摘要介紹了青草鰱鳙魚(yú)池塘無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù),包括池塘選擇與清整、魚(yú)種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、魚(yú)病防治、成魚(yú)捕撈和運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容,以期為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)提供參考。
　　關(guān)鍵詞青草鰱鳙魚(yú);無(wú)公害養(yǎng)殖;池塘選擇與清整;魚(yú)種放養(yǎng);飼養(yǎng)管理;魚(yú)病防治
　　
　　1池塘選擇與清整
　　
　　選擇周邊3～5km范圍內(nèi)無(wú)危及水產(chǎn)品養(yǎng)殖污染源,水源充足,水質(zhì)良好,進(jìn)排水系統(tǒng)配套,且能排能灌,日照充足,飼料資源豐富,交通、供電方便的良好生態(tài)環(huán)境區(qū)域[1]。池塘水源應(yīng)是無(wú)污染的河、湖水,溶氧高,水質(zhì)良好,適宜于魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng),水質(zhì)符合NY5051要求。成魚(yú)池面積一般以6 666.67m2左右為宜。精養(yǎng)魚(yú)池常年水深應(yīng)保持在1～2m為宜,春天宜淺,水溫易升高。塘底平坦,土質(zhì)以黏壤土為宜。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí),池底應(yīng)保持10cm的淤泥。魚(yú)池以東西向的長(zhǎng)方形為最好,長(zhǎng)寬比為5∶3最好,池塘周?chē)粦?yīng)有高大樹(shù)木和房屋,以免阻擋陽(yáng)光照射和風(fēng)的吹動(dòng)。池底形狀以龜背型為最好,即池塘底部中間高向四周傾斜,在與池塘斜坡接壤處最深,整個(gè)池底呈龜背狀,并向出水口一側(cè)傾斜。清整魚(yú)池應(yīng)在冬季進(jìn)行,老塘口清淤后應(yīng)利用冬季對(duì)塘底進(jìn)行冬曬以便殺滅池底大部分細(xì)菌,早春放苗進(jìn)水前要進(jìn)水消毒;對(duì)新開(kāi)的池塘要在冬季進(jìn)水,這時(shí)水中病菌少,可減少養(yǎng)殖期間魚(yú)病的發(fā)生[2]。利用外源水,要在進(jìn)水口設(shè)置過(guò)濾設(shè)備,防止野雜魚(yú)進(jìn)入。對(duì)于缺少水源的地區(qū),在相互利用鄰近魚(yú)池水
　　前,必須做好魚(yú)池消毒,以防魚(yú)病交叉感染。
　　
　　2魚(yú)種放養(yǎng)
　　
　　魚(yú)種質(zhì)量要求魚(yú)種體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無(wú)病傷、游泳活潑[3]。鯉、鳙魚(yú)種規(guī)格一般在50～250g/尾;草魚(yú)種規(guī)格一般在100～750g/尾;青魚(yú)種規(guī)格一般在50～1 000g/尾;鳙魚(yú)種規(guī)格一般在10～13cm/尾;鯉魚(yú)種一般在10～16cm/尾;鯽魚(yú)種一般在3～6cm/尾。對(duì)于一次性放足魚(yú)種的池塘,在魚(yú)池清整消毒后,盡量早放苗,一般以1～3月為宜。對(duì)于多次投放魚(yú)種的池塘,應(yīng)一次性放足80%的魚(yú)種,剩余的部分按計(jì)劃投放。以肥水魚(yú)為主要品種的搭配型,主養(yǎng)魚(yú)為鰱、鳙魚(yú),搭配魚(yú)類(lèi)為青、草、鳊、鯉、鯽魚(yú)等。鰱、鳙魚(yú)放養(yǎng)量所占比例為70%～75%,鰱、鳙魚(yú)放養(yǎng)比例為(3～5)∶1,草、鳊魚(yú)等草食性魚(yú)類(lèi)占20%,其他底層雜食性魚(yú)類(lèi)占5%～10%,青魚(yú)看螺螄餌料多少?zèng)Q定投放量。以草食性為主要品種的搭配類(lèi)型,主養(yǎng)魚(yú)以草、鳊魚(yú)為主,搭配魚(yú)類(lèi)為鰱、鳙、青、鯉、鯽魚(yú)等,所占比例:草、鳊魚(yú)為總放養(yǎng)量的40%～50%,最高達(dá)60%,鰱、鳙魚(yú)所占放養(yǎng)量30%,鯉、鯽魚(yú)等所占放養(yǎng)量10%～15%,青魚(yú)視螺螄餌料多少?zèng)Q定投放量。視魚(yú)種來(lái)源可用3%～4%食鹽水或10mg/L漂白粉溶液或20mg/L硫酸銅和8mg/L硫酸亞鐵混合溶液等進(jìn)行洗浴,在水溫15～20℃時(shí),洗浴時(shí)間以20～25min為宜;同時(shí),根據(jù)魚(yú)的狀態(tài)靈活掌握洗浴時(shí)間。根據(jù)塘口條件,合理確定放養(yǎng)模式,以充分發(fā)揮池塘養(yǎng)殖潛力。
　　3飼養(yǎng)管理
　　
　　抓好魚(yú)池清整,早放養(yǎng)、早開(kāi)食。定時(shí)巡塘,觀察魚(yú)池動(dòng)態(tài),嚴(yán)格控制水質(zhì)。做好魚(yú)池清潔衛(wèi)生工作?？茖W(xué)投餌,飼料種類(lèi)為水草、旱草、谷類(lèi)、配合飼料。質(zhì)量應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。投喂量主要看水溫,水溫在10℃以上即可開(kāi)食,隨著水溫升高逐步增加投喂量和投喂次數(shù);要求少量多次,在投喂飼料時(shí)最好使用投餌機(jī),以保證魚(yú)吃食均勻。投餌實(shí)行“四定”(定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量)、“四看”(看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看魚(yú)的活動(dòng)情況)的原則,科學(xué)合理調(diào)整投餌,吃足吃好。定時(shí)檢查食場(chǎng)?？刂扑患胺捞?。種好池邊的青飼料。做好池塘管理記錄和統(tǒng)計(jì)分析。
　　
　　4魚(yú)病防治
　　
　　新建魚(yú)池設(shè)計(jì)要合理,各個(gè)池塘都要有進(jìn)出排水口,有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)可在進(jìn)水口處造一個(gè)蓄水池水源符合NY5051的標(biāo)準(zhǔn)?？刂坪拖麥绮≡w的傳播途徑。疾病流行季節(jié)進(jìn)行藥物預(yù)防。一是外用藥物預(yù)防。采用漂白粉掛簍,在每一個(gè)食臺(tái)或食場(chǎng)掛3～6個(gè)小竹簍,每個(gè)簍中放100～150g漂白粉?；蛴昧蛩徙~和硫酸亞鐵合劑(5∶2)掛袋,在食場(chǎng)或食臺(tái)的四周掛3個(gè)布袋,每個(gè)布袋中裝硫酸銅100g,硫酸亞鐵40g,每周掛袋1次,連掛3次。也可全池潑灑藥物,疾病流行季節(jié),每15d潑灑1次漂白粉;每30d潑灑1次硫酸銅和硫酸亞鐵合劑或敵百蟲(chóng);或每15d潑灑1次生石灰。二是魚(yú)餌預(yù)防。對(duì)魚(yú)體內(nèi)疾病防治,主要采用“口服藥餌”,大蒜藥餌是人們常用的藥物,先將大蒜去皮搗成泥,然后再加入餌料和嫩草中拌合,晾干后投喂,當(dāng)天配置當(dāng)天使用,用蒜量為每100kg魚(yú)用蒜0.5～1.0kg[4]。利用光合細(xì)菌、生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì),預(yù)防魚(yú)類(lèi)疾病。培養(yǎng)抗病力強(qiáng)的品種,篩選出具有自然免疫力疾病的新品種。很據(jù)魚(yú)病情況合理用藥,嚴(yán)禁違禁藥物進(jìn)入池塘。
　　
　　5成魚(yú)捕撈與運(yùn)輸
　　
　　采取網(wǎng)捕和干塘捕撈。捕撈的魚(yú)類(lèi)要求用活水車(chē)增氧運(yùn)輸,或用帆布箱運(yùn)輸,要求車(chē)輛無(wú)污染,以保證魚(yú)類(lèi)鮮活、不變質(zhì)。
　　
　　6參考文獻(xiàn)
　　
　　[1] 鐵凌.鰱鳙青草魚(yú)人工繁殖高產(chǎn)決竅[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息,1998(7):20.
　　[2] 陳昌瑞.網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱鳙技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南,2009(11):32.
　　[3] 謝生芬.網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱鳙魚(yú)技術(shù)[J].內(nèi)陸水產(chǎn),2005,30(4):24.
　　[4] 陳太華.魚(yú)病無(wú)公害防治技術(shù)[J].江西水產(chǎn)科技,2003(3):35.