蓮藕塘黃鱔與泥鰍混養(yǎng)技術論文
在蓮藕塘里混養(yǎng)黃鱔與泥鰍,能高效利用好養(yǎng)殖資源。下面是學習啦小編帶來的關于蓮藕塘黃鱔與泥鰍混養(yǎng)技術論文的內(nèi)容,歡迎閱讀參考!
蓮藕塘黃鱔與泥鰍混養(yǎng)技術論文篇1:《蓮藕塘黃鱔與泥鰍混養(yǎng)技術》
摘要介紹了蓮藕塘黃鱔與泥鰍混養(yǎng)技術,包括蓮藕塘的準備、鱔種與鰍種放養(yǎng)、飼料投喂、日常管理、收獲等內(nèi)容,以期為蓮藕塘黃鱔與泥鰍混養(yǎng)提供 參考。
關鍵詞蓮藕塘;黃鱔;泥鰍;混養(yǎng)技術
近幾年來,蒙城縣一些蓮藕種植戶為提高種植的綜合效益,在蓮藕塘中混養(yǎng)黃蟮、泥鰍,這種種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式取得了顯著的 經(jīng)濟效益和社會效益[1]。從2007~2009年3年時間共推廣蓮藕塘黃鱔、泥鰍混養(yǎng)面積共200hm2,平均凈產(chǎn)黃鱔2 250kg/hm2、泥鰍1 500kg/hm2,平均增收6萬元/hm2?,F(xiàn)將蓮藕塘黃蟮、泥鰍混養(yǎng)技術介紹如下。
1蓮藕塘的準備
面積666.67~1 000.00m2,要求蓮藕塘底土質(zhì)松軟、水源充足、排灌方便[2]。在塘四周開挖圍溝,溝寬1.5m,深0.5m。圍溝上均勻建造6個集魚坑,每個集魚坑面積10~15m2,深0.5m。塘中開挖縱橫溝,溝寬0.8m,深0.4m,呈“井”字形,并與圍溝和集魚坑相通。在溝、坑內(nèi)設有竹筒、破瓦、磚塊等作魚巢,讓黃鱔、泥鰍隱蔽棲息。進、出水口在塘的對角設立。塘四周用高1m的聚乙烯網(wǎng)片圍住。在蓮藕發(fā)芽前,用生石灰1 200kg/hm2消毒。蓮藕栽培按常規(guī)進行,在4月前種植完。鱔種、鰍種放養(yǎng)前10d,在溝、坑內(nèi)施禽畜糞3 750kg/hm2,注水深30cm,培育生物飼料。池水的深淺可以養(yǎng)泥鰍為主來考慮。池水應適當深一些,可以充分發(fā)揮水域生產(chǎn)潛能。在混養(yǎng)池內(nèi)種植水草,水草支持黃鱔到水面呼吸,同時蓮藕可以為黃鱔和泥鰍防暑降溫,凈化水質(zhì),提供優(yōu)良的棲息環(huán)境。
2鱔種與鰍種放養(yǎng)
飼養(yǎng)品種和苗種都應選擇生長快的品種放養(yǎng)。由于目前我國黃鱔、泥鰍繁殖技術尚未完全達到批量生產(chǎn)水平,許多養(yǎng)殖者多用收購的野生苗種,這些苗種因暫養(yǎng)和運輸操作不 科學,放養(yǎng)后的死亡率很高,給混養(yǎng)造成比例失調(diào)和數(shù)量不足,影響產(chǎn)量。購苗種時,應認真地考察和辨認,盡量采用人工繁殖的苗種。從5月上旬開始放養(yǎng)鱔種、鰍種,規(guī)格要求基本一致。鱔種放養(yǎng)規(guī)格32~40尾/kg,放1 200kg/hm2;鰍種規(guī)格80尾/kg,放450kg/hm2。在高密度飼養(yǎng)時,可以減少黃鱔因缺氧造成的互相纏繞,預防“發(fā)燒病”。要求放養(yǎng)的鱔種、鰍種無傷無病,體質(zhì)肥壯,放養(yǎng)前用3%的食鹽水浸泡5~8min[3]。鱔種、鰍種來源有野外捕捉、市場購買和人工繁育等。由于人工繁育鱔種、鰍種尚無生產(chǎn)性突破,目前成鱔、成鰍養(yǎng)殖的鱔種、鰍種主要是來源于野外捕捉的或市場采購,或是野外捕捉、市場購買和人工繁育三者結(jié)合。
3飼料投喂
在黃鱔、泥鰍混養(yǎng)中,既要滿足它們共同的飼養(yǎng)要素,又要依據(jù)各自的生物學特性,采取相應措施,發(fā)揮所長,做到相互配合,相互補充,協(xié)調(diào)生長。在飼喂方面,可以以養(yǎng)黃鱔為主來考慮。黃鱔是一種肉食性的魚類,對植物性的飼料如麥、菜餅等,只有在嚴重饑餓缺餌時,才吞食一些。為了滿足黃鱔生命活動的需要,應投喂動物性飼料和全價配合飼料,少喂或不喂植物性飼料。同時,黃鱔吃飼料有一定的固定性,改變飼料種類,黃鱔一時難以適應而拒食,會影響其正常生長。因此,在混合飼養(yǎng)中,對飼料不應頻繁更換,以免造成大量飼料浪費,增加飼養(yǎng)成本。在集魚坑設置食臺,傍晚投喂。投喂量以次日清晨吃完不留殘餌為度。餌料主要是人工培育的蚯蚓,蚯蚓缺乏時,投喂蝌蚪、蠅蛆、螺螄肉、小雜魚等。泥鰍、黃鱔的排泄物在蓮藕塘中可以被蓮藕吸收,有益于蓮藕生長,同時蓮藕塘內(nèi)的水質(zhì)也得到凈化。黃鱔的食性極為頑強,只食鮮活餌料。一般情況下,腐爛餌料、動物尸體還有水中的浮游植物黃鱔都不食,但泥鰍能吃這些餌料,有“清道夫”的作用,可減輕殘餌對水體的污染。因此,泥鰍吃鱔魚的殘餌、糞便及田中的天然餌料,不另投餌。同時,泥鰍的繁殖能力較強,在蓮藕塘黃鱔、泥鰍混養(yǎng)時,在繁殖季節(jié)成熟泥鰍繁殖的鰍苗、鰍種都可以作為黃鱔的優(yōu)質(zhì)飼料。
4日常管理
每天巡視蓮藕塘,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。蓮藕塘的水位以滿足蓮藕的生長為準,下雨注意及時排水,防止漫水跑魚;及時摘除蓮藕過多的浮葉和早生葉,保證蓮藕塘通風透光;夏季在田溝和集魚坑養(yǎng)水葫蘆等水生植物[4]。在飼養(yǎng)期間,整個蓮藕塘保持微流水狀態(tài);在蓮藕塘放養(yǎng)蟾蜍450~600只/hm2,利用蟾蜍分泌蟾酥殺菌,防治黃鱔、泥鰍細菌性疾病,用潑灑生石灰和用豬血誘捕控制水蛭,防止傳病。泥鰍喜歡在水中上下竄動,能將塘底有害氣體(硫化氫等)帶到水的表層,逸散于空氣中,減少毒害作用;同時增加了上下水層的垂直流動,使下層水的氧氣得以提高。泥鰍可作為水體溶氧的指示生物。水體缺氧,泥鰍會頻繁地浮出水面,吸食空氣。可以根據(jù)這一現(xiàn)象判斷水體是否缺氧。
5收獲
7~8月為青荷藕主要采收期。從10月初開始陸續(xù)起捕黃鱔和泥鰍上市,至11月底捕完??莺膳嚎刹芍烈钅?月底,結(jié)合翻土收蓮藕將黃鱔、泥鰍逐一捕光。
6參考文獻
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蓮藕塘黃鱔與泥鰍混養(yǎng)技術論文篇2:《蓮藕―泥鰍高產(chǎn)混合種養(yǎng)技術》
摘要 介紹了蓮藕―泥鰍高產(chǎn)混養(yǎng)技術,包括品種選擇、藕池準備、植藕、放鰍、日常管理及適時收獲等內(nèi)容,以期為廣大種植戶從事藕鰍種養(yǎng)提供參考。
關鍵詞 蓮藕;泥鰍;高產(chǎn);混合種養(yǎng)
近年來,臨沂市河東區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,其中金剛嶺萬畝藕塘開創(chuàng)了“塘上果、塘坡菜、塘中藕、水中魚”種養(yǎng)模式,被中國蔬菜流通協(xié)會命名為“中國蓮藕之鄉(xiāng)”,產(chǎn)品已獲農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。無獨有偶,最近河東蓮藕產(chǎn)業(yè)又出新亮點。按照傳統(tǒng),蓮藕都是種在池塘里,而河東區(qū)肖杰蓮藕種植專業(yè)合作社進行了技術創(chuàng)新。
該合作社與傳統(tǒng)塘藕栽植有別,采用淺水旱地蓮藕池混養(yǎng)泥鰍技術。該藕鰍混養(yǎng)模式益處多:一是以藕池中的底棲、浮游生物及雜草等作餌料,既可節(jié)約泥鰍餌料也可減少蓮藕病蟲害[1];二是泥鰍在池底鉆洞可疏松土層,其糞便作為機肥可提高蓮藕品質(zhì)[2-3];三是寬大荷葉遮蔭擋光,利于泥鰍生長[4-5]??傊?,二者同池互利共生,蓮藕產(chǎn)量30.0~37.5 t/hm2,套養(yǎng)泥鰍6.0~7.5 t/hm2,平均增收45萬~60萬元/hm2,藕增產(chǎn)、鰍增收效益顯著,大大帶動了當?shù)剞r(nóng)民植藕養(yǎng)鰍的積極性。現(xiàn)將其藕鰍混養(yǎng)高產(chǎn)技術總結(jié)如下。
1 品種選擇
蓮藕選擇肉質(zhì)脆嫩、味甘、含淀粉少、產(chǎn)量高、耐儲藏的品種,如鄂蓮4號、南斯拉夫雪蓮等。泥鰍選擇適應性強、疾病少、成活率高的品種,如大鱗副泥鰍、中華花鰍等。
2 藕池準備
選擇水源豐富、排灌方便、土質(zhì)肥沃的避風地塊,以0.33 hm2為1個單元,由地面往下挖深50 cm,四周筑上寬20 cm、高60 cm的水泥壩,田間鋪上生石灰,經(jīng)機械輾壓結(jié)實后,上面覆蓋30 cm厚的有機肥,灌水后培養(yǎng)水質(zhì)。注、排水口加防逃網(wǎng),田埂四周做好防逃墻。池內(nèi)安裝增氧機、抽水機,池外建造排水溝渠等配套設施。
3 植藕
種藕前15~20 d對藕池進行常規(guī)消毒。清明至谷雨期間,選擇皮質(zhì)光滑、芽旺、節(jié)細、無病傷、3節(jié)以上的完整藕種,采用平臥式植藕,行距1 m,穴距50 cm,深度10 cm,用藕種2 250~3 000 kg/hm2,一般7 d內(nèi)完成定植,池內(nèi)蓄水深10 cm。
4 放鰍
5月底至6月上旬,待藕長至1~2片立葉后,及時殺滅池中青泥苔和浮萍,追施腐熟農(nóng)家肥2 250~3 000 kg/hm2、過硫酸鈣225~300 kg/hm2培養(yǎng)水質(zhì),準備放鰍。藕長出2片立葉且水溫達到20 ℃以上時,選擇體壯、無病傷、大小為3~4 cm鰍種,入塘前用3%~4%的食鹽水浸洗5~10 min,選擇水溫較低時段放鰍(早晚為宜),投放9萬~15萬尾/hm2。為防止應激反應,可全塘潑灑應激靈,放苗后第2~3天用藥消毒2次,隔3~4 d用益生菌或生物底改調(diào)節(jié)水質(zhì)。堅持每天巡田,發(fā)現(xiàn)池埂坍塌時及時修補,進排水口攔魚設施要完善,及時撈除雜物,大雨時及時排水。
5 日常管理
5.1 水位控制
池塘水位要同時滿足藕、鰍生長需要,在不影響蓮藕生長的情況下,盡量提高水位以給泥鰍提供寬闊空間,池水透明度保持在30 cm,pH值為7.0~7.5,溶氧量3 mg/L以上。水位調(diào)控按前期淺、中期深、后期適宜的原則,并根據(jù)水質(zhì)情況適時注換新水。栽種初期蓮藕處于萌芽階段,宜保持5~10 cm淺水位;小滿過后蓮藕開始旺長,水位可逐漸增至40~50 cm;立秋后為藕莖膨大階段,水位可降至20~30 cm。夏季水溫高、投餌多,水質(zhì)易變壞,要注意勤換新水,一般每7 d換水1次,每次換水10 cm,汛期時及時排水。入秋后可15~20 d換水1次,平時注意觀測水位,水位過淺時及時加水,水質(zhì)過濃要更換新水,換水后水位保持相對穩(wěn)定。
5.2 餌料投放
藕池中的浮游、底棲動物及雜草嫩芽等可做泥鰍餌料,但僅靠這些遠遠不夠,還需人工補充。泥鰍為雜食性魚類,動、植物性餌料都可攝食,在藕池套養(yǎng)泥鰍應堅持“葷素搭配,粗細結(jié)合”的原則,做到定時、定位、定量投餌。動物性飼料如小雜魚、蚯蚓、魚粉、血粉等,植物性飼料如麩皮、豆餅、豆腐渣等,可將2類飼料按一定比例混合成團狀投喂。起初投喂面積可大一些,逐步縮小投放范圍,最后將飼料投放在池邊上的固定餌料臺上,以利于泥鰍集中攝食與管理。投餌要根據(jù)季節(jié)、水溫、天氣、水質(zhì)及泥鰍攝食情況靈活掌握。早春和晚秋投飼量可小些,夏初生長旺盛投飼量應增大。晴好天氣常規(guī)投喂;天氣突變、悶熱或下雨時減少或停止投喂。水質(zhì)清爽、肥度適宜正常投喂;水質(zhì)過肥、有水華時停止投喂并及時換水。泥鰍活動正常時常規(guī)投喂;活動異常、離群獨游、體色發(fā)黑時減少或停止投喂,要及時查明原因并采取相應措施。
5.3 合理追肥
除基肥外,還應合理追肥以滿足蓮藕生長需要,同時也可培肥水質(zhì),為泥鰍增加餌料。追肥既要滿足蓮藕生長需要,又要保持池水適宜肥度不傷害泥鰍,一般以腐熟有機肥為主,采取少量多次的方法,尤其是無機肥,一次施肥不要太多。在施肥時適當放淺田水,肥料不可灑在葉上。以尿素、鉀肥等追肥時,可先放干池水,使泥鰍集中于溝溜內(nèi),然后全田普施,使之迅速與底土結(jié)合,施肥后灌水至合適水位。
5.4 病蟲害防治
藕鰍同池共生,要以生態(tài)防治為主、藥劑防治為輔。防治蓮藕病害,應選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥,正確施藥以免傷害泥鰍。藕鰍同池后,泥鰍易發(fā)生黑斑病、地蛆、蚜蟲和水綿。對于黑斑病,發(fā)病時要及時剪除病株,全池噴灑甲基托布津300倍液。對于地蛆,發(fā)病時施生石灰375~450 kg/hm2殺滅蟲害。對于蚜蟲,可選用40%樂果或40%氧化樂果乳油或50%辛硫酸乳劑1 000~1 500倍液噴霧。對于水綿,用石膏37.5 kg/hm2對水1 875 kg/hm2噴灑,或用0.5%硫酸銅溶液45 kg/hm2噴灑,及時拔除池中雜草。
6 適時收獲
一般于9月采收蓮藕,趕在中秋節(jié)與國慶節(jié)期間上市;翌年1月下旬收獲泥鰍,于春節(jié)期間上市。采用藕鰍混養(yǎng)模式,蓮藕產(chǎn)量30.0~37.5 t/hm2,套養(yǎng)泥鰍6.0~7.5 t/hm2,平均增收45萬~60萬元/hm2,增產(chǎn)增收效益顯著。
7 參考文獻
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蓮藕塘黃鱔與泥鰍混養(yǎng)技術論文篇3:《藕塘套養(yǎng)泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖技術》
摘要:藕塘套養(yǎng)泥鰍養(yǎng)殖,主要利用種植水生植物藕改變池塘底部的淤泥結(jié)構(gòu),促進池塘淤泥中有機物質(zhì)分解和營養(yǎng)鹽類釋放,提高水體物質(zhì)循環(huán)能力,降低水質(zhì)污染,改善養(yǎng)殖環(huán)境,提高池塘泥鰍的品質(zhì)和養(yǎng)殖效益。
關鍵詞:藕塘;套養(yǎng);技術
安徽省六安市金安區(qū)有養(yǎng)魚池塘五萬多畝,養(yǎng)泥鰍是當?shù)剞r(nóng)民一條重要經(jīng)濟收入來源。由于泥鰍肉味鮮美,蛋白質(zhì)含量高,不飽和脂肪酸的含量豐富,是優(yōu)質(zhì)的高檔水產(chǎn)品,近年來泥鰍養(yǎng)殖在當?shù)刂鸩脚d起。
自2008年以來,作者一直從事利用生物技術改善池塘養(yǎng)殖環(huán)境,提高池塘水產(chǎn)品品質(zhì)和養(yǎng)殖效益的探索?,F(xiàn)將藕塘套養(yǎng)泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖技術的試驗情況報告如下:
1 試驗條件
選自六安市金安區(qū)木廠特種水產(chǎn)養(yǎng)殖場1~3號塘為藕塘套養(yǎng)泥鰍試驗塘,每口塘水面18畝,合計54畝,可灌水深1.2m,淤泥平均深度42cm。試驗時間為2012年3月~2013年2月。試驗要求泥鰍、藕的投放、種植和養(yǎng)殖過程嚴格按照設計模式規(guī)范操作,并建立詳細的塘口檔案。每兩口池塘配一臺抽水機。
2 藕的種植
2.1 種植時間 在當?shù)匾话忝磕甑那迕鞴?jié)前后一周內(nèi)種植結(jié)束。
2.2 種植量 選擇粗大健壯的整枝藕種,叉枝保留完好,每畝種植95枝,每枝重2.4~2.5kg。
2.3 管理
2.3.1 排水 種藕水深一般不超過50cm,這樣有利于生根發(fā)芽,若雨量太大必須抽取。在正常生長期水位也不易深,一般在50-60cm有利藕快速生長。
2.3.2 滅蟲 在藕葉芽剛露水面時,易生一種小密蟲,此蟲對幼嫩藕葉有很強的毀壞作用,必須及時滅之。
2.4 采集 一般到8月上旬可以扒藕上市,8月藕市場價格高,至10月中旬全部采集完。
3 泥鰍養(yǎng)殖
3.1 泥鰍種來源 采購當?shù)匾吧哪圉q種。
3.2 泥鰍種放養(yǎng) 時間為6月20日~7月10日,天氣晴朗。鰍種要求規(guī)格整齊,健壯活潑、身體無病傷、皮膚光澤好,活力強,用手拍打一下水面,鰍種能迅速鉆到水下為好。放養(yǎng)前必須消毒處理,一般用高錳酸鉀溶液浸泡5min-10min。
3.3 設施建設
3.3.1 防逃設施 用聚乙烯網(wǎng)片加塑料膜貼面做防逃網(wǎng),沿池四周埋設,四角要做成弧形。特別是進排水口要用PVC管進排水,并用聚乙烯網(wǎng)片扎緊PVC管口防逃。
3.3.2 攔藕設施 用高30cm石棉瓦片埋設于藕塘與泥鰍溝之間四周,下埋石棉20cm,防藕根莖進入泥鰍溝。
3.4 放養(yǎng)密度 試驗按標準量投放泥鰍種,每畝投放泥鰍種 250kg。3.4培養(yǎng)水質(zhì):藕套養(yǎng)泥鰍池塘,沿池四周溝中每畝水體施用發(fā)酵的有機肥(熟豬糞或熟雞糞)300kg,使水體肥沃,培育輪蟲、枝角類和橈足類等天然餌料,作為鰍種下池時的適口餌料。
3.5 飼料投喂 泥鰍為雜食性偏動物食性,食譜很廣,尤喜食動物性餌料,泥鰍的餌料可分動物性餌料,如小魚、畜禽內(nèi)臟、豬血等;植物性餌料如豆餅、麩皮、豆渣等。配合顆粒飼料可按照泥鰍生長的營養(yǎng)需求加工制成,泥鰍的餌料系數(shù)通常在2.0-2.5之間。
3.6 投餌 (1)6~7月中旬,日投餌量為5%,飼料中動物蛋白比例50%,日投餌2-3次。(2)7中旬~8月中旬,日投餌量為6%,飼料中動物蛋白比例40%,日投餌2-3次。(3)8月中旬~9月中旬,日投餌量為8%,飼料中動物蛋白比例50%,日投餌3-5次,以配合飼料為主。(4)10月份后適當減少飼料投喂。日投餌量為3%~5%,飼料中動物蛋白比例40%,日投2次。同時要看天氣、水質(zhì)和泥鰍的吃食情況,隨時增減餌料投喂,并要注意餌料新鮮適口。
3.7 日常管理 養(yǎng)殖期間,每日堅持巡塘,觀察泥鰍的活動情況、防逃設備完好情況、水質(zhì)變化情況、藕的生長情況等,發(fā)現(xiàn)問題及時處理;勤除敵害、污物,及時清除殘余餌料,清洗食臺和工具,定期檢查防逃網(wǎng)片及石籠,嚴防鼠害等;堅持夜用巡塘,特別是大雨、雷陣雨和持續(xù)悶熱天氣;定期用用三黃粉、大蒜素等藥物拌餌投喂,確保泥鰍不發(fā)病,能健康生長并做好記錄。
4 收獲情況
2012年3月~2013年2月三口試驗塘收獲藕58932kg(種藕面積只占2/3為36畝),平均畝產(chǎn)1637kg。捕獲泥鰍20789kg(54畝),平均畝產(chǎn)384kg。平均畝凈增產(chǎn)量134.5kg。(見表一)
5 經(jīng)濟效益分析
2012年3月~2013年2月三口試驗塘(54畝):投入成本572804元,平均畝成本10607元;獲收入1091512元,平均畝收入20213元;實現(xiàn)利潤518708元;平均畝利潤9606元;投入產(chǎn)出比1:1.9為,利潤率47.5%。
6 討論
6.1 老池塘種植水生植物(藕)增強物質(zhì)循環(huán) 其根莖改變了池塘底部的淤泥結(jié)構(gòu),同時人工采藕攪動池塘底泥,促進淤泥中有機物質(zhì)分解和營養(yǎng)鹽類釋放。
6.2 節(jié)約清淤成本 一般池塘養(yǎng)魚十年以上必須進行清淤一次,50cm深的淤泥若清除一次,每畝清淤成本3000元左右,種植水生植物在生產(chǎn)增收的過程中進行“生態(tài)清淤”。在試驗過程中,我們同時對池塘淤泥有機質(zhì)平均含量變動情況進行測定。測定方法為在每個池塘池底設9個固定標點采樣,在實驗室對樣本進行烘干、燃燒。測定種藕前池塘淤泥中有機質(zhì)平均含量為3.83%,種藕后池塘淤泥中有機質(zhì)平均含量2.96%。一次種藕淤泥中有機質(zhì)平均含量下降了23%。
6.3 改善了池底條件減少魚類發(fā)病 多年來對魚類暴發(fā)性出血病發(fā)病情況分析,主要是池塘淤泥深、有機物過多,高溫期產(chǎn)生有毒物質(zhì)和有毒氣體(如:NH3)積累,降低魚類(泥鰍)免疫力,是誘發(fā)魚類暴發(fā)性出血病的重要原因之一。
6.4 種植水生植物有利于泥鰍養(yǎng)殖 一是為泥鰍提供棲息場所;二是凈化水質(zhì),增加溶氧;三是為泥鰍提供天然餌料;四是調(diào)節(jié)水溫,尤其在夏季高溫季節(jié)能有效遮蔭降溫;五是提高泥鰍品質(zhì),確保泥鰍野生風味,市場供不應求,價格高,提高了泥鰍的營養(yǎng)、商業(yè)價值。
6.5 從本試驗結(jié)果分析 池塘種藕有機質(zhì)含量越高,藕生長越好,淤泥淺藕生長不良易生“銹”,品質(zhì)差,效益低。認為一般老池塘投飼養(yǎng)魚五年以上,進行種藕套養(yǎng)泥鰍比較理想。
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2.寶寶吃黃鱔的做法