四月，總是一個充滿魔力的時節(jié)?；ǘ奸_的繽紛艷麗，恨不得把世界妝扮成粉紅色的新娘。以下是學習啦小編為大家整理的西安4月旅游好去處，供大家參考!

　　西安4月旅游好去處

　　1兵馬俑

　　秦始皇兵馬俑博物館位于秦始皇帝陵以東1.5公里處，建筑在秦兵馬俑坑的原址之上。是世界最大的地下軍事博物館。據(jù)史書記載：秦始皇嬴政從13歲即位時就開始營建陵園。陵園由丞相李斯主持規(guī)劃設計，大將章邯監(jiān)工，修筑時間長達38年。工程之浩大、氣魄之宏偉，開創(chuàng)歷代封建統(tǒng)治者奢侈厚葬之先例。法國前總統(tǒng)巴拉克在參觀時，由衷稱贊其為“世界第八大奇跡“，是以舉世聞名。

　　門票：成人票90元/人

　　交通路線：步行至沙坡站，搭乘307路公交，在兵馬俑站下車即可。

　　2 大唐芙蓉園

　　大唐芙蓉園是中國第一個全方位展示盛唐風貌的大型皇家園林式文化主題公園。早在歷史上，芙蓉園就是久負盛名的皇家御苑，今天的大唐芙蓉園建于原唐代芙蓉園遺址上，以“走進歷史、感受人文、體驗生活”為背景，展示了大唐盛世的燦爛文明。

　　園區(qū)各景點每天上演各種精彩節(jié)目，包括祈天鼓舞、“教坊樂舞”宮廷演出、“艷影霓裳”服飾表演、少林武術(shù)表演、舞獅、高蹺、雜技等。每晚上演的全球最大水幕電影，集音樂噴泉、激光、火焰、水雷、水霧為一體，帶給游客震撼的立體感覺。

　　門票：120元/人

　　交通路線：步行至沙坡站，乘坐307路公交，在大唐芙蓉園南門站下車，步行到達。

　　3大雁塔

　　大雁塔又名大慈恩寺塔，位于中國陜西省西安市南郊大慈恩寺內(nèi)。因坐落在慈恩寺西院內(nèi)，大雁塔原稱慈恩寺西院浮屠(浮屠即塔的意思)，是中國唐朝佛教建筑藝術(shù)杰作。

　　大雁塔是樓閣式磚塔，塔通高64.5米，塔身為七層，塔體呈方形錐體，由仿木結(jié)構(gòu)形成開間，由下而上按比例遞減，塔內(nèi)有木梯可盤登而上，每層的四面各有一個拱券門洞，可以憑欄遠眺，在塔內(nèi)可俯視西安古城。

　　門票：50元/人(登塔加30元)

　　交通路線：步行至武警醫(yī)院站，搭乘 游9路(或 44路, 408路), 在 雁塔西路東口站 下車，然后步行至大雁塔

　　4陜西歷史博物館

　　“給我一天時間，還你一萬年”。

　　陜西歷史博物館是位于陜西西安市內(nèi)的一座國家級綜合性歷史類大型博物館，是中國第一座擁有現(xiàn)代化的設施的大型國家級博物館。

　　被譽為“古都明珠，華夏寶庫”的陜西歷史博物館是展示陜西歷史文化和中國古代文明的藝術(shù)殿堂。陜西歷史博物館建成后，集中珍藏陜西地區(qū)出土的珍貴文物37萬余件。大多為漢唐文物，對于看慣了明清文物的愛好者來說，是一大特色。

　　門票：免費

　　交通路線：步行至交大南門站，搭乘401(或者34)路公交，在翠華路站下車即可。

　　西安十大名小吃

　　一、 千層油酥餅(榮獲“金鼎獎”、“中華名小吃”稱號)

　　【典故】 千層油酥餅被譽為“長安第一點”。相傳，唐玄奘法師取經(jīng)回長安后，翻譯佛經(jīng)達千卷時，唐高宗李治命宮中御廚專門用植物油炸成“千層烙餅”，賞賜給玄奘，以示慰勞和表彰。后經(jīng)歷代廚師不斷改進，取名為千層油酥餅。千余年來歷久不衰，一直流傳至今。

　　制作技藝：

　　1、將500克特粉與清油反復揉搓成酥面。

　　2、500克特粉兌堿水揉成面絮，再摻入溫水反復揉搓至面皮發(fā)光，揪成面劑，搓長條，抹上油，稍餳。

　　3、將面劑搟成色脊片，抹上酥面，撒上椒鹽，然后將右邊的面頭拾起向外扯長，再把扯長的三分之二回折幾折，這樣邊卷邊抹油，最后扭成螺旋狀成餅坯。

　　4、烘盤內(nèi)放油，放入餅坯，進烤箱烘烤20分鐘。

　　■特點：色澤金黃，酥脆咸香。

　　二、金線油塔(榮獲“中華名小吃”稱號)

　　【典故】 唐時金線油塔屬于蒸餅，亦稱“油塌”，為唐丞相段文昌家里一位女廚所擅長，后流傳民間。經(jīng)過廚師們精心改進的金線油塔在制作時，除加適量豬板油和調(diào)料外，更講究調(diào)面、切絲和盤形。

　　制作技藝：

　　1、特粉加水和成軟面團，稍餳。

　　2、豬板油與五香粉、精鹽拌勻，做成板油泥。

　　3、將面團搟成方形片，涂上板油泥抹平卷起再搟成3分厚的片，順長切成細絲，用手拉長在食指與中指上盤繞成圓塔形成為油塔坯。

　　4、普通粉和成面團后搟成兩片薄片，一片鋪在籠屜上，上面擺放油塔坯，另一片蓋在油塔坯上上籠蒸熟。

　　5、出籠時取掉面片，每兩個油塔合在一起，用手略拍打、抖動至蓬松，放入盤中。食時配蒜茸。

　　■特點：松軟綿潤，油而不膩。

　　三、泡泡油糕(榮獲“金鼎獎”、“中華名小吃”稱號)

　　【介紹】泡泡油糕由唐代“燒尾宴”中的名點“油浴餅”演變而來。油糕出鍋后，色澤乳白，糕面膨松，猶如輕紗制就、蟬翼堆成，真是巧奪天工。由于每個油糕象一堆泡沫，故名“泡泡油糕”。

　　制作技藝：

　　1、面粉上籠蒸熟。把開水與大油混和攪勻加入面粉，放在案上晾涼，再用涼開水分數(shù)次摻入面中揉成燙面團。

　　2、將豆沙餡包入面團。

　　3、平底鍋內(nèi)添油燒至四成熱時，投入油糕，及時翻過待油糕氣泡冒出時，推到鍋邊，略煎一會。

　　■特點：色澤乳白，綿軟酥甜，入口即化。

　　四、黃桂柿子餅(榮獲“中華名小吃”稱號)

　　【典故】 黃桂柿子餅，又稱火晶柿子餅。據(jù)傳1644年李自成在西安建立大順政權(quán)后，立即帶領(lǐng)大軍去攻打北京，當時正值災年，臨潼老百姓用當?shù)厮a(chǎn)的火晶柿子拌上面粉，烙成柿子餅，讓將士們充饑。后流傳下來，經(jīng)過西安飯莊廚師不斷改進，發(fā)展成現(xiàn)在的黃桂柿子餅。

　　制作技藝：

　　1、柿子取把、揭皮，用籮網(wǎng)過濾成柿子漿。

　　2、柿子漿與面粉和成軟面團。

　　3、取柿子面一塊25克按平，包入豆沙餡和黃桂，封口壓成圓餅形。

　　4、平底鍋將油燒至六成熱，放入餅坯，來回翻轉(zhuǎn)至兩面呈棕黃色。

　　■特點：色澤棕黃，柿面粘甜，黃桂芳香。

　　五、棗肉沫糊(榮獲“中華名小吃”稱號)

　　【介紹】 棗肉沫糊，選用陜西大荔縣紅棗為主料，這種棗外形橢圓，皮極薄，肉脆嫩，汁多味甜。用這種棗烹制的棗肉沫糊，色紅味甜，滑潤可口，并有滋陰壯陽之功效，特別受到老人和孩子的歡迎。

　　制作技藝：

　　1、大棗洗凈裝盆中，放入清水1000克，上籠蒸3個小時。

　　2、取出大棗放涼，然后用籮過濾出棗汁，除去皮核。

　　3、炒鍋置火上，加入棗泥、水和白糖燒沸。

　　■特點：色澤棕紅，酸甜適口，滑潤清香。

　　六、薺菜春卷

　　【介紹】 春卷由唐代的“春盤”，宋代的“春餅”演變而來，過去每當立春之后，西安飯莊的薺菜春卷便應市饗客，很受顧客喜愛?，F(xiàn)經(jīng)過改進的春卷，根據(jù)不同的季節(jié)，包入不同的餡，不僅春天能吃到，在其他各個季節(jié)都能吃到。

　　制作技藝：

　　1、面粉加入鹽和水，拌成漿糊狀，然后將平底鍋置火上，倒入面漿，攤一個圓形薄餅，即制成春卷皮。

　　2、炒鍋內(nèi)添油倒入雞絲、薺菜，加鹽、醬油、味精，炒熟出鍋。

　　3、把餡放在皮上包成條形，用蛋液粘合。

　　4、鍋內(nèi)添油燒至七成熱，下入春卷炸至皮脆色黃時，撈出。

　　■特點：色澤金黃，皮酥脆、餡鮮香。

　　七、蔥花大肉餅(榮獲“金鼎獎”)

　　制作技藝：

　　1、500克面粉加堿水攪成面絮，再加水和成軟面團揉勻，把剩下的面粉與菜籽油攪勻制成酥面。

　　2、面團搓成條、揪劑，再將劑子搓成條，上面抹一層油，疊起回餳。

　　3、大肉絞碎加花椒粉、精鹽拌成肉餡。

　　4、壓平面劑，搟成片取餡，放在面片一端攤平，蔥花放在餡上，撒椒鹽面少許，隨即將餡包住，在另一端抹一層酥面，用右手拿起包餡的一端，邊壓邊卷，再扭成螺旋形壓成餅坯。

　　5、將餅坯入烤箱烤25分鐘至兩面金黃。

　　■特點：色澤金黃，外皮酥脆，層多餡香。

　　八、小籠素蒸餃

　　制作技藝：

　　1、紫蘭花粉一半用上湯燙熟，一半加入涼水，混合揉成半燙面團。

　　2、青菜氽熟，去水、剁細，雞蛋炒熟剁細，豆腐干炸成金色、剁細，水發(fā)香菇、干貝切碎，放入盆中，加調(diào)料拌勻成餡。

　　3、面團下劑，搟皮包餡成形，上籠蒸10分鐘。

　　■特點：隔皮見餡，白里透綠，口味咸香，清淡爽口。

　　九、大肉鍋貼(榮獲“金鼎獎”)

　　制作技藝：

　　1、制餡：肉剁碎放盆里，加鹽、醬油、甜面醬、姜米、香油，攪拌均勻，待調(diào)料浸入肉餡時倒進切好的韭菜，攪勻。

　　2、皮面：面粉2000克加水和好揉成面團，搓成條，揪20克重的面劑，搟成面皮，包入餡子，捏成蒸餃形(中間捏嚴，兩頭漏小口)。

　　3、烙制：⑴、平底鍋里擦一層油，有次序的擺好鍋貼，鍋放火上燒熱后，順鍋周圍澆半碗熱水，蓋上鍋蓋，烙2分鐘后，再倒入少許熱水，過兩分鐘，揭蓋;⑵、順鍋貼周圍的空隙中，淋入少許油煎約2分鐘后，用鍋鏟移動調(diào)換位置，調(diào)正火色，再烙約5分鐘，翻過將底面朝上盛盤。

　　■特點：面皮柔軟，底皮酥脆，色黃味香。

　　十、大肉臊子面

　　制作技藝：

　　1、大肉、土豆、胡蘿卜切丁，木耳撕片。

　　2、鍋內(nèi)添油，投入肉丁煸炒出香味，加蔥、姜、胡蘿卜丁、土豆丁煸炒，然后烹進料酒、鹽、醬油、味精、鮮湯燉熟。

　　3、將面條入開水鍋中煮熟，撈入碗中澆上臊子。

　　■特點：面條筋斗，臊子味香。