑灑。用于飼料添加投喂魚(yú)時(shí)，以飼料投喂量的1%拌入，直接或加工后投喂。對(duì)于培育魚(yú)苗時(shí)，在苗種入池前7d全池潑灑，可利于浮游生物生長(zhǎng)。
4.4與施肥配合使用效果好
在池塘施用糞肥或化肥時(shí)，配合施用光合細(xì)菌更為明顯。尤其可避免化肥用量過(guò)大，水質(zhì)難以把握的缺點(diǎn)，并可防止藻類老化造成水質(zhì)變壞。在魚(yú)苗、魚(yú)種培育池施用光合細(xì)菌與糞肥配合使用，增產(chǎn)效果更明顯。
4.5注意事項(xiàng)
要避免與消毒殺菌劑混施。水體消毒3～7d后可施用光合細(xì)菌。在水體已使用光合細(xì)菌后不宜馬上潑灑殺菌劑。光合細(xì)菌主要用于養(yǎng)水、防病，而非用于治病。對(duì)于酸性水體施用生石灰調(diào)節(jié)酸堿度時(shí)，宜過(guò)2h后再施用光合細(xì)菌;光合細(xì)菌菌液拌入飼料使用時(shí)宜現(xiàn)拌現(xiàn)喂，當(dāng)天投完為好。
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