邵陽(yáng)人以熱情豪爽而聞名，善于經(jīng)商的邵商遍及海內(nèi)外。邵陽(yáng)氣候舒適，環(huán)境優(yōu)美，人民生活安逸。下面小編為你介紹邵陽(yáng)的景點(diǎn)。

　　邵陽(yáng)景點(diǎn)大全

　　崀山風(fēng)景名勝區(qū)

　　01

　　崀山風(fēng)景名勝區(qū)位于湖南省邵陽(yáng)市新寧縣境內(nèi)，包括天一巷、辣椒峰、夫夷江、八角寨、紫霞峒、天生橋六大景區(qū)，18處風(fēng)景小區(qū)，已發(fā)現(xiàn)和命名的重要景點(diǎn)有500余處，有三大溶洞和一個(gè)原始森林，總面積108平方公里，屬典型的丹霞地貌，是難得的環(huán)保型山水自然風(fēng)景區(qū)。

　　世界自然遺產(chǎn)、國(guó)家地質(zhì)公園、國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)崀山位于湖南省邵陽(yáng)市新寧縣，南靠廣西桂林風(fēng)景區(qū)，北與張家界風(fēng)景區(qū)呼應(yīng)。“崀”見(jiàn)于《辭?！?，曰：“崀，地名，在湖南新寧縣境內(nèi)。”“崀”，山之良也，可見(jiàn)崀山之美。崀山并不是個(gè)別的山體，而是當(dāng)?shù)厣剿慕y(tǒng)稱。當(dāng)?shù)氐纳裨捘酥练街菊f(shuō)：相傳當(dāng)年舜帝南巡路過(guò)新寧，見(jiàn)這方山水美麗，便脫口而出，“山之良者，崀山，崀山。”因此，舜老爺子就造了這個(gè)“崀”字。良山為崀。據(jù)說(shuō)詩(shī)人艾青曾在當(dāng)?shù)亟虝?shū)，其名句：“為什么我眼里常含淚水，因?yàn)槲覍?duì)這土地愛(ài)得深沉”，說(shuō)的就是這里。

　　城步南山牧場(chǎng)

　　02

　　城步南山牧場(chǎng)位于城步縣城西南80千米處，從縣城乘車可直達(dá)山頂。南山牧場(chǎng)是國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。景區(qū)位于雪峰山脈南段，總面積152平方公里，擁有連片天然草山23萬(wàn)畝，綿延80余里， 人稱八十里大南山。它得天獨(dú)厚，平均海拔1760米，像一塊碧綠的翡翠，嵌鑲在湘桂邊陲的崇山峻嶺之上。上有48坪，48溪，坪坪芳草茵茵，溪溪清流涓涓。

　　新邵白水洞風(fēng)景名勝區(qū)

　　03

　　白水洞風(fēng)景名勝區(qū)位于湘中新邵縣境內(nèi),自然景觀有“高峽平湖”“流泉飛瀑”、 “地下溶洞群”、“一線天”、“洞天門(mén)”、“白龍洞”等。人文景觀有寺院、宗祠、 牌坊、古墓葬、名人故居等，其中保存較為完好的太平天國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)遺址、抗日戰(zhàn)爭(zhēng)遺址和李臣典、劉策成、廖耀湘、李文、李公望等名人故居.

　　隆回花瑤

　　04

　　隆回花瑤旅游度假區(qū)是省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū),區(qū)內(nèi)有全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位魏源故居。景區(qū)內(nèi)積淀了花瑤民俗文化、魏源文化、梅山文化、造紙文化、和休閑文化，尤有千年古樹(shù)林、神秘大峽谷、摩天大石瀑、120多處瀑布、全國(guó)最大的金銀花基地、連綿10萬(wàn)多畝的萬(wàn)貫沖梯田，再加上花瑤古老的寨舍、艷麗的服飾、撩人的情歌以及新奇怪誕的民風(fēng)習(xí)俗，讓游客無(wú)不傾倒。

　　武岡云山

　　05

　　云山，湘西南名山，屬雪峰山余脈。位于武岡市城南5公里處，東西綿延數(shù)十里，毗連著武岡、新寧、城步三縣疆界。最高峰海拔1372.5米，年平均氣溫15℃。云山以其豐富的自然資源和豐厚的歷史文明，1982年被列為國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，1992年9月經(jīng)原國(guó)家林業(yè)部批準(zhǔn)建立國(guó)家級(jí)森林公園。

　　綏寧黃桑

　　06

　　黃桑自然保護(hù)區(qū)位于綏寧縣西南部，南北長(zhǎng)25公里，東西最大寬度19.5公里，有森林面積25.5萬(wàn)畝，其中原始次生林23.5萬(wàn)畝。黃桑風(fēng)景區(qū)，可游覽的有大門(mén)洞水庫(kù)、曲幽谷、六鵝洞瀑布、九溪沖、鴛鴦島、上堡古國(guó)、鐵杉林、牛坡頭等。鋁藥材有靈芝、天麻、黨參、巖耳等。屬于國(guó)家一二類保護(hù)動(dòng)物就有十多種。有被稱為“百獸之王”的華南虎，有能產(chǎn)比黃金還貴重的麝香;有“鷹咀龜”，有紅腹錦雞等罕見(jiàn)的珍禽。

　　隆回魏源故居

　　07

　　魏源故居，因位于湖南邵陽(yáng)隆回縣，故名，是一座兩正兩橫的木結(jié)構(gòu)四合院，始建于清乾隆初年，總占地面積約2300平方米。1794年，我國(guó)近代史上著名的愛(ài)國(guó)主義思想家、史學(xué)家和文學(xué)家魏源誕生在這里。魏源故居1983年公布為省級(jí)文物保護(hù)單位。1995年定為湖南省第一批愛(ài)國(guó)主義教育基地。1996年11月，魏源故居被國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

　　昭陽(yáng)公園

　　08

　　昭陽(yáng)公園位于湖南省邵東縣城西部、上瑞高速公路邵東入口處以南。坐落于宋家塘街道辦事處軟塘村、麥子口村、新輔臺(tái)社區(qū)地段，東臨東方家居廣場(chǎng)，南為格林春天住宅小區(qū)。是邵東縣最大的公園。

　　資江風(fēng)光帶

　　09

　　資江是新邵的母親河，干流由南向北貫穿全境，途經(jīng)縣城及釀溪、新田鋪、嚴(yán)塘、大新、坪上等5個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)，流程54.5公里。境內(nèi)的資江素有“小三峽”之稱，沿江群山聳立，崖危巖翠，奇峰異石，千姿百態(tài)，急流險(xiǎn)灘，驚心動(dòng)魄。資江源出廣西資源縣境，與漓水同源，以“清”著名。

　　高洲溫泉

　　10

　　高洲溫泉在湖南省邵陽(yáng)市隆回縣高洲鄉(xiāng)熱水井村，面積約60平方米，常年水溫48.5℃。泉旁有漢代刻的石壁：“熱氣騰騰天造就，泉水流滾滾地生面”，泉水中含有鉀、鈉、鎂、等礦物質(zhì)。

　　湖南百景、國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家三星級(jí)生態(tài)型酒店、湖南五星級(jí)休閑農(nóng)莊——湖南邵陽(yáng)隆回高洲溫泉度假村，坐落在風(fēng)景秀麗的魏源故里，毗鄰中國(guó)花瑤民俗文化園、紫鵲界秦人梯田、梅山龍宮等景區(qū)。交通便利，環(huán)境幽雅，距邵懷高速公路隆回出口65公里，離婁底市新化縣僅45公里，是湘中地區(qū)第一家溫泉度假村，也是國(guó)內(nèi)第一家可直接飲用的純天然礦泉水。

　　邵陽(yáng)美食介紹

　　1、寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是邵陽(yáng)的傳統(tǒng)食品，始于清康熙年間，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。甚至有食客把爆炒豬血丸子列為五十個(gè)城市必吃的經(jīng)典美食之一。

　　寶慶豬血丸子的主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾干，然后將豆腐捏碎，再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料，攪拌勻后，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽(yáng)下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時(shí)間越長(zhǎng)，臘香味越濃。也有做一鐵架，架下用火爐焚燒鋸木屑、糠皮、谷殼或木炭熏烤，此種熏法特別講究火候，不能過(guò)急過(guò)猛，否則口味不佳。丸子熏干后即可食用。豬血丸子色、香、味俱佳，臘辣可口，增進(jìn)食欲，且易于保藏，至少半年內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，同時(shí)還攜帶方便，煮熟切成片即可食用，是宴客時(shí)一道開(kāi)胃的冷盤(pán)

　　2 、邵陽(yáng)米粉

　　邵陽(yáng)米粉的特點(diǎn)，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好有韌性，入口粗獷但不失細(xì)滑，吃在嘴里特別的有嚼頭，并且是當(dāng)天現(xiàn)做的。再就是它的蓋碼不是一般的加工炒出來(lái)的，而是先把紅辣椒在油鍋里熬成紅油后在加入肉一起熬，一直要熬到香氣撲鼻為止，還有就是米粉煮好后，不加清湯，全部用的就是那些豆腐、豬腸、牛肉等等潲子的原汁湯，潲子的分量也特多，吃起來(lái)真的好爽好爽!

　　邵陽(yáng)米粉以回民米粉最正宗，又香又油又辣。呷完這碗米粉，你就可能像醉酒一般把持不住，你只覺(jué)得它香辣得你銷魂蕩魄，讓你一生都會(huì)念念不忘。火辣的邵陽(yáng)米粉由于太具地方特色，一直沒(méi)有走出邵陽(yáng)，這讓無(wú)數(shù)在外的游子牽魂掛肚!

　　3 、寶慶朝天椒，酸蘿卜，酸茭頭

　　寶慶種植辣椒，歷史悠久，清道光年間所修《寶慶府志》就有朝天椒的記載：“ 辣椒…… 小者為朝天辣椒，又名七姐妹，其味甚辣。”寶慶朝天椒還是一味良藥，有生熱發(fā)汗之功，能幫助消化，治療傷風(fēng)感冒和食欲不佳等癥。

　　在邵陽(yáng)，孩子們不到一歲，就被父母用蘸過(guò)辣椒醬的筷子“ 洗禮” 過(guò)了—— 作為本能，孩子們看到伸過(guò)來(lái)的筷子，用小舌頭去舔，然后是大哭，接下來(lái)是父母灌點(diǎn)涼白開(kāi)，如此反復(fù)，直到不喂給寶寶們辣椒醬他們開(kāi)始大哭—— 邵陽(yáng)人愛(ài)辣如命的性格就這樣自祖輩代代傳了下來(lái)。

　　湘西酸蘿卜是湖南湘西地區(qū)的特色小吃，邵陽(yáng)人制作時(shí)自然就接近那邊的風(fēng)格。說(shuō)到酸蘿卜，母親做的酸蘿卜可是一絕。每次回家是必帶家鄉(xiāng)菜之一，連廣州的同事都交口稱贊難以忘懷。浸泡時(shí)間是計(jì)算到我出發(fā)那一天剛剛好的，蘿卜更是自家種身材一等一的，沒(méi)有筋而且蹦蹦脆。酸茭頭等壇子菜在下面我有介紹。

　　4 、白辣椒，干豆角、油茄和菜干等邵陽(yáng)壇子雜菜

　　邵陽(yáng)壇子雜菜是何物?—— 算的上是大雜燴，雜菜種類很多, 常見(jiàn)的有白辣椒，豆瓜子( 長(zhǎng)豆角) ，茄子，咸菜干，芋頭桿，南瓜藤，藕，茭頭，蒜苗，刀把頭( 學(xué)名叫刀豆) ，甚至西瓜皮，冬瓜，南瓜皮都可用來(lái)做, 做法都不一樣，沒(méi)有會(huì)做的人指點(diǎn)的話基本做不出來(lái)。

　　從壇子里拿出來(lái)時(shí)噴香噴香的，幾十米開(kāi)外都可聞見(jiàn)。這是由于當(dāng)?shù)貧庀鬁貢岢睗?，四季雨水充沛所致。這也是大多數(shù)邵陽(yáng)人在它鄉(xiāng)過(guò)不慣而特殊“ 戀鄉(xiāng)” 的主要原由。每每見(jiàn)到電視上提及媽媽菜，我便會(huì)不自覺(jué)回憶起母親制作能讓家人一年四季都不停吃到壇子雜菜的那些家鄉(xiāng)生活。

　　6 、武岡鹵豆腐等鹵菜

　　“ 武岡銅鵝” 誕生于明朝年間，產(chǎn)于砂子崗一帶，迄今已近千多年的歷史。武岡銅鵝的主食原料為人工種植的葛根葉、黑麥草、萵筍、苦米菜青草飼料以及玉米豆制品精料喂養(yǎng)，身含抗癌、高蛋白、低脂肪等多種原素含量，在明清末年“ 武岡銅鵝” 可賦稅抵租而列為皇朝貢品，據(jù)史料記載，遠(yuǎn)在400 年前的明朝嘉靖年間，武岡的鵝就被譽(yù)為“ 世界名鵝” 。當(dāng)今被列為世之名鵝而成為國(guó)家知名品牌，出產(chǎn)銅鵝的湖南武岡市被國(guó)務(wù)院劃分為銅鵝之鄉(xiāng)!武岡銅鵝曾與湘蓮、寧鄉(xiāng)豬一起被譽(yù)為湖南“ 三寶” 。

　　武岡縣城有專門(mén)的“ 銅鵝餐館” ，經(jīng)廚師烹調(diào)，可制作出清燉鵝肉、小炒鵝雜、蒸烹心肝、煎炸脖頸、燒烤鵝蹼、酒噴鵝頭等十幾種傳統(tǒng)名菜，特設(shè)的“ 全鵝席” ，五花八門(mén)，不離鵝身，品嘗者無(wú)不拍手稱快。

　　7 、 綏寧煙熏臘肉

　　說(shuō)綏寧臘肉好吃可不是我自賣自夸，這是我媽媽的表姐的兒子的廣州老婆大人說(shuō)的。她吃過(guò)廣州本地的皇上皇臘味，也吃過(guò)湖南衡陽(yáng)地區(qū)的木屑炕臘肉，但終歸還是認(rèn)為綏寧的臘肉最好吃。那可是有來(lái)頭的，綏寧被譽(yù)為1982 年地球唯一沒(méi)有被污染的神奇綠洲，在黃桑有一大片的原始次生林，使用各種各樣的小樹(shù)柴火和種類繁多的花草遺體來(lái)炕制臘肉，再加上當(dāng)?shù)厝藞?jiān)持要烘熏六六三十六日以上，使得綏寧的煙熏臘肉自然就有九九八十一種變化，不但香味層次不同，而且可以渾然一體。再搭配綏寧的特產(chǎn)玉蘭片或者本地人制作的蘿卜干，燒出來(lái)的筍尖炒臘肉或蘿卜干炒臘肉菜式，肥肉油而不膩，皮和瘦肉則嚼味無(wú)窮。

　　8 、 寶慶干鴨腎和干鴨掌

　　本地農(nóng)家自喂自養(yǎng)自用柴火熏烤的臘鴨腎和臘鴨掌，土色土香，原汁原味，很有嚼勁，越咬越有味。其味道之好，就不用多說(shuō)了!是當(dāng)?shù)厝苏写钭鹳F客人的必備與首選佳肴。寶慶干鴨腎與臘鴨掌，臘豬耳朵并稱為本地臘味最佳之精品，下酒之最佳菜肴!

　　9 、霉豆腐乳和霉豆腐渣

　　當(dāng)過(guò)知青的母親從外婆的手中傳承了做霉豆腐乳的秘訣，做得好到一條街的鄰居不僅是經(jīng)常來(lái)吃，更甚還有人干脆請(qǐng)母親幫忙做好直接給他。母親做的霉豆腐乳，只要吃一點(diǎn)點(diǎn)，就能成為我永遠(yuǎn)的回憶。

　　母親腌制豆腐乳和咸菜的密封方法與常人不同，常人是用水灌在壇口與壇蓋處，而母親是用鹽塞在壇口與壇蓋處，既是密封，又是殺菌，每一次揭開(kāi)壇蓋的時(shí)候，不會(huì)滲水到咸菜里面去。這就是母親的咸菜永遠(yuǎn)不會(huì)變酸走味的緣故。

　　舅媽做的霉豆腐渣也是我們?nèi)业淖類?ài)，普通的豆腐渣經(jīng)過(guò)加工，變得細(xì)膩柔滑，再加上綠色的香菜(蔥，大蒜葉)、紅紅的辣椒碎，姜米，肉泥混在一起炒，恰起來(lái)會(huì)感到香噴噴，香飄萬(wàn)里。

　　10 、隆回蛋餃子

　　蛋餃也是邵陽(yáng)的特色菜肴，雞蛋打碎攪勻，在鍋里烙一層蛋皮，然后將肉末捏成長(zhǎng)長(zhǎng)的一團(tuán)，放在蛋皮的一頭，用筷子一夾一翻一卷，蛋餃就做好了。吃的時(shí)候一般是放在雞湯里一起蒸，有時(shí)候還加點(diǎn)龍口粉絲，出鍋時(shí)那個(gè)香啊!

　　11 、甜酒和糍粑

　　邵陽(yáng)鄉(xiāng)下人過(guò)年的食品必須要有甜酒和糍粑，這是一種至淳的食品，因?yàn)樘鹁剖切量嗾舫鰜?lái)，糍粑是親手打出來(lái)的。在那些物質(zhì)匱乏的年代，糍粑承載了太多的快樂(lè)，家鄉(xiāng)俗語(yǔ)還說(shuō)道“ 能舂爛一臼粑，細(xì)伢子就可以娶老婆了”。

　　家鄉(xiāng)的冬天是寒冷的，春節(jié)我每次去親戚家做客，親戚一家就做上甜酒糍粑，紅紅的柴火上，甜酒在鍋里翻滾，倒入糍粑粒，稍頃，粑粒就如天使在酒湯中歡快的舞蹈，加上白糖，襯著漫天飛雪，小心的吃上一口，那份溫?zé)?，那份滑軟，那份香甜，直沁心扉，以至于夜中的?mèng)，滿是糍粑在跳舞。

　　12 、邵東黃花菜

　　黃花菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高的花卉食品，中醫(yī)認(rèn)為，食用黃花菜可以使人“ 心平氣和、無(wú)憂慮、沒(méi)煩惱” ，因而黃花菜又稱“ 忘憂草” 。

　　邵東出產(chǎn)的黃花菜，被列為全國(guó)八大名貴蔬菜之一。經(jīng)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院測(cè)定，邵陽(yáng)黃花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量，都高于西紅柿等常見(jiàn)的蔬菜。據(jù)《本草綱目》記載，黃花有利胸膈、安五臟、通乳健胃、輕身明目等功效。在人們的餐桌上，常用黃花作湯、燒肉，味道十分鮮美;產(chǎn)婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚(yú)、黃花燉雞這兩道菜。

　　13、邵陽(yáng)米豆腐和武岡發(fā)糕

　　米豆腐是苗族、土家族地區(qū)的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是將大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后大火熬制，做成“豆腐”。咱邵陽(yáng)人把它學(xué)過(guò)來(lái)，然后在烹飪技術(shù)上給它加上邵陽(yáng)的烙印?；蛴驼?，或煎，或爆炒，或涼拌，或者做湯，味道各不相同，讓各個(gè)年齡階段的人都能享用自己喜歡的口味。有位作家曾經(jīng)這樣描述過(guò)：“米豆腐非常之嫩，還加了蔥花，被切成方塊，邊緣齊整。方塊放到油鍋里一炸，立刻起了一層金黃的皮。但撕開(kāi)來(lái)，里面還是鮮嫩鮮嫩，卻躥出一股熱氣來(lái)。”

　　兒時(shí)記憶中，常常能聽(tīng)見(jiàn)一種清脆的有節(jié)律的竹梆聲聲，再喊一聲賣發(fā)糕咧，不喧鬧，更不刺耳，既有清泉滴在石板上的詩(shī)意，又有清脆的馬蹄之聲的婉轉(zhuǎn)和悠揚(yáng)。這是勤勞奔波的武岡人民在邵陽(yáng)的各個(gè)小城鎮(zhèn)或推車或肩挑在招徠顧客賣發(fā)糕。這種聲音對(duì)細(xì)伢子有致命的召喚力，響聲一過(guò)，喊爺叫娘的一片。那種用大型酒杯蒸成的圓圓的、弓形背上裂著花紋、活像一朵初放的白玫瑰的杯狀發(fā)糕，在手上松軟的如同捧著鵝毛，入口即化，讓所有的孩子留下不可磨滅的回憶，以至于長(zhǎng)大后在其他大城市見(jiàn)到同樣的小吃會(huì)覺(jué)得那些如木渣一般難以入口，會(huì)為了再也找不回兒時(shí)的快樂(lè)欣喜而心生惆悵!

　　14、紅心地瓜干和邵東紅薯片和邵陽(yáng)薯粉

　　紅心地瓜干采用優(yōu)質(zhì)邵陽(yáng)本地紅心薯為原料，用幾百年傳統(tǒng)工藝加工而成，主要有絲、片、小地瓜，外觀、手感、口感、味均為上乘，為純天然食品不含任何色素，有抗癌、美容功效。

　　邵東紅薯片是我兒時(shí)的記憶之一，因?yàn)橹挥腥プ哂H戚家才能吃到。那具有神秘氣息的薄層紅薯片，常讓我很好奇它怎么粘在一起的，吃起來(lái)十分方便，或撕成各種形狀口嚼，或炭火燒烤，或油炸，各有各的獨(dú)特味道，自然是孩子們最能玩出花樣的小零食了。

　　邵陽(yáng)薯粉是經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的手工工藝，冷凍處理，自然晾曬風(fēng)干，色澤純正、柔軟爽滑，為純天然綠色食品。有好吃爽口、粉味純正、筋道耐煮、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。邵陽(yáng)人過(guò)年時(shí)整個(gè)肉絲薯粉湯，那可是難得的節(jié)日菜之一。

　　15 、新寧蕨粑粉

　　蕨粉是蕨的地下根莖挖出洗凈、打碎、淘浸、沉淀出來(lái)的淀粉。蕨的根莖中含淀粉高達(dá)40% 。人們把蕨粉制成粉絲，拌少許麻油、醬油、再放點(diǎn)鹵肉絲、辣椒粉、蔥和幾粒油炸松脆的黃豆作佐料，稱為蕨粑粉，吃起來(lái)不但味道可口，而且粉絲極有韌性，一進(jìn)口，一下就會(huì)溜進(jìn)肚子了。這種粉絲或粉塊的吃法，可以涼拌和熱吃，特別是炎炎夏日，吃上一碗用井水浸過(guò)的粉絲，頓覺(jué)暑意全消。

　　16 、武岡米花和綏寧苗家黑米飯

　　早在西漢，武岡民間就有逢年過(guò)節(jié)制作米花的風(fēng)俗，因?yàn)槊谆ㄈ鐫M月形狀，又與“ 發(fā)” 諧音，意即萬(wàn)事圓滿，興旺發(fā)達(dá)，因而年年除夕，家家戶戶都炸制米花，喜迎新春。武岡米花是用糯米飯制成的，其制作方法是：將糯米淘洗數(shù)次，放置清水中浸泡發(fā)脹后，分成兩半，其中一半拌上食品紅，一并置于甑內(nèi)(中間用隔板間開(kāi))蒸熟。將做好的米花擺在篾墊或木板上，放在陽(yáng)光下曬干。白色底層若碎玉鋪就，紅色面層如瑪瑙嵌成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像艷麗的花朵，故稱之為“ 米花” 。

　　每年農(nóng)歷四月初八，是綏寧縣楊姓的“ 姑娘節(jié)” 。相傳楊家將的后代楊文廣失陷柳州城被關(guān)進(jìn)牢獄，其妹楊金花為了解救哥哥，在四月初八把煮熟的一斗黑飯送入牢中，獄卒不敢爭(zhēng)食，而楊文廣食了后力量大增，打爛牢門(mén)沖殺出獄。為了紀(jì)念巧救哥哥便為之獻(xiàn)身的楊家妹，每逢四月初八，楊家都要把嫁了的姑娘接回娘家吃黑飯過(guò)節(jié)。黑飯的重要原料黑飯樹(shù)葉采自綏寧大山中，葉子摘下來(lái)是碧綠的，搗爛與糯米蒸煮后變成黑色。黑飯色澤芳香，實(shí)是當(dāng)?shù)匾唤^。