旅游管理論文
旅游管理論文
實踐教學是理論聯(lián)系實際,滿足社會職業(yè)崗位需求的有效方式之一。旅游管理專業(yè)是一個實踐性非常強的專業(yè)。下面是學習啦小編為大家整理的旅游管理論文，供大家參考。
旅游管理論文范文一：旅游行業(yè)對旅游管理專業(yè)本科生就業(yè)的影響
摘要:提高旅游管理專業(yè)本科生在旅游行業(yè)內(nèi)的就業(yè)率，使旅游教育資源的價值最大化對于學生、高校和旅游行業(yè)都是非常重要的。目前旅游管理專業(yè)本科生在旅游行業(yè)就業(yè)的數(shù)量嚴重不足，而且流失率高。就業(yè)門檻低、從業(yè)人員社會地位低等旅游行業(yè)自身特點是造成旅游專業(yè)人才供需矛盾的重要因素之一，對高校旅游管理專業(yè)本科生在旅游行業(yè)內(nèi)就業(yè)產(chǎn)生重要影響。
關鍵詞:旅游行業(yè);就業(yè);影響
中國的旅游業(yè)已經(jīng)進入到國家的戰(zhàn)略體系，面臨著前所未有的發(fā)展高潮。人才是行業(yè)發(fā)展的關鍵。要把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務業(yè)，必須有一支高素質(zhì)的專業(yè)人才隊伍作保障。旅游高校承擔著培養(yǎng)和建設一支適應現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展要求的高素質(zhì)旅游人才隊伍的任務，高校旅游管理專業(yè)本科生必須成為旅游業(yè)發(fā)展所依靠的主要力量。就旅游管理專業(yè)本科生而言，“就業(yè)難”已經(jīng)成為普遍的社會現(xiàn)象。但嚴格說，旅游管理專業(yè)本科生“就業(yè)難”指的是旅游管理專業(yè)本科生到旅游行業(yè)“就業(yè)難”，更確切地說是到旅游企業(yè)“就業(yè)難”，旅游業(yè)發(fā)展與旅游人才就業(yè)之間的矛盾日益突出。在諸多的原因中，旅游行業(yè)的自身特點導致這個問題更加明顯。
1就業(yè)門檻低帶來的影響
作為典型的勞動密集型行業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)的行業(yè)門類和崗位層次很多，對不同層次的勞動力都有需求，就業(yè)容量大，包容性強。旅游業(yè)作為最大的服務產(chǎn)業(yè)，在緩解就業(yè)方面有著顯著的能力與優(yōu)勢，尤其是在吸納婦女就業(yè)、無工作閱歷的年輕人就業(yè)和農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)方面更是如此。由于就業(yè)門檻低，勞動就業(yè)的培訓成本較低，很多旅游企業(yè)吝惜用人成本，在招聘時追求短期效應，只求能盡快上崗，表現(xiàn)為向初級技能勞動者傾斜。旅游業(yè)從業(yè)人員整體的學歷結構和專業(yè)知識水平相對于其他行業(yè)而言過于偏低。另一方面，旅游行業(yè)的管理人員都是通過基層的不斷磨礪成長起來的，大學生要成為一名管理人員通常要從基層做起，旅游業(yè)是服務性行業(yè)，大學生通常都要從基層服務員做起。長期的一線艱苦勞動很難被當代大學生所接受，進一步抑制了本科學生進入旅游企業(yè)就業(yè)的積極性。
2從業(yè)人員社會地位低帶來的影響
社會地位是指社會成員在社會系統(tǒng)中所處的位置。它常用來表示社會成員所擁有的社會威望和榮譽的高低程度，也泛指社會成員財產(chǎn)、權力和權威的擁有情況。一般由社會規(guī)范、法律和習俗限定。旅游行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)，是服務特征最明顯的行業(yè)。服務人員要給旅游消費者提供食、住、行、游、購、娛全方位的服務流程，要提供一天24小時全天候的服務過程，要具有真誠微笑、謙恭有禮、熱忱周到的服務態(tài)度，要隨時踐行“客人就是上帝”的服務理念，旅游行業(yè)固有的工作內(nèi)容與工作形式以及相應的工作要求決定了它與其它服務行業(yè)存在著顯著差異，旅游從業(yè)人員特有的服務型特征導致了旅游從業(yè)人員較低的社會地位。
3企業(yè)人才觀存在偏差帶來的影響
目前，有部分旅游企業(yè)在招聘員工時對于不同學歷和層次的人區(qū)別對待，但往往期望值過高，等發(fā)現(xiàn)本科生的能力達不到這種期望時，就轉而過渡貶低他們的能力。大部分旅游企業(yè)在招聘人才時不區(qū)分人才檔次，不同學歷和層次的學生在同一起跑線上，而且提升制度并不傾斜于本科生，使其心理不平衡，積極性受挫。由于行業(yè)特點，學生從就業(yè)到發(fā)展必須經(jīng)歷職業(yè)歷練，在此過程中，學生的期望值和實際往往會有一定的反差，在沒有調(diào)整好心態(tài)的情況下，容易心理失衡。一方面從基層歷練，企業(yè)組織環(huán)境與組織氣氛與其社會需求的反差容易產(chǎn)生不平衡;另一方面，積累了一定經(jīng)驗后急于求成，在企業(yè)沒有形成有效的人力資源開發(fā)管理體系的情況下，跳槽、流動頻繁發(fā)生。這種職業(yè)經(jīng)歷對低年級學生無疑會產(chǎn)生消極的負面影響。
4行業(yè)就業(yè)面不廣帶來的影響
按照旅游高校設定的學生就業(yè)方向，畢業(yè)生就業(yè)后可以從事旅游行政管理部門的管理工作，可以從事旅游院校的教學工作。旅游行政管理部門對大學生的吸納能力十分有限，但是旅游景區(qū)是需要大量的旅游人才的地方，卻也沒有接納多少旅游管理本科畢業(yè)生。旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是從事旅游管理的高級專門人才，但在實際操作時卻大部分旅游高校都變成了以培養(yǎng)旅行社導游、酒店服務員為目標[1]。旅行社和酒店這兩個部門需要的是大量的熟練基層服務人員，管理崗位極少。旅行社和酒店無法接納大量的旅游專業(yè)本科生成為企業(yè)經(jīng)理、主管和領班。
5專業(yè)性不強帶來的影響
旅游業(yè)綜合性的的特點非常明顯，各個專業(yè)的大學生都可以進入到旅游行業(yè)。企業(yè)需要的各工作崗位除了旅游管理專業(yè)的本科生可以從事外，其他專業(yè)的學生也能勝任，甚至某些崗位，旅游管理專業(yè)本科生還有可能競爭不過其他專業(yè)的學生。旅游管理專業(yè)本科生所能從事的工作，其他專業(yè)的畢業(yè)生都可以從事[2]。目前，旅游行業(yè)從業(yè)人員中有很大一部分來自外語、中文、史地、財會、管理等相關專業(yè)的畢業(yè)生。他們通過旅游業(yè)與本專業(yè)的結合點，很容易進入旅游企業(yè)相關部門。這些專業(yè)學生的沖擊造成旅游專業(yè)本科生就業(yè)的選擇范圍日益縮小。相反，旅游管理專業(yè)本科生所具備的專業(yè)知識面廣而欠精，他們很難以明顯優(yōu)勢去競爭其它專業(yè)領域的工作。即使是旅游管理專業(yè)本科生想進入旅游企業(yè)發(fā)展，在旅游企業(yè)的招聘和使用中也不具備競爭優(yōu)勢。這也是高校旅游本科教育的弊端所在。
6行業(yè)脆弱敏感帶來的影響
旅游業(yè)是一項綜合性產(chǎn)業(yè)，是一個對產(chǎn)業(yè)環(huán)境十分依賴且十分敏感的產(chǎn)業(yè)，對自然環(huán)境、社會環(huán)境均具有較強的依賴性，發(fā)生在國內(nèi)外的危機事件必然會對旅游業(yè)產(chǎn)生顯著的影響。危機事件一般具有以下特征:突發(fā)性和緊急性、高度不確定性、影響的社會性和決策的非程序化。在社會穩(wěn)態(tài)情況下，經(jīng)濟及社會運行相對安全、平穩(wěn)，公眾對未來的預期與行為是穩(wěn)定的，此時的旅游市場供給和需求在正常的范圍內(nèi)波動。而危機的爆發(fā)使外部環(huán)境發(fā)生變化，破壞了旅游設施，危害了旅游目的地的形象，使旅游企業(yè)的經(jīng)營活動不得不發(fā)生改變，從而導致人們的預期和行為可能發(fā)生重大變化，影響旅游者的出游愿望和出游行為，引起旅游供給和需求的重大波動，使本來穩(wěn)定與均衡的旅游市場陷入危機之中。旅游業(yè)是易折和敏感的一個行業(yè)。世界上可能沒有其他任何一個行業(yè)會比旅游業(yè)遭受更多的危機[3]。一些自然災害或者社會動蕩不僅會對旅游業(yè)造成強烈沖擊，還會嚴重影響旅游從業(yè)人員的從業(yè)信心。
7淡旺季明顯帶來的影響
受自然氣候和游客閑暇時間分布的季節(jié)性因素影響，任何一個地區(qū)的旅游業(yè)都有淡季和旺季之分，都存在著“季節(jié)性”。旅游業(yè)的“季節(jié)性”造成了旅游就業(yè)的“季節(jié)性”，導致整個旅游行業(yè)的員工需求彈性較大，這一點對旅行社、旅游景區(qū)的影響最為明顯。一方面，淡旺季差異的特征使旅游行業(yè)出現(xiàn)了明顯的從業(yè)人員流動性大、新員工缺乏專業(yè)教育培訓、服務意識不強、服務技能不高等很多不完善的問題。每到旅游旺季，經(jīng)驗豐富、知識面廣的導游員供不應求，很多旅行社只能把在校具有導游證的學生當成他們的選擇目標。另一方面，一些景區(qū)、旅行社一進入旅游淡季，員工往往會被放長假。有的企業(yè)會根據(jù)淡旺季的員工需求來安排長期工和固定工的人數(shù)[4]，甚至讓其他員工停薪留職甚至離職。由于旅游業(yè)具有明顯的淡旺季之分，因此長期以來，很多專職的導游人員大多也都是掛靠于某一旅行社或各地導游服務公司名下，同時為多個旅行社提供服務，成為沒有穩(wěn)定收入保障的“自由職業(yè)者”，經(jīng)常成為旅行社之間大打價格戰(zhàn)的直接受害者，“季節(jié)性”往往帶來穩(wěn)定收入保障、醫(yī)療福利待遇等的缺失以及員工心理上的不安全感，也使得旅游業(yè)對就業(yè)的拉動作用在很長時間里得不到顯現(xiàn)，對有志于從事旅游業(yè)的人來說也是一個很大的影響和打擊。
8結語
總之，各方面一定要高度重視旅游行業(yè)自身特點對于高校旅游管理專業(yè)本科生就業(yè)的影響，不斷探索新的思路和方法，如塑造行業(yè)美好形象、提高行業(yè)從業(yè)人員的從業(yè)優(yōu)越感、積極采取有效措施應對不利因素幫助旅游從業(yè)人員樹立從業(yè)信心等，使盡可能多的旅游管理專業(yè)本科生能夠充分發(fā)揮自身的專業(yè)優(yōu)勢，服務于旅游業(yè)的發(fā)展需要，實現(xiàn)旅游高等教育價值的最大化。
作者:李曉陽 單位:哈爾濱商業(yè)大學
參考文獻:
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旅游管理論文范文二：高職院校旅游管理專業(yè)學生職業(yè)意識的培養(yǎng)
職業(yè)意識指的是人們對所進行的職業(yè)意識、意向乃至對進行的事業(yè)具有的主要觀點。其體現(xiàn)出人們對職業(yè)勞動的評價、態(tài)度以及情感，成為職業(yè)道德、職業(yè)操守乃至執(zhí)業(yè)行為的集合。旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)意識指的是旅游從業(yè)人員需要具有的職業(yè)素質(zhì)與風度[1]。
一高職旅游管理專業(yè)學生職業(yè)意識的構成
(一)專業(yè)能力
高職旅游管理專業(yè)學生在專業(yè)能力方面，將自身具備的旅游管理專業(yè)理論與相關專業(yè)知識，使用在旅游行業(yè)實際工作當中。專業(yè)能力需包括學習能力、動手能力以及知識靈活使用的能力。
(二)創(chuàng)業(yè)能力
高職旅游管理專業(yè)的學生身為創(chuàng)業(yè)人員，在創(chuàng)業(yè)活動方面具有主導作用。在創(chuàng)業(yè)上持續(xù)嘗試著成功與失敗的，從而提升了自身的能力。高職旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)能力以本質(zhì)方面而言則為社會實踐，其通過創(chuàng)業(yè)行為為核心得以進行。
(三)人際溝通能力
人際溝通指的是旅游相應行業(yè)工作當中與他人產(chǎn)生的各類交往關系，而最重要的則為旅游者、同時產(chǎn)生的人際交流的關系。
二旅游類高職學校職業(yè)能力的培養(yǎng)現(xiàn)狀
(一)知識層面具有差距
高職旅游管理專業(yè)當前與旅游實際工作之間具有較低的相關度。在旅游類專業(yè)課程設定與教學內(nèi)容中具有諸多問題，課程設定欠缺靈活性與前瞻性，并未依照旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)構造升級所需，相關調(diào)整設定的專業(yè)課程，令課程體系并不完整，學生知識結構不夠合理，與旅游專業(yè)人才的標準具有較大距離。教學內(nèi)容依舊偏向于理論方面，并未凸顯出主題課程，主要課程設定與教學內(nèi)容與崗位實際所需的差距較大。學生累計的知識不足，考取導游證比例較低，缺乏正確深刻的記憶能力與駕馭自如的語言表述能力[2]。
(二)技能層面存在距離
旅游行業(yè)的工作具有較強的綜合性，涵蓋到各個方面，并且與相關的旅游企業(yè)業(yè)務互動較多，具有較多的突發(fā)情況，且具有繁瑣性、專業(yè)性的特征，對旅游專業(yè)人才的能力提出了較高的要求?？墒莿倓偖厴I(yè)的旅游類高職學生在專業(yè)技能方面并不充分，不具備充足的工作經(jīng)驗，通常無法順應企業(yè)環(huán)境與實際工作所需，無法在真正崗位中立即操作，企業(yè)也不會放任學生單獨完成工作。
(三)人文素質(zhì)層面具有距離
高職院校旅游類專業(yè)擔負著培養(yǎng)旅游業(yè)高素質(zhì)技能人才的重要職責，決定了旅游產(chǎn)業(yè)的素質(zhì)，影響到旅游業(yè)的發(fā)展?？墒钱斍按蟛糠衷盒Ｔ谂囵B(yǎng)學生方面更加關注專業(yè)理論知識與專業(yè)技能，目標通常在于技能方面，較易形成注重技能、能力而忽略培養(yǎng)人文素質(zhì)，令學生在知識結構方面較為單一，欠缺必備的人文素質(zhì)與文化厚重感，一些畢業(yè)生對進行職業(yè)認知度不夠充分，具有較高的離職率，時常出現(xiàn)跳槽的狀況，企業(yè)會將學生視為不具備敬業(yè)精神與誠信。畢業(yè)人生進行實際工作的潛能與后勁不夠充足，在交際方面以及語言、合作能力、創(chuàng)新發(fā)展方面嚴重不足。
三高職院校旅游管理專業(yè)學生職業(yè)意識的培養(yǎng)方法
(一)在教學當中加強培養(yǎng)職業(yè)意識與服務意識
職業(yè)意識與服務意識應當在學生剛入學時就應著手培養(yǎng)，而非僅僅單一或幾項相應課程可以完成。高職院校需將職業(yè)意識與服務意識融入到教學當中，應當從最初階段開始進行，滲透在教學與實踐的方方面面，將課程教育與職業(yè)意識、服務意識的培養(yǎng)相融合，讓學生逐漸接受職業(yè)培養(yǎng)。如果僅設定職業(yè)意識與服務意識的訓練課程，則會令學生感到乏味，并不能實現(xiàn)預期的效果，所以，需要把職業(yè)意識與服務意識的培養(yǎng)與專業(yè)課程相融合，不但培養(yǎng)了學生操作能力與專業(yè)能力，還令學生的職業(yè)素養(yǎng)與服務意識有所提升，如此才可以培養(yǎng)出社會所需的高素質(zhì)技能人才。
(二)透過社會實踐逐漸創(chuàng)建正確的職業(yè)價值觀
高職院校對于培養(yǎng)學生實訓方面加大了投入力度，幾乎每項專業(yè)課程均設定了企業(yè)的實踐課程，學生在企業(yè)中真正體會到工作環(huán)境以及操作流程，從而培養(yǎng)學生的職業(yè)意識。學生在實踐當中，更加直觀的認識到所學的專業(yè)，對將會進行的職業(yè)具有更加清晰的認知，在企業(yè)實踐當中，學生的技能獲得了提升，職業(yè)意識也更加深入。在學校的學習當中，學生對職業(yè)意識的了解尚處在認知方面，可是如果進入企業(yè)之后，則會了解到各個方面的提升。只有透過企業(yè)實踐，才可以在工作當中更加注重細節(jié)，才能夠令職業(yè)意識獲得提升。
(三)高職院校需隨時掌握市場所需的人才技能，與企業(yè)合作培養(yǎng)學生的職業(yè)意識
社會對人才所需方面愈發(fā)注重高素質(zhì)復合型人才，對于旅游行業(yè)而言，服務意識是企業(yè)尤為注重的方面，人們對于從業(yè)人員的素質(zhì)要求較高，一名優(yōu)秀的員工會以客戶角度出發(fā)，提供更為貼心的服務。所以，高職院校對于旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)方面，應當加強職業(yè)意識的培養(yǎng)，老師需對市場、企業(yè)、社會的所需了解透徹，如此才能夠培養(yǎng)出符合社會所需的人才。高職旅游管理專業(yè)的學生在核心競爭力方面不僅要具有較強的技能，還需具備優(yōu)秀的職業(yè)意識，如此才可以在競爭環(huán)境中不斷前行[3]。
(四)改良旅游管理專業(yè)師資團隊，建立旅游職業(yè)意識
當前，雙師型老師成為高職教育教學團隊建設的重點，加大雙師型教師團隊的建設，成為當前社會乃至教育界的共同目標，這對于高職旅游管理專業(yè)而言，更加關鍵。創(chuàng)建高職院校旅游管理專業(yè)老師定期鍛煉的機會。專業(yè)老師在一定時間里則需派到企業(yè)的指定崗位進行鍛煉，從而了解旅游企業(yè)管理與社會經(jīng)濟發(fā)展，了解人才所需的方向，提高服務與管理的能力，以此傳授給學生真正實用的知識。當前，我國大多數(shù)高職院校的專業(yè)老師均源自高等院校的碩士與博士生，其大部分是由一個學校到另一個學校。畢業(yè)以后就步入了高職院校的課堂，并不具有較多旅游行業(yè)的實踐經(jīng)驗。因此在實踐當中，高職院校需要盡可能聘請行業(yè)專家為學生進行授課。并且，還能夠聘請一些已經(jīng)畢業(yè)并從事旅游行業(yè)的學長進行交流會，和在校生進行從業(yè)交流，以便學生更加容易接受，從而起到良好的執(zhí)業(yè)醫(yī)師培訓效果。
(五)創(chuàng)新高職旅游管理專業(yè)課程體系設計，凸顯專業(yè)特點課程設定
(1)依照旅游行業(yè)的發(fā)展所需設定課程。職業(yè)意識與職業(yè)技能的培養(yǎng)在課程設定方面需要具備較強的行業(yè)適應力，其對高職旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)能力以及職業(yè)發(fā)展空間具有直接影響。能夠依照國內(nèi)外旅游服務資格準則的所需，打造高職旅游管理專業(yè)學生需具有的職業(yè)意識乃至職業(yè)技能準則。依照工作崗位、工作準則、工作流程打造出當前高職旅游管理專業(yè)的課程體系，加強專業(yè)特點，把所有主要的專業(yè)課程有效結合，將學生所具有的職業(yè)意識與能力相結合，體現(xiàn)于平時的教學當中，確保課堂所傳授的知識能夠真正被運用，以此實現(xiàn)職業(yè)意識培養(yǎng)的目標。(2)以培養(yǎng)職業(yè)意識為中心，創(chuàng)建有效的高職旅游管理專業(yè)課程體系構造。通過當前在職業(yè)教育方面較為成功的西方國家的培養(yǎng)方式而言，課程在模塊化設計方面可以展現(xiàn)出社會乃至行業(yè)新知識、新技術以及新方法，較大提升了教學的適應性，并且在一定程度中適合學習基礎、發(fā)展所需各有不同的學生。對于高職旅游管理專業(yè)的課程設定而言，需要融合旅游行業(yè)的人才所需，對旅游行業(yè)的就業(yè)崗位能力進行探究，分析培養(yǎng)與提高學生職業(yè)意識乃至職業(yè)能力。高職旅游管理專業(yè)課程可以分成以下幾個方面：首先，公共基礎模塊。學生透過學習這一模塊，能夠創(chuàng)建正確的世界觀，具備穩(wěn)固的基礎文化知識。其次，職業(yè)基礎模塊。學生透過學習這一模塊，能夠初步具備旅游管理專業(yè)的基本理論知識框架，有利于培養(yǎng)旅游服務正確的職業(yè)意識，建立較好的旅游服務心理。再次，專業(yè)技能模塊。學生透過學習這一模塊，可以把控旅游管理專業(yè)畢業(yè)生未來就業(yè)于不同崗位的專業(yè)技能，包含了旅行社崗位服務技能、酒店崗位服務技能以及景點景區(qū)崗位服務的技能。最后，職業(yè)拓展模塊。這是為了儲備學生在職業(yè)發(fā)展所需的知識與能力。學校在平時的教學當中，需要在有限的學時中，確保旅游管理專業(yè)一切課程模塊相互間的關聯(lián)及作用，提高模塊課程的目標性與運用性，加大學生對職業(yè)的適應能力乃至意識，開發(fā)學生的專業(yè)潛能、志向以及特長。
四結語
高職院校旅游管理專業(yè)的學生在培養(yǎng)職業(yè)意識方面需要通過學校、老師、旅游企業(yè)等方面的幫助，透過長時間的培養(yǎng)，逐漸建立學生的職業(yè)意識與職業(yè)素養(yǎng)，令高職旅游管理專業(yè)的學生變成旅游行業(yè)爭相搶奪的人才。
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