鱸魚怎樣蒸好吃
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鱸魚怎樣蒸好吃
吃鱸魚大多都是用清蒸,然后淋熱油,感覺這樣吃魚特別的鮮,無需太多調(diào)料和輔料,簡單簡單的,蒸出來的魚肉質(zhì)鮮嫩,鮮香無比。下面是由學(xué)習(xí)啦小編帶來的清蒸鱸魚教程,歡迎欣賞!
清蒸鱸魚步驟
1.準(zhǔn)備所需材料。(魚買時已經(jīng)讓檔主殺好)。
2.將魚清洗干凈,在魚身上斜著切上三刀。
3.姜和蔥切成絲備用。
4.然后把魚放入盤中,魚身上放姜片和蔥白段。
5.蘇泊爾鍋火紅點(diǎn)加上適量的清水。
6.把魚放蘇泊爾鍋內(nèi)。
7.蓋上鍋蓋,開火蒸10分鐘。
8.將蒸好的魚取出,把魚身上的姜和蔥段去掉,再倒掉蒸魚的湯汁。
9.把姜絲和蔥絲鋪在魚的身上。
10.蘇泊爾火紅點(diǎn)炒鍋放上適量的油,當(dāng)鍋底火紅點(diǎn)變成實心紅色,說明達(dá)到最佳烹飪溫度180度左右,開始放入食材,這樣可防止油煙的產(chǎn)生。把油燒熱,最好燒至起冒煙。
11.將燒熱的油淋在魚的身上,會有滋滋的響聲,證明油溫是夠的。
12.再加入適量的蒸魚醬油。
13.然后就可以上桌了。