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碧根果為什么是奶油味的

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  商家為了滿足消費者口感的需求,會將原味碧根果加工成奶油味的碧根果,碧根果的奶油味是加工添加上去的。下面是小編分享的碧根果是奶油味的原因,一起來看看吧。

  碧根果是奶油味的原因

  碧根果的奶油味是加工添加上去的。

  我國的堅果的加工做得很好,碧根果的原味不是很好,可以說和核桃一樣,這樣的堅果進(jìn)入我國市場,肯定不好賣,經(jīng)過加工處理之后的碧根果帶有奶油味,和本土的核桃有明顯的區(qū)別,更好銷售,這也是為什么碧根果有奶油味的原因。

  碧根果的原味有甜味和香味兩種。

  甜味碧根果是碧根果鮮吃時的口味,和我國核桃一樣,鮮果也能食用,果實甘甜;而香味的碧根果是經(jīng)過了干制處理,但沒有添加任何的添加劑,保持了碧根果原有的香味,就和核桃、花生味道很類似,香味濃郁。

  碧根果的營養(yǎng)價值

  1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強腦功能;

  2、核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛,提升白細(xì)胞及保護肝臟等作用;

  3、核桃仁含有的大量維生素E,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性;4、當(dāng)感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。

  碧根果的基本介紹

  碧根果 (pecan,又名美國山核桃(caryaillinoensiskoch)、長壽果)屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為pecan或hickory。

  碧根果果型如大橄欖狀,肉多而香,是世界十大堅果之一。碧根果外形是長橢圓型的干果,原產(chǎn)北美大陸的美國和墨西哥北部現(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一,其種仁有優(yōu)異的食療保健價值。

  優(yōu)質(zhì)碧根果皮很薄,可以用手剝開,果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間,口感香濃酥脆令人贊不絕口。

  它是全世界17種山核桃之一,屬純野生果類,是集山地之靈氣哺育而成,無任何公害污染的天然綠色食品。


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