有關于旅游管理的論文的范文
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旅游管理專業(yè)本科實踐教學基地建設研究綜述
實踐教學基地建設是開展實踐教學，提高教學質(zhì)量的第二課堂，在專業(yè)實踐教學體系中具有重要的作用。旅游管理專業(yè)具有較強的實踐性與應用性，學科本身的特點引起了國內(nèi)學者對實踐教學的普遍關注與研究，有關基地建設的研究也在逐漸增多。本文通過對知網(wǎng)十年來(2006―2016年)相關文獻的梳理，整理了實踐教學基地研究的成果，主要集中于以下幾個方面：
一、高校本科實踐基地建設的重要性研究
實踐教學基地是培養(yǎng)人才的重要載體，是高等院校孵化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才的重要場所。對于實踐基地建設在高等教育中發(fā)揮的作用，陳健認為穩(wěn)定的實踐基地是保證實踐教學活動開展的基本前提，實習基地設施條件的好壞直接影響實踐教學的質(zhì)量。張安富認為實踐基地是有機整合“產(chǎn)學研”的最佳平臺，是提高學生綜合素質(zhì)、青年教師業(yè)務能力、學生就業(yè)競爭力的有效途徑。張昱等認為實習基地的建設為學生勤工儉學提供了必要的條件和服務，是利用社會資源辦學的必要手段;學習與創(chuàng)業(yè)的結合，益于增強學校與社會之間的聯(lián)系，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神，提高學生的綜合能力。唐文彬認為實踐教學是高級應用型人才培養(yǎng)的重要形式，基地的建設滿足了社會和企業(yè)對應用型人才的需要，是本科院校發(fā)展的必然選擇。覃廣偉等提出實踐教學基地的建設可以有效提高應用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量，實現(xiàn)企業(yè)所需與高校人才培養(yǎng)的“零距離”對接，同時，校外基地的建設是拓展就業(yè)空間的良好途徑。
二、實踐教學基地建設存在的問題研究
實踐教學基地是高等院校實踐教學系統(tǒng)的重要組成部分，是實踐教學開展的載體。近年來，實踐教學基地在一定發(fā)展的基礎上，普遍存在以下幾方面的問題：
(一)基地建設的認識問題
傳統(tǒng)的教育思想將實踐教學看做理論教學的附屬，壓低實踐教學的地位，制約了實踐教學質(zhì)量的提高。諸多學者提出高校對實踐教學的重視性認識不足，致使基地建設投入經(jīng)費較少，基地數(shù)量稀缺;實習內(nèi)容簡單，建設模式單一;師生之間缺乏有效的交流，仍然采用單一化、灌輸式的教學方式;指導思想上的不明確，理念的偏差，使實踐教學與科研、社會實踐相脫離，教學流于形式，無法在學生的實習、實訓環(huán)節(jié)中發(fā)揮實質(zhì)性的作用。
(二)校企合作的問題
校企合作缺乏有效的動力機制，雙方合作過程中并未建立有效的互惠共贏機制。存在校企合作形式單一，層次較低，合作缺乏整體的設計與長遠的規(guī)劃。企業(yè)參與實踐教學的熱情不高，校外實習效果欠佳，以至于基地難以長期運行，形成穩(wěn)定的教學環(huán)境。校企雙方聯(lián)絡的不暢，導致高校人才的培養(yǎng)與市場、企業(yè)的要求相去甚遠。
(三)實踐教學基地的師資問題
實踐教學要求教師既要有豐富的理論知識，又要具有相應的實踐經(jīng)驗。目前高校教師隊伍大都缺乏崗位的實戰(zhàn)歷練，所學知識從理論到理論，實踐動手能力難以應對市場需求;教學過程存在生搬硬套的現(xiàn)象，創(chuàng)新性明顯不足;企業(yè)方面的師資則主要針對企業(yè)內(nèi)部員工或是同行業(yè)員工培訓，對高校講授的課程和不同程度的學生缺乏相應的了解，實踐教學通常達不到預期的效果。
(四)基地管理問題
高校實踐基地管理方面的制度不完善，確保實踐教學成效的質(zhì)量考核、保障體制等文件缺乏;對高校及企業(yè)所要承擔的“產(chǎn)學”教育責任缺乏相應約束力的政策法規(guī);學生在校外的實踐環(huán)節(jié)僅有實習指導老師，缺少專門的實踐教學管理人員，學生實習過程的實際表現(xiàn)，難以取得合理的全方位評價;從部分院校的實踐教學設計來看，配套的評價管理體系和激勵機制明顯滯后。據(jù)此學生實習過程中存在較大的盲目性和隨意性，實踐教學質(zhì)量較難保證。
三、實踐教學基地建設的對策研究
為解決高校實踐教學基地建設存在的問題，學者們對如何進行基地建設進行了較多的探索與實踐，提出了實踐教學基地改革的思路與對策，綜合起來有以下幾個方面：
(一)提高實踐教學基地建設的認識
實踐基地建設的前提必須使高校轉(zhuǎn)變觀念，充分認識基地建設對學生綜合素質(zhì)提高的重要性。在學校“頂層設計”中重視實踐教學，改善學生實踐教學的條件，重視實踐基地建設;結合專業(yè)特色，合理設置實習項目，調(diào)整實習課程時間，創(chuàng)新實踐教學方法，促進實踐教學內(nèi)容的改革，完善實踐教學體系;加大基地建設經(jīng)費的投入，并逐步納入教學的整體經(jīng)費預算，為實踐教學開展提供硬性保障。
(二)積極探索校企合作模式
開展多元化、深層次的合作模式，增加學生與業(yè)界聯(lián)系、實踐的機會;校企雙方通過建立一定的溝通機制，加強交流與合作，并作為彼此日常工作的組成，維護穩(wěn)定、友好的合作關系;校企合作存在各自的利益訴求，長期穩(wěn)定關系的維持，關鍵問題還是要建立雙方的互利共贏合作機制，尤其要以利益驅(qū)動帶動企業(yè)方的積極性，注重發(fā)揮高校資源優(yōu)勢，幫助企業(yè)提供整體競爭力，為校外基地建設鋪平道路。
(三)完善校內(nèi)實踐教學基地建設
校內(nèi)實踐基地是培養(yǎng)學生動手能力、感知工作??際、提高學生綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。學校要從整體進行規(guī)劃，結合實際統(tǒng)籌建設;校內(nèi)實踐教學要精心設計，制定實習教學大綱，注重教材建設、教學內(nèi)容、教學手段與方法的建設，提高教學質(zhì)量和效果利用現(xiàn)代信息技術，建立校內(nèi)虛擬仿真實踐基地。以高質(zhì)量校內(nèi)實踐基地的建立，實現(xiàn)校內(nèi)實踐教學向校外真實崗位的有效過渡。 (四)加強師資隊伍建設
師資隊伍建設是實踐教學得以開展的保障，較多學者提出要加強對“雙師型”教師的選拔，并積極引進理論知識扎實且實踐能力強的“雙師型”教師;注重校內(nèi)師資隊伍的培訓和校外師資的聘用，建立業(yè)務進修制度，定期組織校內(nèi)教師進行崗位體驗學習，聘請一線有豐富經(jīng)驗的骨干、精英作為實踐教學的兼職教師;采用靈活的用人機制，不拘一格選聘人才，完善師資的聘任和共享機制。采取學校與企業(yè)聯(lián)合指導，共同構建一支高素質(zhì)的實踐教學師資隊伍。
(五)加強實踐教學基地的管理
為了保證實踐教學的效果，要對基地實施規(guī)范化、科學化的管理;制定長遠的基地建設發(fā)展規(guī)劃和完善的管理規(guī)章制度、具體的實施辦法;設置實踐教學巡點，檢查教學的實際情況，做好各項評估工作;建立實習工作的質(zhì)量標準和方案，嚴格執(zhí)行成績考評，加強實踐環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)控;加大實踐教學基地管理經(jīng)費的投入比例，以科學、規(guī)范的基地管理，發(fā)揮基地應有的教育功能。
四、旅游管理專業(yè)實踐教學基地建設內(nèi)容研究
旅游管理專業(yè)本身具有較強的應用性和實踐性特點，致使旅游實踐教學研究長期致力于應用型與操作技能型人才的培養(yǎng)，對實踐教學基地的研究也主要以應用型人才的培養(yǎng)為出發(fā)，研究成果較為不足。主要內(nèi)容如下：
鄭巖等將旅游專業(yè)實踐教學分為兩大模塊，即校內(nèi)實踐基地教學模塊和校外實踐基地教學模塊。提出旅游專業(yè)基地建設應堅持職業(yè)性、開放性及共享性原則，完善基地管理制度，科學制定建設規(guī)劃;加大校內(nèi)實踐基地建設;面向經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)，建立校外實踐基地;同時加強對學生的教育和管理工作。朱飛認為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標應定位于應用型人才，教學計劃的制定，要強調(diào)培養(yǎng)符合市場發(fā)展需要的人才。提出構建旅游專業(yè)實踐教學體系，注重旅游專業(yè)學生實踐能力的培養(yǎng)，改變傳統(tǒng)簡單的實習模式，采用課程實習、崗位實習、畢業(yè)設計等多元化模式，有效解決旅游專業(yè)理論與實踐的結合問題。以校企雙方共建校外實踐基地的方式，培養(yǎng)出基礎扎實、實踐能力強、綜合素質(zhì)高， 能適應國家、地方經(jīng)濟發(fā)展需要的高級應用型人才。陳志軍等在分析旅游實踐基地建設存在問題的基礎上，提出旅游管理專業(yè)校企合作的五大模式：企業(yè)主導型、學校主導型、雙項互動型、中介輔導型、實習就業(yè)兩位一體模式，指出基地建設要轉(zhuǎn)變觀念，協(xié)調(diào)基地建設內(nèi)外的關系，加大基地建設的力度;創(chuàng)新實踐教學基地建設的方式;對已建的實踐教學基地要完善領導管理機構、加強基地的運行管理，充分發(fā)揮實踐教學基地的作用。李萍以廣西地區(qū)新建的旅游專業(yè)本科校外實踐教學基地為研究對象，提出基地建設應注意：轉(zhuǎn)變校企合作單一化的模式，鎖定多樣化合作對象;參考市場崗位的需求，創(chuàng)新教學設計;培養(yǎng)復合型教師，組建過硬的師資隊伍;建立完善的相關機制，用制度保障基地教學的順利進行。邵文杰從校內(nèi)和校外實踐教學基地兩個場域分析，提出加強校內(nèi)實驗室、實訓室建設;全面改革實驗、實訓課程;加強雙師型教師的建設;建立穩(wěn)定的校外實踐教學基地;做好校外實踐基地的維護與管理等措施。
五、研究評價與展望
整體而言，我國的實踐教學基地建設經(jīng)歷長期的理論研究和實踐總結，已取得了豐富的成果。研究者及高等院校對實踐教學基地建設的重要性已達成共識，并開始重視基地的建設;對實踐教學基地建設存在的問題及發(fā)展的對策，學者們在研究中進行了積極的探索，有效推動了本科院校實踐教學的進一步發(fā)展?？傮w來說，本課題研究在取得一系列成就的同?r，還存在以下發(fā)展的空間：
(一)實踐教學“基地建設”核心問題研究
從研究成果來看，實踐教學基地的建設較側(cè)重從觀念問題、師資問題、校企合作方式等方面進行概述，提出的建設措施以改進實踐教學方法、設置實踐課程、增加校外基地合作等為主要關注點。這些研究點更傾向的是從實踐教學角度出發(fā)，提出相關問題的解決對策，針對實踐教學核心問題“基地建設”的研究還有深層次探討的空間。
(二)旅游管理專業(yè)實踐教學基地建設內(nèi)容研究
在文獻的梳理中發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)實踐教學的研究成果較為豐富，但有關實踐教學基地的研究成果較少。在旅游管理專業(yè)基地建設的問題上，移植于其他專業(yè)范疇下的解決思路，研究停留于基地建設的認識層面，缺少結合旅游專業(yè)特色的具體研究。對旅游專業(yè)主要的實習基地諸如旅行社、酒店等缺乏深入的調(diào)查與問題分析，并提出有針對性的解決意見。此方面研究還有進一步探討的價值。
(三)實踐教學基地的分類問題
基地建設研究中側(cè)重從校內(nèi)、校外兩個場域進行劃分，根據(jù)校內(nèi)與校外基地建設存在的問題提出解決方案。筆者認為這種分類不能明確區(qū)分實踐基地包含的教學內(nèi)容，造成部分交叉內(nèi)容雙重歸類或定位模糊，例如學生在專業(yè)學習期間通過國家創(chuàng)新基地參與的“大創(chuàng)項目”或“挑戰(zhàn)杯項目”，若把它定位于校外實踐基地的教學內(nèi)容，但是明顯過多涉及了校內(nèi)實訓課程中的實踐內(nèi)容。另外通過這方面實踐培養(yǎng)出的大學生的創(chuàng)新能力是歸功于校內(nèi)實踐基地還是校外實踐基地，很難有清晰的區(qū)分。針對此方面問題的研究有待進一步探討。
(四)旅游專業(yè)基地建設人才培養(yǎng)方向的研究
旅游專業(yè)在過去的很長一段時期將人才的培養(yǎng)目標定位于應用技能型人才，學術研究也較多關注應用型人才培養(yǎng)，以應用型人才結合實踐教學基地的建設研究較多。近年來，伴隨旅游業(yè)的日益成熟和壯大，旅游企業(yè)對人才培養(yǎng)提出了更高的要求。旅游市場急需更多具有思維的創(chuàng)新性、視野的國際化、發(fā)展的可持續(xù)性等創(chuàng)新型、卓越型人才。基地的建設要能有效地結合旅游市場人才需求的實際狀況，解決好學生的就業(yè)與發(fā)展問題。旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)思路和培養(yǎng)模式亟待進行拓展研究。
旅游管理專業(yè)工學結合人才培養(yǎng)模式反思
自改革開放以來，緣于以傳統(tǒng)模式培養(yǎng)出來的旅游管理專業(yè)人才實踐能力不足、職業(yè)素養(yǎng)不強、難以適應旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求等矛盾，“工學結合”成為我國各級旅游院校廣泛采用的創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。這是一種以職業(yè)為導向、以提高學生就業(yè)競爭力為目的、以市場需求為運作平臺的新型人才培養(yǎng)模式，在實際應用中取得了較好效果。但是，隨著旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)改革工作不斷深入，工學結合模式在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的實踐過程中暴露出不少問題。本文將著力分析問題的表現(xiàn)形式，形成原因并提出了新時期我國旅游管理專業(yè)工學結合人才培養(yǎng)模式的改進策略，以扎實推進旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作。
1關于旅游管理專業(yè)工學結合人才培養(yǎng)模式
1.1工學結合人才培養(yǎng)模式概述
人才培養(yǎng)模式是在一定的教育理念支配下為實現(xiàn)特定的教學目標而創(chuàng)建的一種教育教學模型，工學結合的人才培養(yǎng)模式則是將課堂上的學習與工作中的學習結合起來，學生將理論知識應用于與之相關的、為真實的雇主效力且通常能獲取報酬的工作實際中，然后將工作中遇到的挑戰(zhàn)和增?L的見識帶回課堂，幫助他們在學習中作進一步分析與思考。
工學結合體現(xiàn)了“以就業(yè)為導向”的職業(yè)教育指導思想，強化學生的生產(chǎn)實習和社會實踐，將理論學習與真實的工作經(jīng)歷有機結合，將理論知識的學習、職業(yè)技能的訓練和實際工作的經(jīng)歷有機融合，有利于高等職業(yè)技術教育培養(yǎng)目標的實現(xiàn)，滿足行業(yè)和企業(yè)的用人需要，從而在真正的意義上實現(xiàn)了“三贏”，是職業(yè)教育培養(yǎng)技能型人才的主流模式。
1.2旅游管理專業(yè)工學結合人才培養(yǎng)模式的實踐背景
旅游管理是國內(nèi)較早設置的旅游類專業(yè)，早期承擔了為旅游發(fā)展培養(yǎng)高層次人才的重任，沿襲了傳統(tǒng)的精英人才培養(yǎng)模式，注重向?qū)W生傳授系統(tǒng)的理論知識和研究方法，意在培養(yǎng)具有較強學術基礎的決策型旅游人才。
隨著我國旅游日益發(fā)展壯大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展對旅游人才的需求也出現(xiàn)重大變化。大量的既有理論基礎又具實踐能力的應用型人才成為保障我國旅游業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展的重要基礎，這與傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)教育發(fā)生沖突，旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)與市場需求脫軌的問題日益嚴重起來。大多數(shù)旅游管理專業(yè)學生畢業(yè)后，還必須接受行業(yè)的“再教育”，方能滿足職業(yè)要求，這不僅導致教學資源浪費，而且增加了學生就業(yè)難度。
通過對傳統(tǒng)旅游管理人才培養(yǎng)模式的反思，培養(yǎng)應用型旅游管理人才成為各方共識。但實踐實訓平臺和師資團隊的搭建卻是旅游院校自身難以解決的問題。因此，充分利用旅游企業(yè)資源，借力旅游企業(yè)平臺，聯(lián)合旅游企業(yè)推行工學結合培養(yǎng)模式成為各旅游院校改進自身旅游管理職業(yè)教育的不二選擇。
1.3工學結合模式在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)改革中的意義
綜合近年來業(yè)界反饋信息和學術界實證研究成果可知，工學結合模式在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中具有積極意義。這一模式能將學校教育與旅游企業(yè)人才的需求有機結合，將學生的理論學習與技能訓練有機結合，將學生的學習與就業(yè)有機結合，從而在真正的意義上實現(xiàn)了“三贏”，是體現(xiàn)旅游管理教育特色的技能型人才培養(yǎng)模式。
2工學結合模式在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)實踐中存在的問題
2.1政府問題
就政府而言，國家不僅缺乏針對旅游管理工學結合人才培養(yǎng)的制度性保障措施;而且某些現(xiàn)行政策阻礙了工學結合的順利實施。
工學結合模式下的校企合作，事實上是學校和企業(yè)間的松散結構，彼此缺乏有效制度性約束。當參與合作的旅游企業(yè)收益小于預期時，他們可能中斷合作，或者不忠實履行人才培養(yǎng)職責。由于缺乏政府層面的制度性約束，學校難以有效應對這種情況，工作陷于被動。
導游是旅游管理專業(yè)學生重要的就業(yè)渠道，導游業(yè)務因此是旅游管理專業(yè)學生重要職業(yè)能力。實施工學結合意味著旅游管理專業(yè)學生進入真實工作環(huán)境，為游客提供面對面的導游服務。但現(xiàn)行的《導游人員管理條例》第四條明確規(guī)定：“在中華人民共和國境內(nèi)從事導游活動，必須取得導游證”。就目前情況而言，畢業(yè)前能獲取導游證的學生占旅游管理專業(yè)學生總數(shù)比例極低，卻是不爭的事實?，F(xiàn)行制度下，導游業(yè)務類課程理論上無法采用工學結合教學模式。
2.2學校問題
在實踐中，因旅游院校原因?qū)е鹿W結合效果不佳也屢見不鮮，這主要表現(xiàn)為學校搭建校企合作平臺的能力不足和不能有效協(xié)調(diào)推行工學結合與學校既有制度之間的沖突。
由于學校提供的合作條件苛刻或吸引力不足等原因，旅游企業(yè)的合作意愿可能會受到打擊;在選擇合作伙伴的過程中把關不嚴，可能導致參與合作的旅游企業(yè)良莠不齊，最終影響人才培養(yǎng)效果;旅游業(yè)的綜合性特征要求參與合作的旅游企業(yè)具有廣泛代表性，但實際上參與到工學結合的實踐單位單一，要么酒店，要么賓館，很多實踐活動都是“走形式”。
旅游活動時空分布的非均衡特征決定了旅游業(yè)有旺淡季之分，企業(yè)通常只能在特定時空范圍內(nèi)為學生提供實踐機會，這可能和學校的教學運行計劃發(fā)生沖突，如不能對此予以有效協(xié)調(diào)，工學結合亦是難以展開。
2.3企業(yè)問題
在工學結合實踐中，由于旅游企業(yè)原因?qū)е碌膯栴}主要體現(xiàn)在企業(yè)不愿意讓學生進入重要或者敏感崗位或部門，以及企業(yè)難以履行人才培養(yǎng)職責等方面。
在產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐中，旅游產(chǎn)品主要體現(xiàn)為服務，生產(chǎn)和消費因此具有同步性特征。在旅游消費過程中，企業(yè)提供服務須得一步到位。因為任何失誤都可能影響甚至破壞游客的消費體驗，并有可能影響到企業(yè)盈利和未來的發(fā)展。緣于此，旅游企業(yè)通常對參與直接對客服務崗位的員工有較高要求。在校企合作中，他們要么不讓學生接觸到這一類崗位，要么僅讓其從事最初級的對客服務。另一方面，旅游企業(yè)也可能基于保護其商業(yè)機密等訴求，不讓學生進入諸如財務、新產(chǎn)品研發(fā)以及客戶關系維護等部門參與實踐，學生因此失去重要的實踐機會，不利其形成核心職業(yè)能力。 基于校企合作的旅游管理人才培養(yǎng)，意味著企業(yè)要承擔相應的人才培養(yǎng)工作。實踐中，受自身人力資源條件和業(yè)務范圍等因素制約，并不是參與企業(yè)都能順利完成人才培養(yǎng)的工作任務。當企業(yè)不能切實履行人才培養(yǎng)任務時，學生實踐活動就不能得到有效指導，工學結合會因此流于形式。
2.4校企合作問題
校企合作是推行旅游管理專業(yè)工學結合培養(yǎng)模式的基本形式。在已有的合作中，主要還存在兩方面的問題。第一，實行校企合作的學校和企業(yè)大多依據(jù)分工，獨自承擔相應的工作任務。這樣，學校和企業(yè)都難以克服自身在人才培養(yǎng)中的某些不足，如院校師資缺乏豐富的一線職業(yè)經(jīng)驗，難以將理論完美結合于實踐，企業(yè)師資缺乏專業(yè)教育教學理論，不諳教學規(guī)律，人才培養(yǎng)工作難以達到預期目的等等。第二，現(xiàn)有的校企合作更注重分工，學校和企業(yè)沒有真正做到全過程共同參與學生培養(yǎng)工作中來，這容易導致學校和企業(yè)在人才培養(yǎng)工作中各行其是。
3新時期旅游管理專業(yè)工學結合人才培養(yǎng)模式的改進策略
3.1強化政府激勵和監(jiān)督管理職能
在旅游管理人才培養(yǎng)過程中，各參與旅游企業(yè)往往更關注實現(xiàn)自身目標，對承擔責任重視不夠，人才培養(yǎng)質(zhì)量難以保障。實踐中，旅游院校對旅游企業(yè)參與合作的積極性、學生在重要崗位實踐機會的獲取以及人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面缺乏有效控制。因此，工學結合的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式離不開政府和行業(yè)組織的強力支持。一方面，政府應會同行業(yè)組織出臺制度性激勵和監(jiān)督管理措施，吸引旅游企業(yè)參與人才培養(yǎng)、認真履行職責;另一方面，要針對人才培養(yǎng)實踐中的具體問題制定專門規(guī)定，確保學生有機會參與到導游服務、財務管理、產(chǎn)品創(chuàng)新、客戶維護等崗位和部門的實?`工作，以形成核心職業(yè)能力。
羅勇(2012)就政府激勵企業(yè)參與工學結合的具體策略有系統(tǒng)論述。就校企合作培養(yǎng)旅游管理人才而言，輿論引導、法律規(guī)范、經(jīng)濟刺激以及平臺搭建等手段均可用來激發(fā)企業(yè)參與積極性的主要手段。尤其是稅收優(yōu)惠等經(jīng)濟手段，能起到立竿見影的效果。只要這些激勵手段和措施能確保企業(yè)實現(xiàn)預期目標，其參與校企合作的積極性就會提高并強化，這是工學結合落到實處的必要保障。在此基礎上，政府還應建立多方共同參與的監(jiān)督管理平臺，采取切實有效的措施，加強對學校和企業(yè)人才培養(yǎng)工作的監(jiān)督考核，這是保證學校和企業(yè)嚴格認真履行人才培養(yǎng)職責的必要手段。
3.2深化校企合作
新形勢下，深化校企合作是解決學校和旅游企業(yè)在人才培養(yǎng)中諸多現(xiàn)存問題的有效手段，也是實現(xiàn)人才培養(yǎng)全過程可控的最佳途徑。
當前，深化校企合作需要做好三方面工作：一是學校和企業(yè)應通過有效途徑充分實現(xiàn)資源共享，以補齊彼此在人才培養(yǎng)中的師資短板。為此，院校師資應當深入旅游企業(yè)，參與相關的生產(chǎn)勞動，以成為真正的雙師型師資;企業(yè)參與人才培養(yǎng)的員工應重返校園，學習從事旅職業(yè)教育的相關理論和實踐方法，以能順利完成企業(yè)人才培養(yǎng)任務。二是校企共同探討，通過爭取政府政策扶持、基于學生工作能力和服務質(zhì)量確定旅游產(chǎn)品價格、明確學生對企業(yè)應承擔的義務等途徑和方式，讓學生有機會進入旅游企業(yè)核心部門和崗位參與生產(chǎn)實習，以獲得核心職業(yè)能力。三是學校和企業(yè)應建立交流平臺，確保雙方能及時了解彼此人才培養(yǎng)工作的開展情況，雙方全過程參與到人才培養(yǎng)工作中來，共同合作，維護人才培養(yǎng)工作的一致性。
3.3引入競爭機制
競爭機制是提高旅游管理專業(yè)工學結合人才培養(yǎng)質(zhì)量的有力保障。通過旅游院校的積極努力和政府的有效引導及激勵工作，旅游企業(yè)參與工學結合的積極性提高，旅游院校在確定合作對象時有更多選擇。適時引入競爭機制，有助于獲得更好的合作伙伴。在人才培養(yǎng)過程中引入競爭機制，通過學校、企業(yè)和學生間的相互評價等渠道，依據(jù)優(yōu)勝劣汰的原則，有助于提高以工學結合人才培養(yǎng)模式的效率，同時也是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效途徑。
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