蘇州美食好去處
又到每個星期最開心的日子了,蘇州的小伙伴們,給你推薦幾個好吃的去處,讓我們吃起來。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的蘇州美食好去處，供大家參考!
蘇州美食好去處
正宗臺灣牛肉面
牛皮棄：你可以到觀前街宮巷39號，嘗一嘗正宗臺灣牛肉面的好味道。這里的牛肉“口感醇厚，香味入肌入理，不摻雜質(zhì)。湯的香氣微甜，入口又是清甜，鮮度適中，收口肉香清醇，之余還有些微藥香。面條韌性十足，滑口非常。” 地址：平江區(qū) 觀前街宮巷39號(漢鑫酒店一樓)
越南牛肉粉
越南牛肉粉：或者去觀前附近的大儒巷28號，吃一碗越南火車頭。這碗越南湯粉，“色香味俱全。米粉纖細(xì)香滑，最妙的是湯，酷似白胡椒的沖口味兒里有種香氣，隱約掩在各種食材本味底下，宛如出淤泥而不染的芳華，清淡到無蹤，又好像處處留影。” 地址：平江區(qū) 大儒巷28號(近平江路)
家庭餐館
米豆家：在公園路一中對面。這是一家面向普羅大眾的家庭餐館，選材新鮮健康的同時，也追求菜品優(yōu)良的口味。即使都是簡餐，吃完也會讓人產(chǎn)生幸福感。 地址：滄浪區(qū) 公園路281號市一中對面
意式手工冰淇淋
那么吉拉圖：平江路上有許多小吃，其中有家“那么吉拉圖”，位于平江路313號，是正宗的意式手工冰淇淋。吃起來“口感扎實綿密，舌齒像在絲綢面上滑翔”。 地址：平江區(qū) 平江路313號
私家菜館
璇子家：地址在平江路新民村2—1號。這家私家菜館以主廚名字命名，沒有菜單，因為旋子只根據(jù)客人的口味自主配菜。在她做出的諸般菜肴當(dāng)中，紅燒肉飯最令她情系。當(dāng)然，你也可以提前訂餐，這里是按人頭收費的，食材和烹飪絕對令你不虛此行。 地址：平江區(qū) 肖家巷58號(近平江路)
臺灣菜
深夜廚房“GARY69”：位于十全街滾繡坊19號。營業(yè)時間晚上6點半到夜里2點。老鑒這樣描述過：“半爿小店，藏身深巷，月下樹影，孤燈半懸，這副意境就已有了那么點兒意思。在本來就范疇廣闊的臺灣菜，主廚Gary又加入西餐烹制的經(jīng)驗，叫客人吃得贊不絕口，仿佛吃了他做的拉面，別家的拉面就不能入口似的。” 地址：滄浪區(qū) 滾繡坊19號(近南林飯店)
肉骨
倪鴻順肉松骨頭：十梓街517號。這里的肉松骨頭，實在是一絕。“啃一口肉骨，嘴里好像響起一陣風(fēng)聲，一股純鮮的味道如同夜襲的沖鋒隊徑直闖入，隨即，好像誰引爆了一顆迷霧彈，鮮味迅速覆蓋了舌苔。” 地址： 滄浪區(qū) 十梓街(農(nóng)業(yè)銀行對面)
泰國餐廳
品泰：新區(qū)淮海街39號。這是一家地道的泰國餐廳，特色菜眾多，其中的冬蔭功湯，“完全沒有遷就蘇州食客、改變味道作迎合的意思，是用作原味泰菜的態(tài)度，烹煮出一鍋酸辣撩人的鮮湯。” 地址：工業(yè)園區(qū) 星海街樂嘉生活廣場2樓
意大利餐廳
媽媽咪呀：工業(yè)園區(qū)星洲街18號玻璃房。這是一家由意大利人開的意大利餐廳，“料理都做得精致用心。比如披薩很薄，餅面柔軟得好像需要呵護，芝士又稠如凝脂，白似玉帶。前菜里的酥炸魷魚圈，油衣香脆，肉感嫩糯，撒上檸檬汁，蘸著蛋香濃郁的蛋黃醬吃，口感豐富而微妙;意面當(dāng)中，一道茴香香腸通心粉，湯汁鮮香，通心粉口感勁道，牛肉顆粒飽滿，亦屬佳品。” 地址：工業(yè)園區(qū) 湖濱大道星州街玻璃房
手工餃子
月牙彎：方洲鄰里中心1幢106室。在蘇州也能吃到原汁原味的手工餃子。面皮柔滑，有韌勁，入口肉香純正，蝦質(zhì)鮮嫩。 地址：工業(yè)園區(qū) 方洲鄰里中心11幢106室
日本料理店
絆居酒屋：師惠坊里價格比較適中的日料店。一進店就有吃日料的代入感，非常喜歡店里的布置，完全就是居酒屋的感覺。食材很新鮮，味道也很不錯。老板每次都是笑嘻嘻的，所有服務(wù)員的態(tài)度也很好。如果去吃日料，一般都會選擇那里。 地址：工業(yè)園區(qū) 星漢街108號左岸商業(yè)街A區(qū)1樓 訂餐電話：400-114-7777
粵式火鍋
撈王：李公堤四期影院樓棟103、203號?；鸨K州的粵式火鍋，尤其聞名的胡椒豬肚雞湯，“只一口，暗香便遽然綻放，濃烈得攥起了全副身心;第二口，肉湯的膠質(zhì)感迫不及待地浮現(xiàn)，黏稠得耐人尋味。漸次，豬肚與雞的兩種肉香，宛如芭蕾舞劇開場的舞者，奔躍向味蕾。” 地址：工業(yè)園區(qū) 李公堤四期影院樓棟103,203號
蘇州地道美食推薦
太湖銀魚
春秋戰(zhàn)國時期，太湖就盛產(chǎn)銀魚。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜肴中的名菜。
鲃肺湯
作為蘇州特產(chǎn)名菜，每年秋季上市，肉質(zhì)細(xì)膩，風(fēng)味獨特，湯清味鮮，是蘇州的特產(chǎn)。鲅魚每年秋天上市，肉質(zhì)細(xì)膩，風(fēng)味獨特，湯清味鮮。魚肝在民間俗稱“魚肺”。報紙上的一片爭論讓“斑肝湯”的名聲越炒越大，最終成為名揚大江南北的名菜。鲃肺湯最知名的店鋪應(yīng)該要數(shù)石家飯店了。
綠楊餛飩
蘇州的綠楊雞湯蟹粉餛飩，厚皮，大餡，清湯，還撒著幾縷細(xì)細(xì)的豆腐干絲，很有賣相。湯清如水，不帶一絲面粉的渾濁，但又不失其鮮。餡心松軟，有醬味，是南方揉合了北方的風(fēng)格。
鹵汁豆腐干
鹵汁豆腐干，既可作蜜餞品嘗，又可作為家常肴或筵席鹵菜，是蘇州豆制品類中的著名特產(chǎn)。它色澤醬紅，香味獨特，飽含鹵汁，鮮甜軟糯，兼有鹵菜和蜜餞兩種風(fēng)味。
松鼠桂魚
是蘇菜系菜肴中的代表作，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴。乾隆也曾品嘗過。這道菜有色有香，有味有形，更讓人感興趣的還有聲。當(dāng)炸好的猶如“松鼠”的桂魚上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁，這“松鼠”便吱吱地“叫”起來。在得月樓、松鶴樓等老字號餐館里都可以嘗到正宗的松鼠桂...
響油鱔糊
江南水鄉(xiāng)，黃鱔遍布河道、田間溝邊，其特點在于鱔肉鮮美、香味濃郁、佐酒下飯、開胃健身。因為菜裝盤后，最后要淋上熱油，所以抬上桌那瞬間還會發(fā)出“滋、滋”的聲音，這道菜還會勾芡，成菜中僅有的那么點點湯汁都包裹在鱔絲上，于是得名“鱔糊”。在吳門人家等菜館都可以品嘗的到。
蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節(jié)更是供不應(yīng)求。(正巧國慶中秋兩個假期沒有隔多久。想吃的話可以嘗一下哦)
楓鎮(zhèn)大面
鮮有一碗面，會像楓鎮(zhèn)大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復(fù)雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。于是，燜肉肥美，入口即化;面湯鮮滑，酒香醇厚。
生煎
生煎饅頭是蘇州、無錫、嘉興、上海一帶的特色風(fēng)味小吃。來到蘇州的人一定要嘗一嘗酥脆爽口、香氣四溢的生煎饅頭。生煎做得地道的店鋪有啞巴生煎和大阿二生煎。
楓鎮(zhèn)大面
創(chuàng)制于太平天國時期。鮮有一碗面，會像楓鎮(zhèn)大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但也和普通的燜肉不同，它是白色的，做法復(fù)雜，且燜制時不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。于是，燜肉肥美，入口即化;面湯鮮滑，酒香醇厚。
糖粥
糖粥就是紅豆粥，蘇州的傳統(tǒng)小吃之一。用紅糖和小米煮成的米粥，口感順滑，湯汁粘稠。冬至日吃紅豆粥的習(xí)俗，在一千六百多年前已經(jīng)有了，據(jù)說是為了預(yù)防瘟疫。過去蘇州有一只賣糖粥的器具叫“駱駝?chuàng)?rdquo;，小販一邊挑著擔(dān)一邊敲著梆子，發(fā)出“篤篤篤”的聲響，孩子們聽見其聲就知道“賣糖粥”的來了。
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