客家人都是怎樣過中秋

　　中秋佳節(jié),人們除賞月、吃月餅外,各地還有吃鴨子、田螺、芋頭,飲桂花酒等習俗。潮汕潮汕中秋美食可分三類:一是糕餅類,潮汕月餅,甜的、咸的、葷的、什錦料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅,為潮人饋贈之佳品;二是潮汕中秋節(jié),正是水果成熟之時,柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食;三是潮人用芋頭、南瓜制作芋泥、瓜漿。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。

　　客家人都是怎樣過中秋

　　寧都竹篙火龍鬧中秋

　　“火龍在，瘟魔除;火龍旺，子孫興;火龍游，謝黨恩……” 9月8日，中秋佳節(jié)，江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目“南云村竹篙火龍節(jié)”在寧都縣洛口鎮(zhèn)舉行。竹篙火龍是在約10米長的毛竹上綁滿浸透油質(zhì)的紙媒制作而成，共有二三十根竹篙。村民先將每根竹篙上的紙媒點燃，再將竹篙高高舉起，隨后開始在全村游行。隨著竹篙火龍游走，村民、游客的歡呼聲此起彼伏，還有不少人端著相機不停地拍照，格外熱鬧。

　　火龍在路上時而直、時而斜，閃爍的火光點綴在新房中間，宛如佩戴在新娘身上的一顆顆珍珠，絢麗多彩。歌聲、掌聲、歡笑聲環(huán)繞在南云村，慶祝村民過上了更加幸福紅火的生活。

　　梅縣拜月祈福保平安

　　晚飯后，天邊升起一輪圓月，有著340多年歷史的古民居“強恕堂”(梅縣區(qū)雁下村蛇形)在月光的映襯下別有一番古趣，不少村民們相聚到這里，讓這座原本寂靜的古民居熱鬧沸騰起來。

　　在公祠的天井里，村民們忙著張羅“接月華”的儀式。擺上一張八仙桌，桌上設(shè)好香爐，擺放好月餅、“印粄”(一種由粘米粉和糯米粉混合壓制成型后蒸熟，印有花紋和福字的米糕)、“豬腸糕”(一種由熟糯米粉熱加工而成的米糕)、柚子等供品，用以祭祀月神，祈求風調(diào)雨順，百姓豐衣足食。在雁下村，村民都有“接月華”的習俗，他們選擇在庭院、陽臺，或是門坪、空地等能看見月亮的地方，設(shè)案焚香，供餅果祭拜。霎時間，村中鞭炮聲聲聲入耳，燃斗香煙霧繚繞，歡笑聲此起彼伏。

　　“‘接月華’所用的供品大都是寄托祈福消災(zāi)、保平安，比如剝柚子皮或花生殼，就叫做‘剝鬼皮’，表達了人們驅(qū)邪消災(zāi)、減少禍患的心愿。以前人們窮，一般只用兩盤花生、一盤柚子來拜月神，現(xiàn)在生活好了，才有了月餅等祭品。”說罷， 79歲老人李發(fā)賢將接完“月華”的祭品分給男女老少吃。李發(fā)賢說：“拜完‘月華’后，要先把這些祭品分給小孩子吃，希望小孩吃了以后會更乖，能快快長大。”

　　團聚解鄉(xiāng)愁

　　在客家首府長汀，過中秋也叫過“八月半”，從城市到鄉(xiāng)村都熱鬧非凡，主要風俗有吃月餅、殺柚子、打糍粑、照月華等。

　　昨日一早，人們就殺雞、殺鴨，開始打理過節(jié)事宜。由于中秋是第二大節(jié)日，百里、千里之外的親人都會往家趕，親人團聚一堂吃團圓飯，一年一度，不可或缺。

　　吃月餅、賞明月，中原文化在這里被表現(xiàn)得淋漓盡致;殺柚子，有“剝鬼皮”的說法，是驅(qū)邪的意思，吃柚子也是過中秋的一項內(nèi)容，所以，中秋節(jié)的長汀，柚子攤的生意一點也不遜于月餅店。

　　吃月餅、賞明月，是客家人的鄉(xiāng)愁，家人團聚，歡天喜地，就是過中秋的本來意義。

　　永定土樓里喜團圓

　　八月十五月兒圓。昨日是中秋佳節(jié)，在永定縣湖坑鎮(zhèn)洪坑民俗文化村內(nèi)，世界文化遺產(chǎn)永定客家土樓熱鬧非凡。

　　振成樓樓主阿耕一早便在家門口迎接家人回來，女兒、女婿回來了，在外求學的孫輩們也回來了。每看到一位家人回來，阿耕都會高興地說：“回來了好，回來了好，大家一定要團圓!”

　　振成樓里世代居住著的都是客家人，他們視中秋節(jié)為團圓日，所以過節(jié)很講究。振成樓旁的天后宮，每逢初一、十五都是香煙繚繞。中秋節(jié)當天天還沒亮，阿耕一家便起床殺雞殺鴨，準備好“三牲”和水果、月餅等供品，與大家一起來到天后宮，在媽祖像前叩拜燒香，祈福一年平平安安。

　　看著回來的家人，盡享天倫之樂的阿耕拿起酒杯回敬大家：“我們要將傳統(tǒng)習俗和優(yōu)良家風代代相傳，祝大家平平安安。”