畜牧專業(yè)教育論文
畜牧系是鄭州牧專設(shè)立最早的主干系之一,是學(xué)校發(fā)展改革試點(diǎn),河南省高??萍脊ぷ鳌熧Y培訓(xùn)工作先進(jìn)單位,全國(guó)農(nóng)林??普n委會(huì)動(dòng)物生產(chǎn)與獸醫(yī)類學(xué)科專業(yè)代碼組畜牧專業(yè)建設(shè)的牽頭系和組長(zhǎng)單位。下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于畜牧專業(yè)教育論文的范文,歡迎大家閱讀參考!
畜牧專業(yè)教育論文篇1
淺談農(nóng)牧學(xué)校畜牧專業(yè)教學(xué)中的素質(zhì)教育
摘要:在中職畜牧教學(xué)方面,我們必須在教育思想、教材內(nèi)容及教學(xué)方法上進(jìn)行改革創(chuàng)新,以適應(yīng)現(xiàn)實(shí)及時(shí)代發(fā)展的需要。面對(duì)中職畜牧教學(xué)的實(shí)際情況,我們應(yīng)當(dāng)改革傳統(tǒng)的教育思想和教學(xué)模式,要在教學(xué)當(dāng)中注重學(xué)生素質(zhì)方面的培養(yǎng),推行素質(zhì)教育。
關(guān)鍵詞:淺談 農(nóng)牧 畜牧 教學(xué) 素質(zhì) 教育
近年來(lái),隨著高校的擴(kuò)招及中等職業(yè)學(xué)校招生政策的放開,中職學(xué)校的生源素質(zhì)與培養(yǎng)的方向、目標(biāo)與以往相比有了較大的改變。以往中職學(xué)校的教育是學(xué)歷教育,學(xué)生是中考成績(jī)較好的;而今中職學(xué)校的教育是培養(yǎng)學(xué)生的技能,學(xué)生大多是中考成績(jī)一般甚至沒(méi)有參加中考的。
一、中等職業(yè)學(xué)校畜牧教學(xué)的不足之處
1、教師動(dòng)手能力較差、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)能力薄弱
教師在教學(xué)中處于主導(dǎo)地位,教師的實(shí)訓(xùn)能力、水平,決定著實(shí)訓(xùn)的成效。目前,在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中,教師年齡結(jié)構(gòu)趨于年輕化,且45歲以下的青年教師占的比例較大,多數(shù)青年教師缺乏實(shí)訓(xùn)執(zhí)教經(jīng)驗(yàn),實(shí)踐動(dòng)手能力差已成為現(xiàn)實(shí)。
2、教學(xué)內(nèi)容陳舊,滿足不了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的需要
21世紀(jì),我國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變,而作為職業(yè)高中畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的教材卻還是原地踏步,仍沿襲傳統(tǒng)畜牧業(yè)的管理技術(shù),現(xiàn)代畜牧業(yè)的知識(shí)內(nèi)容占比例很少,讓學(xué)生感受不到新技術(shù)發(fā)展的迅猛,更滿足不了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要。
3、辦學(xué)模式封閉,服務(wù)功能單一
近年來(lái),職業(yè)教育受大氣候影響,招生和就業(yè)問(wèn)題日顯突出,因此工作重點(diǎn)有向招生、就業(yè)方面傾斜的趨勢(shì)。職業(yè)學(xué)校在強(qiáng)化專業(yè)教學(xué)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)方面較為薄弱。師資素質(zhì)和知識(shí)結(jié)構(gòu)與快速發(fā)展的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不相適應(yīng),在社會(huì)服務(wù)和信息調(diào)查反饋方面欠缺,先進(jìn)技術(shù)不能及時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力,學(xué)校開門辦學(xué)教學(xué)改革力度不夠。
4、綜合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)薄弱、學(xué)生動(dòng)手能力較差
實(shí)訓(xùn)教學(xué)規(guī)模化程度低,尚未形成完善的體系,造成這種情況的主要原因是:實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)步伐緩慢,校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地規(guī)模小,設(shè)備簡(jiǎn)陋,只能開展一些傳統(tǒng)獸醫(yī)的實(shí)訓(xùn),且校外基地的建設(shè)目前有些學(xué)校尚處于起步階段,很難形成具有區(qū)域特色的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地。這樣學(xué)生得不到應(yīng)有的技能訓(xùn)練,學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力較差
5、學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)考核辦法單一,只重視知識(shí)的考核。
當(dāng)前農(nóng)村職業(yè)學(xué)校中,學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)的考核辦法一般采用閉卷筆試,考試重點(diǎn)也放在基本概念、基本知識(shí)和基本技能的考核上,試題的題型基本是復(fù)習(xí)題的翻版,為了取得好的考試成績(jī),學(xué)生通常被這種考試方式引到題海戰(zhàn)術(shù)和死記硬背的路子上去,直接扼殺了學(xué)生對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。
6、教學(xué)方法不靈活,教學(xué)手段相對(duì)落后
畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中,教師習(xí)慣于填鴨式的“滿堂灌”。不善于運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)及探究式教學(xué)等生動(dòng)活潑的教學(xué)方法;由于資金等條件限制,有些學(xué)校先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施短缺。先進(jìn)的教學(xué)手段不能很好地應(yīng)用到教學(xué)實(shí)踐中。
二、中職學(xué)校畜牧教學(xué)中的素質(zhì)教育內(nèi)容
所謂素質(zhì)教育,就是根據(jù)人的發(fā)展和社會(huì)的發(fā)展的實(shí)際需要,以全面提高學(xué)生的基本素質(zhì)為目的,以尊重學(xué)生為主體,注重學(xué)生潛能的開發(fā),注重形成人的健全個(gè)性為特征的教育。素質(zhì)教育是一個(gè)綜合的概念,學(xué)生在接受了一定程度的教育后,在思想品德、人文知識(shí)、心理及生理上得到一定程度的提高,讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)發(fā)展。
那么,中職學(xué)校畜牧教學(xué)中的素質(zhì)教育指的又是什么呢?具體來(lái)說(shuō),通過(guò)畜牧教學(xué),讓學(xué)生具備以下素質(zhì):
1、文化素質(zhì)方面:(1)正確掌握教材理論知識(shí),(2)具有用應(yīng)用理論去指導(dǎo)實(shí)踐的能力;(3)具有一定的自學(xué)能力;
2、思想品德方面:(2)有團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神;(3)有刻苦耐勞的毅力和良好的職業(yè)道德;
3、技能素質(zhì):掌握一些基本操作,為以后更高的發(fā)展打好基礎(chǔ)
三、在中職畜牧教學(xué)中實(shí)施素質(zhì)教育的具體措施
(一)提高教師的素質(zhì)
首先,教師本身必須有為人師表、教書育人的責(zé)任感和不斷進(jìn)取的敬業(yè)精神,面對(duì)教學(xué)的困難局面,不應(yīng)悲觀喪氣,而應(yīng)不斷探索行之有效的教育教學(xué)方法來(lái)解決它;
其次,要加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí),提高自己的知識(shí)水平。人們常說(shuō),教師要給學(xué)生一杯水,自己先要備一桶水。因此,在繁忙的工作之余,要勤于鉆研,勇于探索,銳意進(jìn)取,不斷加強(qiáng)自我進(jìn)修,更新知識(shí),提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
再者,教師必須更新教育觀念。教師的教育思想和觀念是教師的靈魂,一切教育行為無(wú)不受其支配和制約。
(二)以學(xué)生為主體進(jìn)行教學(xué),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
1、以學(xué)生為主體。教師要確認(rèn)在教學(xué)過(guò)程中,學(xué)生是認(rèn)識(shí)、探索、自學(xué)、發(fā)展的主體,要把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生。
2、以教師為主導(dǎo)。教師在教學(xué)中扮演的就是牽馬者。對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)、指導(dǎo)、勸導(dǎo)等。教師要根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)、技能、思維水平、學(xué)習(xí)心理及情感,正確地引導(dǎo)學(xué)生由未知達(dá)到已知的彼岸。
3、充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性提高學(xué)生的興趣。
興趣直接影響學(xué)習(xí)效果。教師應(yīng)想盡辦法,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師要營(yíng)造輕松的課堂氣氛,盡量多揚(yáng)少抑,對(duì)學(xué)生一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步也要給予肯定和鼓勵(lì)??鬃釉唬?ldquo;知之者不如好之者,好之者不如樂(lè)之者。”只要學(xué)生有學(xué)習(xí)的興趣,那么,就會(huì)變被動(dòng)為主動(dòng)。
(三)建立融洽的師生關(guān)系,注重學(xué)生學(xué)習(xí)自信心的培養(yǎng)
融洽的師生關(guān)系有助于大面積提高學(xué)生的素質(zhì)。當(dāng)學(xué)生從教師那里感受到真誠(chéng)的關(guān)懷和熱愛(ài),感受到熱烈而積極的期待時(shí),他就會(huì)有一種受到依賴、鼓舞與激動(dòng)的內(nèi)心情感體驗(yàn)而產(chǎn)生共鳴,產(chǎn)生親切感和信任感,并愉快地接受教師的教誨,努力把這種教誨轉(zhuǎn)化為行動(dòng),去實(shí)現(xiàn)教師的期望。這樣才能最大限度的發(fā)展學(xué)生的潛在能力,從而達(dá)到教學(xué)的最佳效果。
(四)分類要求、加強(qiáng)學(xué)法指導(dǎo)、確保“面向全體學(xué)生”落到實(shí)處
在教學(xué)過(guò)程中,注意對(duì)那些學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)良的學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo),為他們創(chuàng)造條件,提供較難較多的學(xué)習(xí)材料,啟發(fā)鼓勵(lì)他們自學(xué)和獨(dú)立思考。同時(shí),在教學(xué)中,要注意為大多數(shù)學(xué)生著想,并時(shí)刻牢記越是差的學(xué)生越是需要幫助。在課堂上提問(wèn)時(shí),能有計(jì)劃地針對(duì)不同學(xué)生的水平提不同的問(wèn)題,使學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生和其他同學(xué)一樣,也能積極的參與班上的教學(xué)活動(dòng)。
畜牧專業(yè)教育論文篇2
中職教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)設(shè)置模式研究
摘 要 畜牧獸醫(yī)專業(yè)的設(shè)置應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向,采用長(zhǎng)、短期培養(yǎng)相結(jié)合,計(jì)劃培養(yǎng)、委托培養(yǎng)、崗位培訓(xùn)等多種學(xué)歷教育與非學(xué)歷教育相結(jié)合的模式,按照行業(yè)總體規(guī)劃與市場(chǎng)需求設(shè)置專業(yè),為牧業(yè)現(xiàn)代化培養(yǎng)不同層次、不同類型、不同專業(yè)崗位的應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才。
關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)中職;畜牧獸醫(yī);專業(yè)設(shè)置
畜牧獸醫(yī)專業(yè)是強(qiáng)調(diào)能力教育體系的專業(yè)技術(shù)學(xué)科。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)軌,牧業(yè)的生產(chǎn)方式由分散飼養(yǎng)向集約化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變,人才培養(yǎng)也應(yīng)由培養(yǎng)專業(yè)型人才向培養(yǎng)應(yīng)用型人才轉(zhuǎn)變,辦學(xué)方向也應(yīng)由學(xué)科型教育向以培養(yǎng)能力為基礎(chǔ)的實(shí)踐型教育轉(zhuǎn)變,要根據(jù)市場(chǎng)的需要培養(yǎng)學(xué)生的畜牧獸醫(yī)職業(yè)崗位綜合能力。
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)
中等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)招收一定知識(shí)層次的學(xué)生,經(jīng)過(guò)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐教學(xué),在強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)的同時(shí),采用以實(shí)踐教學(xué)為主的教學(xué)模式,配合形式多樣的教學(xué)方法,培養(yǎng)符合21世紀(jì)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)要求的、具備綜合職業(yè)能力與較高素質(zhì)的、直接參與生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)的應(yīng)用型人才。具體培養(yǎng)目標(biāo)如下:
1.按照“十一五”牧業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃及教育主管部門的要求,招收初中畢業(yè)生,經(jīng)過(guò)3~4年的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育,將學(xué)生培養(yǎng)成系統(tǒng)掌握專業(yè)(動(dòng)物飼養(yǎng)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、牧業(yè)經(jīng)濟(jì)等)基本理論、熟練掌握本專業(yè)基本技能的中級(jí)專業(yè)技術(shù)型實(shí)用人才與經(jīng)營(yíng)管理人才。
2.根據(jù)本專業(yè)的市場(chǎng)需求與崗位需要,按照市場(chǎng)需求的專業(yè)崗位(如畜牧技術(shù)員、飼料生產(chǎn)技術(shù)員、繁改技術(shù)員、獸醫(yī)技術(shù)員、檢疫技術(shù)員、牧場(chǎng)管理員、畜牧物資生產(chǎn)營(yíng)銷員等)設(shè)置專業(yè),經(jīng)過(guò)1~3年的專業(yè)教育,培養(yǎng)出基本掌握本崗位基本理論、熟練掌握本崗位基本技能的初級(jí)專業(yè)技術(shù)型實(shí)用人才。
3.根據(jù)生產(chǎn)崗位單方面專業(yè)人才(如飼料檢驗(yàn)、肉類檢疫、肉牛飼養(yǎng)、奶牛飼養(yǎng)、蛋雞飼養(yǎng)、肉雞飼養(yǎng)、寵物醫(yī)療、獸藥生產(chǎn)、飼料經(jīng)營(yíng)等)的需求及崗位需要的專業(yè)知識(shí)范圍,確定培養(yǎng)時(shí)間及內(nèi)容,有針對(duì)性地培養(yǎng)適應(yīng)職業(yè)崗位需要的技術(shù)實(shí)用型人才,并使其盡快進(jìn)入角色,更好地適應(yīng)本職工作需要。三種類型人才的培養(yǎng)與目標(biāo)比較如表1所示。
二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的設(shè)置
畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)教育應(yīng)以服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、培養(yǎng)一線長(zhǎng)期或急需人才為己任。在專業(yè)設(shè)置方面,應(yīng)考慮專業(yè)的優(yōu)勢(shì),辦出名牌與特色,要著眼市場(chǎng)變化,及時(shí)增設(shè)新的專業(yè),根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際需求,做到長(zhǎng)線專業(yè)與短線專業(yè)相結(jié)合。應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力為目的,采用常規(guī)教學(xué)與靈活培訓(xùn)等多種教學(xué)形式設(shè)置市場(chǎng)需要的多種專業(yè)。
畜牧獸醫(yī)短線專業(yè)可根據(jù)市場(chǎng)需要的專業(yè)知識(shí)范圍設(shè)定專業(yè)及學(xué)習(xí)時(shí)間。對(duì)于長(zhǎng)線專業(yè)(初中生、3~4年制)的學(xué)生,應(yīng)在強(qiáng)調(diào)知識(shí)實(shí)用性的基礎(chǔ)上,做到理論與實(shí)踐兼顧,知識(shí)與技能結(jié)合,以實(shí)踐教學(xué)為主,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力,力求做到學(xué)以致用。教師應(yīng)在向?qū)W生傳授技能的同時(shí)傳授知識(shí),實(shí)地指導(dǎo)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng),使學(xué)生既學(xué)到理論知識(shí),又能直接從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),增加感性認(rèn)識(shí),掌握生產(chǎn)技能,在學(xué)中做,在做中學(xué),從理論到實(shí)踐,再?gòu)膶?shí)踐到理論。在掌握生產(chǎn)技能的基礎(chǔ)上,學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)理論,使培養(yǎng)的學(xué)生真正能夠滿足畜牧獸醫(yī)職業(yè)的需要。對(duì)于根據(jù)市場(chǎng)需要確定專業(yè)及根據(jù)工作崗位需求確定專業(yè)的學(xué)生,應(yīng)采用靈活的教學(xué)方式,主要培養(yǎng)學(xué)生需要掌握的專業(yè)技能。
三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程
畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育源于職業(yè),服務(wù)于職業(yè)。不論何種形式的職業(yè)教育,都具有共同的特點(diǎn),即基本掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí),熟練掌握本專業(yè)、本崗位所需的專業(yè)技能。專業(yè)課程設(shè)置要根據(jù)所需專業(yè)知識(shí)的層次、種類與崗位需要而定,要突出專業(yè)特點(diǎn),重點(diǎn)是本專業(yè)所需要的基本技能培養(yǎng)(實(shí)際動(dòng)手能力)。專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)應(yīng)以實(shí)用技能要求為范圍,以“夠用”為度。在強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)的同時(shí),應(yīng)考慮到人才綜合素質(zhì)培養(yǎng)與人才自身潛能的發(fā)揮。
專業(yè)設(shè)置應(yīng)根據(jù)專業(yè)技術(shù)的實(shí)際需要調(diào)整課程內(nèi)容與深淺度,根據(jù)專業(yè)崗位需要掌握的技能范圍確定需要掌握的專業(yè)課程的內(nèi)容。要調(diào)整理論與實(shí)踐的課時(shí)比例,根據(jù)專業(yè)的不同特點(diǎn),使實(shí)踐課程的比例達(dá)到總課時(shí)的40%,隨著教學(xué)實(shí)習(xí)條件的完備,應(yīng)逐漸達(dá)到60%。對(duì)于實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù),應(yīng)結(jié)合實(shí)踐學(xué)習(xí)專業(yè)理論。
四、以實(shí)踐教學(xué)為主的培養(yǎng)模式需要的環(huán)境
以實(shí)踐教學(xué)為主的培養(yǎng)模式就是要大力加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)基本技能訓(xùn)練,訓(xùn)練方法可以概括為理論描述、圖片感知、動(dòng)畫識(shí)別、模擬訓(xùn)練、實(shí)際操作。通過(guò)訓(xùn)練,使學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識(shí)從感性上升到理性,所訓(xùn)練的專業(yè)技能從引導(dǎo)操作到獨(dú)立操作。為此,需要從以下方面提供教學(xué)環(huán)境保證:
1.要建設(shè)具有代表性的實(shí)習(xí)場(chǎng)地(如養(yǎng)殖場(chǎng)、獸醫(yī)院等),為學(xué)生提供良好的實(shí)習(xí)場(chǎng)所。
2.要建設(shè)專業(yè)門類齊全的實(shí)驗(yàn)中心,以全面適應(yīng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的需要。
3.要建設(shè)一支高素質(zhì)的滿足實(shí)訓(xùn)需要的“雙師型”實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍。
4.要建立專業(yè)技能模擬訓(xùn)練基地,配備比較先進(jìn)的模擬教具及訓(xùn)練設(shè)備,以適應(yīng)學(xué)生實(shí)際操作技能訓(xùn)練的需要。
5.要加強(qiáng)電教隊(duì)伍及設(shè)施建設(shè),為開展形象化教學(xué)積累素材(如典型飼養(yǎng)場(chǎng)、典型病例、典型操作技術(shù)規(guī)程等),創(chuàng)造條件。要逐漸形成形象化教學(xué)資料體系,使之真正體現(xiàn)出寓教于樂(lè)。還要開辟實(shí)習(xí)場(chǎng)所,廣泛建立場(chǎng)校結(jié)合、研校結(jié)合型教學(xué)基地。
6.要增加實(shí)踐技能培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)的投入,畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能培訓(xùn)需要模擬教具、一定數(shù)量的實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物及實(shí)習(xí)條件等,因此需要一定的資金支持。為確保實(shí)訓(xùn)的順利進(jìn)行,有必要提高實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)應(yīng)努力做到產(chǎn)教結(jié)合,在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)是用工業(yè)化思維謀劃農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體運(yùn)作方式,也是畜牧業(yè)由分散飼養(yǎng)向集約化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變的過(guò)程。因此,畜牧獸醫(yī)專業(yè)的設(shè)置也應(yīng)立足當(dāng)前,著眼長(zhǎng)遠(yuǎn),采用長(zhǎng)、短期培養(yǎng)相結(jié)合的方式,在滿足實(shí)際需要的同時(shí),為今后的畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展提供適宜的人才儲(chǔ)備。