怎樣燒鯽魚好吃
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怎樣燒鯽魚好吃
鯽魚肉質(zhì)肥嫩,味道鮮美,并且含有大量的蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富,一道紅燒鯽魚,做法簡單、易學,親愛的豆友們不妨試著做一下吧!下面來和學習啦小編一起來看看紅燒鯽魚的做法教程圖解。
紅燒雞鯽魚做法步驟
1.我們今天要準備的食材有鯽魚一條、蒜子、姜、蔥、番茄汁、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉和水淀粉 。
2.鯽魚兩面切一字花刀,蒜子一開二、姜切片,蔥白切段。
3.鍋中倒入油,將鯽魚下入鍋中,煎至兩面金黃后撈出。
4.鍋留底油,下入蒜子、姜片,煸香后倒入鯽魚,加入番茄汁,炒香后,加入適量料酒、生抽、老抽調(diào)味,再倒入清水,以蓋過魚肉二分之一為宜,下入蔥白段,加一勺白糖,小火煮15分鐘。
5.等待收汁后,將魚撈出裝盤。留出湯汁,加入半勺鹽、少許胡椒粉,勾上水淀粉,收汁到濃稠后,澆在魚上即可!