陽(yáng)朔有什么好吃的

　　到了陽(yáng)朔，一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶厣?，?yáng)朔當(dāng)?shù)睾贸缘奶厣擞嘘?yáng)朔啤酒鴨、斑魚火鍋、黃燜雞、陽(yáng)朔田螺……跟著小編一起一品陽(yáng)朔美食的美味吧。

　　【陽(yáng)朔啤酒魚】陽(yáng)朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無(wú)一絲魚本身的腥味。主要用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，一般在陽(yáng)朔當(dāng)?shù)夭拍芷穱L到啤酒魚的原有風(fēng)味。

　　【斑魚火鍋】 陽(yáng)朔備受食客喜愛的特色菜之一。斑魚火鍋主要用斑魚的頭、尾、骨腩做成魚湯，鮮味撲鼻。斑魚魚片切得非常薄，食時(shí)在熱湯里燙熟，不需點(diǎn)姜蔥或者辣椒，直接放在嘴里美味絕倫。西街及周邊有眾多斑魚火鍋店，價(jià)格約32元/斤。

　　【烤PIZZA】 陽(yáng)朔西街的烤pizza是將兩面黃的pizza手工烘烤，下面用篝火烤，上面放炭火烘而成，香氣撲鼻。制成的pizza外層皮特別香脆，里面松軟，味道極佳。

　　【陽(yáng)朔田螺】 陽(yáng)朔的田螺非常特別。首先是大，其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出來(lái)，混合豬肉、香菜及其它調(diào)味品一起剁碎，再填入螺的空殼里混合湯汁一起燒制。

　　【鼎鍋飯】 是陽(yáng)朔較有名的農(nóng)家特色飯。鼎鍋飯即將鼎鍋置于三腳架上，鼎鍋下燒火，用鼎鍋?zhàn)鲲?。飯蓬，松散顆、松軟適口、芳香四溢。

　　【黃燜雞】 陽(yáng)朔黃燜雞主要選用肉質(zhì)細(xì)嫩緊湊的當(dāng)?shù)赝岭u。土雞宰殺洗凈后，砍成小塊，再配以白酒、精鹽、香蔥、干紅辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鮮味佳、油而不膩、味道獨(dú)特。遇龍河漂流途經(jīng)的老根家做的黃燜雞最受游客喜歡。