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鵝蛋怎樣做才好吃

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鵝蛋怎樣做才好吃

  鵝蛋,因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì),能幫助消化,還富含豐富的蛋白質(zhì),比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外,鵝蛋有一種堿性物質(zhì),對內(nèi)臟有損壞。鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲,甚至于壽高古稀,個別的達(dá)到百歲高齡。它的產(chǎn)蛋記錄,可稱世界冠軍,年產(chǎn)六十至一百只蛋,個別的甚至能年產(chǎn)一百四十七只。

  鵝蛋的營養(yǎng)成分(包括部分廢物在內(nèi)的比例):水分占60%,蛋白質(zhì)13%,脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比,鵝蛋的發(fā)熱量最高。有人認(rèn)為鵝蛋不如雞蛋那樣細(xì)嫩可口,那只是加工的方法問題,用鵝蛋制成糟蛋,是特具風(fēng)味的美味食品,今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家?guī)砹艘坏砾Z蛋美食。

    生蠔蝦醬煎鵝蛋

  材料:小生蠔,生粉,鵝蛋,鹽1小匙,蝦醬1小匙,胡椒粉,韭菜

  步驟:

  1.小生蠔用生粉抓抓洗凈瀝干水。

  2.鵝蛋打散加鹽/蝦醬一小勺,拌勻,放生蠔加點(diǎn)胡椒粉。

  3.加韭菜碎。如果喜歡口感實一些的可以加點(diǎn)生粉。

  4.平底鍋放油燒熱。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。

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