怎樣燒腐竹好吃

　　腐竹要怎么做好吃？學習啦小編給大家腿甲紅燒肉燒腐竹的做法教程，腐竹是很受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，與五花肉一同燒制，不但吸走了五花肉的油膩，還滲透了一絲腐竹濃郁的豆香味，細細品嘗一口，讓人回味悠長。

　　紅燒肉燒腐竹的做法步驟

　　1.首先將五花肉切方塊、腐竹放入清水中浸泡20分鐘，泡好后切段。

　　2.干辣椒切節(jié)、蔥白切段、姜切片。

　　3.鍋中倒入油，將五花肉下鍋，待肥肉煸出油后，將油舀出。

　　4.下入姜片、干辣椒、八角，翻炒數(shù)秒，隨后淋入適量料酒、少量醬油、少許白糖，翻炒至上色時，加適量清水，蓋上鍋蓋，慢燉三十分鐘。

　　5.待五花肉軟爛時，加半勺鹽，接著倒入腐竹，加蓋，繼續(xù)燜十分鐘左右，慢火收汁，就可以出鍋品嘗了。