小黃魚(yú)怎樣炸好吃

　　小黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、鈣、磷、 鐵、 鉀、 鈉、 鎂、 硒和維生素A 等人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用價(jià)值高，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，是一道十分健康的食材，那么這道食材要怎么做才好吃?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)炸小黃魚(yú)做法。

　　炸小黃魚(yú)步驟

　　1.小黃魚(yú)去頭，去內(nèi)臟，洗干凈，放醬油、油、料酒、鹽，腌制三十分鐘;

　　2.炸粉，放鹽、加入適量的清水拌均成糊;

　　3.加入腌制好的小黃魚(yú)，均勻裹上炸糊;

　　4.熱鍋，倒油，油溫達(dá)到180度時(shí)候，放小黃魚(yú)下鍋炸，二面我會(huì)即可。PS：油的量要炸的時(shí)候蓋過(guò)魚(yú)，具體看鍋的大小而定;

　　5.洋蔥切成洋蔥圈，裹上炸糊，放鍋中炸