華夏古文明，山西好風(fēng)光，國慶假期很快要來了，山西真的有很多值得大家一游的旅游目的地。閑話少敘，跟小編我一起去看一看~~~

　　景點(diǎn)介紹：

　　太原——晉祠

　　中國現(xiàn)存最早的古典宗祠園林建筑群，在一處文化遺產(chǎn)中保存有如此眾多的文物精品，實(shí)屬罕見，可謂步步是景，處處是寶。位于太原市西南25公里處懸甕山麓的晉水之濱，是后人為了紀(jì)念虞姬建造的祠堂。曾有人這樣說過“不到晉祠，枉到太原”，由此可見到太原一定要去晉祠看看，才可以感受到太原的文華所在。

　　太原其他必游景點(diǎn)：蒙山大佛、雙塔寺、太原動(dòng)物園、崛圍山、汾河二庫。

　　大同——懸空寺

　　懸空寺又名“玄空寺”，是國內(nèi)僅存佛、道、儒三教合一的寺廟。其建筑特色可以概括為“奇、懸、巧”三個(gè)字。

　　奇——遠(yuǎn)望懸空寺，像浮雕嵌在峭壁間，近看，大有凌空欲飛之勢。

　　懸——全寺共有殿閣40間，表面看上去支撐它們的是十幾根碗口粗的木柱，其實(shí)有的木柱根本不受力。

　　巧——建寺時(shí)因地制宜，充分利用峭壁的自然狀態(tài)布置和建造寺廟各部分建筑，將一般寺廟平面建筑的布局、形制等建造在立體的空間中。

　　大同其他必游景點(diǎn)：云岡石窟 恒山風(fēng)景名勝區(qū)、華嚴(yán)寺、大同方特歡樂世界、靈丘空中草原。

　　陽泉——藏山風(fēng)景區(qū)

　　春秋時(shí)期程嬰將趙氏孤兒藏匿于此，后人為紀(jì)念其忠肝義膽，命名為藏山，并立祠祭祀，距今已有2600多年的歷史。藏山，藏得住人，藏不住美景。千峰疊障，萬壑含煙，洞穴幽奇，澗水潺湲，所有樓、臺(tái)、殿、堂、亭均依山壁而建，同自然景觀珠聯(lián)璧合，使人如在畫中，故有晉東第一名山之稱譽(yù)。

　　陽泉其他必游景點(diǎn)：大汖古村、大汖溫泉、桃林溝、 娘子關(guān)。

　　長治——太行山大峽谷

　　太行山大峽谷自然風(fēng)光旅游區(qū)，獨(dú)特的地形、地貌，珍稀動(dòng)植物資源造就了太行山大峽谷的最大看點(diǎn)。作為國家4A級景區(qū)，太行山大峽谷還有國家森林公園，國家地質(zhì)公園等名稱，聽起來就很吸引人。這里有濃蔭蔽日、綠浪滔天的林海，刀削斧劈的懸崖，千奇百態(tài)的山石，甘甜可口的清泉，如練似銀的瀑布，碧波蕩漾的深潭，雄奇壯麗的廟宇，引人入勝的溶洞，令人神往的傳說。絕對是一個(gè)值得一去的游覽勝地。

　　長治其他必游景點(diǎn)：岳家寨、黃崖洞風(fēng)景區(qū)、紅豆峽、八路軍太行紀(jì)念館、太行水鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)。

　　晉中——平遙古城

　　平遙是中國境內(nèi)保存完整的明清時(shí)期古代縣城的原型。平遙古城是中國現(xiàn)存的四座完好古城之一，已有2700多年歷史，建筑布局遵從八卦方位，城內(nèi)設(shè)四條大街、八條小街和72條小巷。走在明清一條街，雄姿壯觀、飛檐翹角的市樓，街道兩旁點(diǎn)亮的紅燈籠，歷史氣息濃重的字號(hào)，走馬平遙，恍如隔世。若不是飛馳而過的三輪車和摩托，仿佛置身于幾個(gè)世紀(jì)前的一段旅行中，重回晉商輝煌時(shí)代。

　　晉中其他必游景點(diǎn)：綿山、喬家大院、常家莊園、張壁古堡、烏金山狂歡谷。

　　晉城——皇城相府

　　皇城相府位于山西省東南部的晉城市北留鎮(zhèn)境內(nèi)，是清康熙年間的名相陳廷敬的故居，由內(nèi)城、外城兩部分組成。內(nèi)城為陳廷敬伯父陳昌言于明崇禎六年所建，名為“斗筑可居”。外城為清康熙四十二年陳廷敬所建，名為“中道莊”。內(nèi)外城總長為678米，全城總面積3.6萬平方米，為城堡式建筑。

　　晉城其他必游景點(diǎn)：蟒河風(fēng)景區(qū)、王莽嶺風(fēng)景旅游區(qū)、棋子山、天官王府、九女仙湖。

　　朔州——應(yīng)縣木塔

　　釋迦塔全稱佛宮寺釋迦塔位于山西省朔州市應(yīng)縣城西北佛宮寺內(nèi)，俗稱應(yīng)縣木塔。是中國現(xiàn)存最高最古的一座木構(gòu)塔式建筑。與意大利比薩斜塔、巴黎埃菲爾鐵塔并稱“世界三大奇塔”。塔內(nèi)供奉著兩顆釋迦牟尼佛牙舍利。它充分利用傳統(tǒng)建筑技巧，廣泛采用斗拱結(jié)構(gòu)，全塔共用斗拱54種，每個(gè)斗拱都有一定的組合形式，有的將梁、坊、柱結(jié)成一個(gè)整體，每層都形成了一個(gè)八邊形中空結(jié)構(gòu)層，全塔未用一個(gè)釘子，堪稱建筑藝術(shù)精品!

　　朔州其他必游景點(diǎn)：右玉蒼頭河生態(tài)走廊、廣武城、殺虎口、新舊廣武二城，

　　忻州——五臺(tái)山

　　五臺(tái)山位列中國佛教四大名山之首，位于山西省忻州市五臺(tái)縣，由一系列大山和群峰組成。其中五座高峰，山勢雄偉，連綿環(huán)抱。與浙江普陀山、安徽九華山、四川峨眉山、共稱“中國佛教四大名山”。素有“金五臺(tái)、銀峨眉、銅普陀、鐵九華”之說，同時(shí)五臺(tái)山與尼泊爾藍(lán)毗尼花園、印度鹿野苑、菩提伽耶、拘尸那迦并稱為世界五大佛教圣地。

　　忻州其他必游景點(diǎn)：雁門關(guān)、蘆芽山風(fēng)景名勝區(qū)、偏關(guān)老牛灣、齊村頓村溫泉度假村、萬年冰洞、馬倫草原。

　　呂梁——磧口古鎮(zhèn)

　　磧口古鎮(zhèn)位于山西省呂梁市臨縣，隔黃河與陜西吳堡縣相望。古時(shí)，黃河水道十分繁忙，黃河因“大同磧”而受阻，磧口卻因“大同磧”而受益。“大同磧”號(hào)稱黃河第二磧，是一段近500米長的暗礁式石槽，落差10米，水急浪高，船筏難以通行，磧口遂成為黃河北干流上水運(yùn)航道的中轉(zhuǎn)站，并由此而得名，磧，在當(dāng)?shù)厝说恼f法里是指黃河上因地形的起伏而形成的一段一段的激流淺灘。黃河的河水在這淺灘上浪花飛濺發(fā)出巨大的聲響，激起雪噴般的浪花，成為一道景觀。

　　呂梁其他必游景點(diǎn)：北武當(dāng)山、蒼兒會(huì)旅游景區(qū)、酒都杏花村、龐泉溝、賈家莊文化生態(tài)旅游區(qū)。

　　臨汾——洪洞大槐樹

　　“問我祖先在何處，山西洪洞大槐樹。”指的就是這里。洪洞縣古大槐樹遷民遺址，被海內(nèi)外眾多華夏子孫喻為“家”，稱做“祖”，看做“根”，成為眾人心中的故鄉(xiāng)。相傳小腳趾甲兩瓣的，都是山西人的后代。 你，看看自己的小腳趾甲，是不是兩瓣?

　　臨汾其他必游景點(diǎn)：堯廟、云丘山旅游風(fēng)景區(qū)、壺口瀑布、古縣牡丹文化景區(qū)、丁村民俗博物館。

　　運(yùn)城——鹽湖

　　想體驗(yàn)約旦死海的“不死”神奇嗎，不用跋山涉水就可以，在山西運(yùn)城，就有可以與死海相媲美的“中國死海”——運(yùn)城鹽湖，水草豐富，蘆葦匝岸，鳥語花香，生機(jī)盎然，你不僅可以享受到黑泥沐浴和鹽水漂浮，還可以飽覽鹽湖旖旎風(fēng)光 ，浩浩蕩蕩，猶如一顆燦爛的明珠，鑲嵌在巍巍中條山下，猶如一塊玉，銀島萬千，碧波浩淼，湖光閃閃，自古就有“銀湖”之美稱。

　　運(yùn)城其他必游景點(diǎn)：鸛雀樓、永樂宮、解州關(guān)帝廟、普救寺、五老峰。

　　山西美食推薦：

　　山西有一道傳統(tǒng)名菜——“風(fēng)霜雪葉”，據(jù)太原北城回民飯店80高齡的秦太儉師傅說：這道菜屬于節(jié)令菜作為應(yīng)時(shí)佳肴上市，色黃香脆，味濃適口。 “風(fēng)霜雪葉”原系宮廷御廚所創(chuàng)。相傳由于統(tǒng)治者在宮廷醉生夢死，以至連外界氣候冷熱變化都無從察覺。于是御膳師每逢秋風(fēng)起、氣候變冷之際，即以“風(fēng)霜雪葉”美肴奉給慈禧享用。意為柳葉凋落，并有霜雪降臨，提醒太后節(jié)氣已經(jīng)變化。

　　山西風(fēng)霜雪葉的做法

　　【原材料和調(diào)味料】：

　　【原材料】：面粉50克、基圍蝦10只、香菇3朵、山藥1小段。

　　【調(diào)味料】：食鹽1茶匙、白糖1/8茶匙、生粉1茶匙、冷清水適量、小蔥、食用油。

　　【山藥香菇蝦仁的準(zhǔn)備】：

　　1.香菇3朵用清水洗凈。

　　2.洗凈的香菇用刀切丁。

　　3.山藥1小段去皮洗凈，用刀切成條狀。

　　4.山藥條用蔬菜切花工具切成段。

　　5.基圍蝦用清水洗凈。

　　6.用剪刀剪去蝦腔和蝦角，挑去泥腸，剝掉蝦殼留下蝦仁備用。

　　【山藥香菇蝦仁的焯制】：

　　1.鍋里放入足量的清水，大火燒開。

　　2.放入香菇丁，焯煮1分鐘。

　　3.放入山藥丁，焯煮至山藥斷生。

　　4.放入蝦仁。

　　5.焯煮至蝦仁微曲色澤變紅，用漏勺把所有的食材撈出備用。

　　下面來看凋零黃葉的制作，這里隱含著山西的另一道著名面食——柳葉面，下次做詳細(xì)介紹。

　　【凋零黃葉的制作】：

　　1.面粉50克加入適量清水和成面團(tuán)，揉筋揉硬，用搟面杖搟成薄片，用刀切成柳葉形狀的面條。

　　2.面條上用漏勺篩入少許干面粉做面撲。

　　3.鍋里放入比較多的食用油，燒熱。

　　4.放入切好的柳葉面炸制。

　　5.炸到面條成淡黃色。

　　6.用漏勺瀝油將柳葉面撈出，擺在盤底，形似凋零的黃葉。

　　【山藥香菇蝦仁的炒制】：

　　1.鍋內(nèi)留少量的底油，燒至4成熱。

　　2.放入焯好的山藥香菇蝦仁。

　　3.用鏟子翻炒至山藥熟。

　　4.加入1茶匙食鹽提味。

　　5.加入1/8茶匙白糖提鮮。

　　6.生粉和清水調(diào)成水淀粉，沿鍋邊淋入鍋中。

　　7.用鏟子翻炒均勻。

　　8.把食材蓋在柳葉面上，撒點(diǎn)蔥花做點(diǎn)綴。

　　“風(fēng)霜雪葉”原菜譜方中是用蝦仁捉干水分，用濕淀粉上漿，過油劃熟，再與玉蘭片、香菇煸炒，蓋在柳葉面上。用山藥也可以，用水焯熟食材，再用少量油翻炒調(diào)味，蓋在柳葉面上。這樣可以減少用油量，貌似更健康～

　　看那炸過的柳葉面，的確和飄落的黃葉有相似之處～

　　此菜特色：色黃香脆，味濃適口。