生物化學(xué)論文范文
生物化學(xué)論文范文
生物化學(xué)課理論課程具有抽象難懂、反應(yīng)復(fù)雜等特點(diǎn)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的生物化學(xué)論文，供大家參考。
生物化學(xué)論文篇一
食品生物化學(xué)高效教學(xué)方法探索
生物化學(xué)論文摘要
摘要總結(jié)了食品生物化學(xué)的高效教學(xué)方法，包括：突出專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容;跟蹤科學(xué)發(fā)展，及時(shí)更新教學(xué)材料;增強(qiáng)師生互動(dòng)，使用新型教學(xué)模式;提高學(xué)習(xí)興趣，注重理論聯(lián)系實(shí)際，提高授課效率，合理利用計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)資源等，以供參考。
生物化學(xué)論文內(nèi)容
關(guān)鍵詞食品生物化學(xué);高效;教學(xué)方法
中圖分類(lèi)號(hào)G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2011)01-0027-02
生物化學(xué)是生命科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域一門(mén)重要的學(xué)科基礎(chǔ)課。它是運(yùn)用化學(xué)的原理、技術(shù)和方法，結(jié)合其他學(xué)科的原理與技術(shù)來(lái)研究生命現(xiàn)象的科學(xué)。其課程設(shè)置的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生用辯證的觀點(diǎn)正確認(rèn)識(shí)生命現(xiàn)象的本質(zhì)，使學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)現(xiàn)代生物化學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和掌握生物化學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)。相對(duì)而言，食品生物化學(xué)是一門(mén)研究人與食品化學(xué)變化關(guān)系的科學(xué)，其主要研究：生物體基本成分組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能;作為食品成分的相關(guān)物質(zhì)在加工、貯存等條件下的變化;食品在人體中的代謝及營(yíng)養(yǎng)功能;食品的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu);加工過(guò)程對(duì)食品的影響等。這門(mén)課程是食品加工、食品質(zhì)量與安全、食品檢驗(yàn)等專(zhuān)業(yè)必修的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，是各專(zhuān)業(yè)的主干課程之一。該課程在加強(qiáng)基礎(chǔ)理論的同時(shí)強(qiáng)調(diào)基本技能的訓(xùn)練，以培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問(wèn)題的能力，對(duì)食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程以及將來(lái)從事食品加工和貯存等方面的研究有非常重要的影響[1]。筆者通過(guò)多年的教學(xué)研究和實(shí)踐，探索出了一些行之有效的教學(xué)方法，現(xiàn)分析如下，以供同行借鑒。
1突出專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容
生物化學(xué)是一門(mén)涉及知識(shí)面廣、研究相當(dāng)深入的科學(xué)。這門(mén)課程的學(xué)習(xí)對(duì)生物技術(shù)和生物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)是個(gè)很大的挑戰(zhàn)，而食品科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的生物科學(xué)相關(guān)基礎(chǔ)更十分薄弱，其學(xué)習(xí)難度更為明顯[2]?？紤]到這些因素，食品生物化學(xué)的課程體系設(shè)置必須兼顧生命科學(xué)前導(dǎo)、生物化學(xué)基礎(chǔ)和食品科學(xué)特色3個(gè)方面。沒(méi)有前導(dǎo)知識(shí)，就使得學(xué)生難以接受新學(xué)科;忽視生化基礎(chǔ)，就失去了課程根基;缺少食品科學(xué)特色，就偏離了教學(xué)目的。綜合以上因素，筆者將食品生物化學(xué)理論課的總學(xué)時(shí)設(shè)置為50學(xué)時(shí)。包括緒論、碳水化合物、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸化學(xué)、維生素與激素、食品色素、酶、物質(zhì)代謝、能量代謝、食品成分的變化等。通過(guò)對(duì)這些章節(jié)的合理安排，基本達(dá)到了知識(shí)系統(tǒng)、特色突出、易吸引學(xué)生興趣的要求，教學(xué)效果良好。
2跟蹤科學(xué)發(fā)展，及時(shí)更新教學(xué)材料
生物化學(xué)一直是生命科學(xué)研究的領(lǐng)頭羊，大多數(shù)生命科學(xué)的重大進(jìn)展都屬于生物化學(xué)或者以該領(lǐng)域?yàn)榛A(chǔ)。本著“以人為本”的科研理念，食品生物化學(xué)的發(fā)展日新月異，已成為生物化學(xué)的一個(gè)重要分支。但新出版的教材中，最新的內(nèi)容來(lái)源也是2年以前的文獻(xiàn)，學(xué)生使用的多數(shù)為近1~2年以前出版的教材或版本。這些內(nèi)容在學(xué)生實(shí)際應(yīng)用時(shí)顯得過(guò)于陳舊，甚至有些在實(shí)踐中已經(jīng)證明是錯(cuò)誤的。因此，高校教師必須及時(shí)更新教學(xué)材料，這就需要教師努力參與科學(xué)研究、積極參加國(guó)內(nèi)外有關(guān)科研或教研會(huì)議、經(jīng)常去中外文數(shù)據(jù)庫(kù)查閱相關(guān)文獻(xiàn)。教師在課堂上可講授食品生物化學(xué)研究中的新進(jìn)展，同時(shí)將所講授的內(nèi)容按章節(jié)分別整理、裝訂，并分發(fā)給學(xué)生，以方便學(xué)生的學(xué)習(xí)。
3增強(qiáng)師生互動(dòng)，使用新型教學(xué)模式
在我國(guó)，“教師講，學(xué)生聽(tīng)”是十分傳統(tǒng)而普遍的教學(xué)模式。但這種教學(xué)模式有著很大的弊端，造成學(xué)生“課前不預(yù)習(xí)、上課不積極、課后不復(fù)習(xí)、考前搞突擊”。近些年，我國(guó)許多高校教師開(kāi)始嘗試提高學(xué)生主動(dòng)性的主體性教學(xué)模式[3]。作者在食品生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中設(shè)計(jì)并實(shí)踐了這種模式，認(rèn)為在模式的具體實(shí)施中應(yīng)遵循3個(gè)“根據(jù)”：根據(jù)學(xué)生興趣選擇適當(dāng)章節(jié)、根據(jù)學(xué)生班級(jí)大小選擇實(shí)施方式、根據(jù)實(shí)際情況選擇實(shí)施學(xué)時(shí)。學(xué)生的愛(ài)好和基礎(chǔ)有所差異，因此在實(shí)施主體性教學(xué)時(shí)應(yīng)允許學(xué)生自主選擇該小組喜歡的章節(jié)。在高校，小班可能是30人左右，也可能在100人以上，針對(duì)不同的上課人數(shù)應(yīng)該選擇不同的實(shí)施方式。此外，考慮到我國(guó)學(xué)生的實(shí)際情況，不應(yīng)該把所有課時(shí)都選擇主體性模式，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的反饋情況等適當(dāng)調(diào)整課時(shí)數(shù)。
4提高學(xué)習(xí)興趣，注意理論聯(lián)系實(shí)際
食品生物化學(xué)教材中充滿(mǎn)了概念、原理、過(guò)程和反應(yīng)式等，是一門(mén)十分枯燥的課程，學(xué)生很難連續(xù)集中注意力。可將理論與實(shí)際相聯(lián)系，將學(xué)生的注意力拉回課堂。例如，在講授基因的表達(dá)調(diào)控時(shí)，可以提及“鳥(niǎo)類(lèi)是恐龍的后裔，其外形的差異是由于恐龍的部分基因?yàn)檫m應(yīng)環(huán)境的變化而被沉默，人類(lèi)有望從改變鳥(niǎo)類(lèi)的基因表達(dá)入手克隆出恐龍”;在講授蛋白質(zhì)定量方法時(shí)，可以聯(lián)系“三聚氰胺奶粉事件”;在講授酶時(shí)，可以聯(lián)系不法牛奶廠家為逃避有關(guān)部門(mén)對(duì)其進(jìn)行的青霉素超標(biāo)檢測(cè)，在牛奶中添加β-內(nèi)酰胺酶等，這樣可以有效地活躍課堂氣氛并適當(dāng)放松學(xué)生的緊張情緒。但是應(yīng)當(dāng)注意的是，要合理把握每堂課聯(lián)系實(shí)際的次數(shù)和時(shí)間，不可影響課程進(jìn)度和打亂課堂節(jié)奏。
5提高授課效率，合理利用 計(jì)算機(jī)和 網(wǎng)絡(luò)資源
近些年來(lái)，計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)飛速 發(fā)展，科學(xué)技術(shù)已逐漸改變了人們的 工作和交流方式。計(jì)算機(jī)和其他硬件設(shè)備一起已經(jīng)發(fā)展成為一種集視頻、聲音、文字、數(shù)據(jù)和通訊為一體的多媒體工具[4]。食品生物化學(xué)的大部分內(nèi)容是從分子及亞分子層面來(lái)解析科學(xué)的奧秘，其中牽涉到大量的分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)反應(yīng)、代謝過(guò)程;另一方面，這門(mén)課程的知識(shí)點(diǎn)多、內(nèi)容抽象，若采用傳統(tǒng)的黑板教學(xué)，對(duì)教師來(lái)說(shuō)費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)則是難理解、難記錄。相對(duì)而言，計(jì)算機(jī)多媒體教學(xué)具有如下優(yōu)勢(shì)：信息量大，直觀生動(dòng)，方便修改和完善等。但是在教學(xué)過(guò)程中要注意加強(qiáng)和學(xué)生的交流，適當(dāng)掌握課堂節(jié)奏，幻燈片不可過(guò)于花哨，字?jǐn)?shù)不可過(guò)多，注意與板書(shū)相結(jié)合等。
6從結(jié)果 體會(huì)抽象，重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)
生物化學(xué)是一門(mén)十分抽象的課程。人類(lèi)對(duì)生物化學(xué)研究對(duì)象的認(rèn)識(shí)主要是通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)獲得間接認(rèn)識(shí)。針對(duì)學(xué)生開(kāi)展的系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課程，不 但可以使空泛的理論落到實(shí)處，而且可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和科學(xué)創(chuàng)新能力[5]。根據(jù)河南 農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)際，筆者為學(xué)生安排的實(shí)驗(yàn)包括：醋酸纖維薄膜電泳分離核苷酸、菜花(花椰菜)中DNA的提取分離，甲醛滴定法測(cè)定氨基氮，蛋白質(zhì)的鹽析和透析，蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的測(cè)定，脂肪酸價(jià)的測(cè)定，抗壞血酸含量的測(cè)定，用陽(yáng)離子交換樹(shù)脂攝取氯化鈉，食品中灰分的測(cè)定等內(nèi)容。
7綜合考察學(xué)習(xí)情況，建立復(fù)合型考核體系
課程結(jié)束后的考核是教師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況的一種評(píng)估。我國(guó)傳統(tǒng)的考核方式一般是試卷式的筆試[6]。筆者認(rèn)為針對(duì)食品生物化學(xué)這門(mén)課程，應(yīng)當(dāng)使用復(fù)合型的考核模式，需考慮如下幾個(gè)方面：對(duì)知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記情況、對(duì)知識(shí)的靈活運(yùn)用與分析能力、對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的掌握情況以及課堂表現(xiàn)等。根據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合學(xué)校要求，筆者確定課程最終成績(jī)的計(jì)算方法，即在總成績(jī)中，平時(shí)成績(jī)占30%，筆試成績(jī)占70%。平時(shí)成績(jī)的計(jì)分項(xiàng)包括：學(xué)生的出勤情況、課堂答問(wèn)情況、實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn) 報(bào)告等;筆試成績(jī)的計(jì)分項(xiàng)包括：結(jié)課后學(xué)生上交的學(xué)習(xí) 總結(jié)和試卷。這種考核方式以考核學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握為基礎(chǔ)，綜合學(xué)生多個(gè)方面的能力和表現(xiàn)，相對(duì)公平和公正，能夠較為客觀地反映學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的掌握情況。
生物化學(xué)論文文獻(xiàn)
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生物化學(xué)論文篇二
生物化學(xué)教學(xué)法新探
生物化學(xué)論文摘要
【摘 要】本文對(duì)生物化學(xué)教學(xué)方法進(jìn)行了研究，研究結(jié)果表明，應(yīng)用“中西結(jié)合”的方法，比較中醫(yī)和生物化學(xué)兩者之間的異同，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;運(yùn)用先進(jìn)的多媒體技術(shù)，可以幫助學(xué)生形象直觀地掌握課程的重難點(diǎn)，并激發(fā)學(xué)生的想象力。
生物化學(xué)論文內(nèi)容
【關(guān)鍵詞】生物化學(xué) 教學(xué)方法 比較法 多媒體輔助教學(xué)法
【中圖分類(lèi)號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810(2011)12-0178-02
隨著職業(yè)教育規(guī)模的不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致一些職業(yè)學(xué)校出現(xiàn)學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊的現(xiàn)象。又由于生物化學(xué)主要是從分子水平揭示生命活動(dòng)的規(guī)律，涉及的概念較抽象，分子結(jié)構(gòu)較復(fù)雜且代謝途徑錯(cuò)綜交織，所以，學(xué)生往往覺(jué)得學(xué)習(xí)內(nèi)容多而瑣碎、學(xué)習(xí)難度較大。為了全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，針對(duì)生物化學(xué)復(fù)雜且抽象的特點(diǎn)，確定了以“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的教學(xué)模式，在此基礎(chǔ)上，應(yīng)用“中西結(jié)合”的方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;運(yùn)用先進(jìn)的多媒體技術(shù)，將抽象的基本概念用形象直觀的形式表現(xiàn)出來(lái)，使學(xué)生能在短時(shí)間內(nèi)掌握課程中較抽象的基本概念。
一 以比較法為基礎(chǔ)，通過(guò)比較中醫(yī)和生物化學(xué)兩者之間的異同，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
中醫(yī)有數(shù)千年的歷史，是中華民族在長(zhǎng)期的生產(chǎn)與生活實(shí)踐中，認(rèn)識(shí)生命、維護(hù)健康、戰(zhàn)勝疾病的寶貴經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的結(jié)晶。中醫(yī)在長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐中積累了豐富的防治疾病的經(jīng)驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上形成了獨(dú)特的理論體系。中醫(yī)屬于自然科學(xué)的范疇，人們?cè)谏钪谢蚨嗷蛏俚亟佑|到中醫(yī)的有關(guān)知識(shí)，耳濡目染，對(duì)中醫(yī)并不陌生。因此，在教學(xué)過(guò)程中，首先引入中醫(yī)醫(yī)療常識(shí)，這些知識(shí)通俗易懂，學(xué)生易于接受。通過(guò)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的中醫(yī)知識(shí)過(guò)渡到抽象的生物化學(xué)知識(shí)，這給老師引入新內(nèi)容帶來(lái)很大的幫助。按照生物化學(xué)這門(mén)課程的安排，可以從以下幾個(gè)方面入手：
1.生物體組成的比較教法
中醫(yī)認(rèn)為，氣、血、津、液是人體臟腑經(jīng)絡(luò)、形體官竅進(jìn)行生理活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體和維持人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)。而生物化學(xué)認(rèn)為蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子才是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，是生物體區(qū)別于自然界的標(biāo)志。為什么會(huì)出現(xiàn)如此大的差異呢?因?yàn)橹嗅t(yī)是古人通過(guò)對(duì)人體自身的某些顯而易見(jiàn)且至關(guān)重要的生命現(xiàn)象，如呼吸時(shí)氣的出入、活動(dòng)時(shí)隨汗而出的蒸蒸熱氣等觀察，產(chǎn)生對(duì)這些物質(zhì)樸素而直觀的認(rèn)識(shí)。生物化學(xué)則不同，它是在科學(xué)的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)自然界中約150多萬(wàn)種生物體的主要構(gòu)成分析，得出蛋白質(zhì)和核酸是生命的主要物質(zhì)基礎(chǔ)的精確科學(xué)理論，而且也通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu)分析，揭示了這些大分子的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，在生命活動(dòng)過(guò)程中起著十分重要的作用。如催化代謝反應(yīng)的酶，對(duì)代謝起調(diào)節(jié)作用的某些激素，具有免疫作用的抗體等都是蛋白質(zhì)。此外，軀體的運(yùn)動(dòng)、腸蠕動(dòng)、心肌的收縮、呼吸運(yùn)動(dòng)、體內(nèi)某些物質(zhì)的運(yùn)輸與儲(chǔ)存、血液凝固、遺傳信息的調(diào)控、細(xì)胞膜的通透性以及高等動(dòng)物的記憶、識(shí)別功能等都與蛋白質(zhì)有關(guān)。核酸則是遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)，與遺傳信息的儲(chǔ)存、傳遞及表達(dá)有關(guān)，而體內(nèi)蛋白質(zhì)的生物合成則受核酸控制。核酸的代謝及功能的發(fā)揮又需要蛋白質(zhì)的參加，所以，核酸代謝與蛋白質(zhì)的生物合成密切相關(guān)。核酸代謝和蛋白質(zhì)的生物合成與生物的生長(zhǎng)、繁殖、遺傳、變異等生命現(xiàn)象的基本過(guò)程有關(guān)。所以對(duì)其深入研究，對(duì)了解機(jī)體的免疫現(xiàn)象及免疫性疾病、病毒性疾病、放射病、遺傳病、腫瘤、抗生素及某些藥物的作用機(jī)制等有重要意義。
2.代謝方面的比較教法
中醫(yī)認(rèn)為，人體是以五臟為中心的整體，氣、血、津、液是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，是臟腑經(jīng)絡(luò)等組織器官進(jìn)行生理活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，經(jīng)絡(luò)是運(yùn)行氣血，溝通表里上下的通道，六淫七情影響人體機(jī)能引起疾病。但中醫(yī)的肺、脾、腎為主的水液代謝理論不能解釋尿的濃縮和重吸收機(jī)制，不能反映人體代謝過(guò)程中的酸堿平衡。而生物化學(xué)能解釋糖、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)的代謝及水、酸堿平衡的代謝，解釋了尿的濃縮和重吸收機(jī)制，并且能解釋各物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系及調(diào)控，它們之間并非雜亂無(wú)章，而是井然有序地進(jìn)行，以適應(yīng)生理狀態(tài)的變化，形成一整套復(fù)雜且精確的調(diào)節(jié)機(jī)制，使它們保持著動(dòng)態(tài)平衡，保證了生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)與生理需要保持一致的能力是在生物進(jìn)化過(guò)程中逐步形成的。如果物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)發(fā)生紊亂，就會(huì)導(dǎo)致疾病。
3.遺傳方面的比較教法
中醫(yī)認(rèn)為，子女是由父母的腎精決定，腎精是構(gòu)成胚胎的原始物質(zhì)。古人通過(guò)對(duì)生殖繁衍過(guò)程的觀察和體驗(yàn)，認(rèn)識(shí)到男女生殖之精的相結(jié)合則能產(chǎn)生一個(gè)新的生命個(gè)體。而生物化學(xué)則科學(xué)地論證了“種瓜得瓜，種豆得豆”及“一母生九子，九子各不同”的遺傳變異經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)樗菑牡鞍踪|(zhì)的生物合成遵循的“分子生物學(xué)的中心法則”，即DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯及蛋白質(zhì)的合成來(lái)解釋的。DNA的復(fù)制是以親代DNA為模板合成子代DNA，將遺傳信息按照堿基配對(duì)的原則準(zhǔn)確地傳遞到子代DNA分子中。轉(zhuǎn)錄是以DNA分子為模板，合成與DNA某段堿基排列順序互補(bǔ)的RNA分子，從而將遺傳信息傳遞到RNA分子。翻譯是以mRNA為模板，以其密碼指導(dǎo)蛋白質(zhì)生物合成。這些都精確地解釋了遺傳這一深?yuàn)W而又復(fù)雜的自然現(xiàn)象。
通過(guò)以上方面的比較，讓學(xué)生懂得中醫(yī)和現(xiàn)代科學(xué)理論之間的差異，知道中醫(yī)的理論是由當(dāng)時(shí)的認(rèn)識(shí)水平?jīng)Q定的，層次較低，而且其中許多隨著科學(xué)和醫(yī)學(xué)的發(fā)展大多已過(guò)時(shí)而不再有意義，是舊事物。而生物化學(xué)理論是建立在觀察和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，符合客觀規(guī)律，是新事物。我們應(yīng)該努力學(xué)好本課程，用新的知識(shí)來(lái)發(fā)掘中醫(yī)有價(jià)值的東西，讓幾千年來(lái)的民族璀璨更加發(fā)光發(fā)亮，否則，我們就會(huì)落伍，這也是新一代青年肩負(fù)的重?fù)?dān)。有了壓力才有動(dòng)力，從而消除學(xué)生的畏難情緒，有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及求知欲望。
二 利用多媒體輔助教學(xué)讓知識(shí)“動(dòng)”起來(lái)
學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)反映的普遍問(wèn)題是：生物化學(xué)內(nèi)容太復(fù)雜、太抽象、太枯燥，老師費(fèi)盡心思地講解，到頭來(lái)學(xué)生還是困惑不已，效果很差。有時(shí)培養(yǎng)起來(lái)的學(xué)習(xí)興趣又由于某個(gè)抽象概念出現(xiàn)，而使得學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣消失殆盡。近年來(lái)，隨著多媒體課件的普遍 應(yīng)用， 計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)已在改變著傳統(tǒng)教學(xué)的統(tǒng)一模式。利用多媒體輔助教學(xué)，圖文并茂，能將單一的文字轉(zhuǎn)化成生動(dòng)和多彩的畫(huà)面，有逼真的三維圖像和動(dòng)畫(huà)效果，使抽象的知識(shí)“動(dòng)”起來(lái)。通過(guò)多媒體輔助教學(xué)，可以最大限度地展示生物分子的立體結(jié)構(gòu)和化學(xué)變化 過(guò)程，給予學(xué)生多種感官刺激，變抽象為直觀、變復(fù)雜為簡(jiǎn)明、變枯燥為生動(dòng)活潑。這種教法可幫助學(xué)生形象直觀地掌握課程的重難點(diǎn)，并激發(fā)學(xué)生的想象力。充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)造性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，改變學(xué)生“背多分”的狀況。
生物化學(xué)論文文獻(xiàn)
[1]孫廣仁主編.中國(guó)傳統(tǒng) 醫(yī)學(xué)叢書(shū).中醫(yī)基礎(chǔ)理論[M].北京：科學(xué)出版社，1994
[2]馬如駿主編.生物化學(xué)(第三版)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2007
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