青毛豆怎樣煮好吃

　　毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，各種維生素、礦物質(zhì)等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多，其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)更能滿足兒童的生長(zhǎng)發(fā)育要求，而且其口感好，吃著好玩，小孩子一般也樂(lè)于接受。那么，毛豆應(yīng)該怎么做?學(xué)習(xí)啦小編接下來(lái)給大家一道毛豆的美食青毛豆炒梭子蟹的做法。

　　步驟

　　1.梭子蟹用刷子洗凈，毛豆洗凈

　　2.毛豆放開(kāi)水焯5分鐘撈出

　　3.梭子蟹掰開(kāi)，去胃去鰓去底，切大快

　　4.鍋里油熱，下蔥，姜，蒜，辣椒爆香

　　5.放入梭子蟹煸炒

　　6.加料酒，煸炒至梭子蟹轉(zhuǎn)色

　　7.放入毛豆，加一點(diǎn)水，煮5分鐘

　　8.加鹽，糖，胡椒粉，鮮抽，煸勻

　　9.加蔥花即可